コーヒー残渣は美味しさの宝庫!珈琲豆の「食べる資源化」プロジェクト

毎日、大量に捨てられているコーヒーかす。その中には、まだたくさんの栄養と可能性が眠っています。そのコーヒー残渣をアップサイクルし、“食べられる資源”としてパンやケーキを作るプロジェクトを始めました。「なに一つ廃棄しない社会」を目指し、一杯のコーヒーから未来へつながる循環を育てていきます。

もうすぐ
終了

現在の支援総額

672,695

67%

目標金額は1,000,000円

支援者数

76

24時間以内に13人からの支援がありました

募集終了まで残り

8時間

コーヒー残渣は美味しさの宝庫!珈琲豆の「食べる資源化」プロジェクト

もうすぐ
終了

現在の支援総額

672,695

67%達成

あと 8時間

目標金額1,000,000

支援者数76

毎日、大量に捨てられているコーヒーかす。その中には、まだたくさんの栄養と可能性が眠っています。そのコーヒー残渣をアップサイクルし、“食べられる資源”としてパンやケーキを作るプロジェクトを始めました。「なに一つ廃棄しない社会」を目指し、一杯のコーヒーから未来へつながる循環を育てていきます。

#クラファン終了あと3日 の付いた活動報告

すみだコーヒーフェスに関連したお店を中心にクラファンの宣伝にご協力頂いていますが、今投稿ではそれ以外(主にご近所さん)を中心にご紹介したいと思います。 ・TVにも取り上げられる地元東水元の人気ベーカリー「山パン」さん・地元水元では珍しい自家焙煎が売りのカフェ「にじいろコーヒー店」さん・30数年来のお付き合い、北千住のライブバー「JAZZ SPOT Birdland」さん・30年近くのお付き合い、北千住の「ダイニングバー山﨑」さん チラシの効果がどんな形で花開くか神のみぞ知る領域ですが、信じて進むしかない・・・  ジタバタしたって、クラファン募集期間終了まで、後3日!


雨模様と雨模様の合間の晴れ間に、堀切菖蒲園駅近くにある「菓子屋 ORION」さんへここは、ザックザク歯応えのスコーンや季節のフルーツのマフィンに、各種パウンドケーキやクッキー類が所狭しと陳列されています。店主には珈琲残渣ペーストの試用をお願いしている先でもあります。 この度のクラファンにもご協力いただき、チラシを置いていただきました。有りがたやクラファン募集期間も、いよいよ後3日! 時間がない・・・ 自然流入が動かない・・・  大丈夫か・・・


新しいアイデアや挑戦を、アプリで見つけるcampfireにアプリが登場しました!
App Storeからダウンロード Google Playで手に入れよう
スマートフォンでQRコードを読み取って、アプリをダウンロード!

24時間以内に13人が支援しました