コーヒー残渣は美味しさの宝庫!珈琲豆の「食べる資源化」プロジェクト

毎日、大量に捨てられているコーヒーかす。その中には、まだたくさんの栄養と可能性が眠っています。そのコーヒー残渣をアップサイクルし、“食べられる資源”としてパンやケーキを作るプロジェクトを始めました。「なに一つ廃棄しない社会」を目指し、一杯のコーヒーから未来へつながる循環を育てていきます。

現在の支援総額

707,695

70%

目標金額は1,000,000円

支援者数

82

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2026/02/21に募集を開始し、 82人の支援により 707,695円の資金を集め、 2026/03/31に募集を終了しました

コーヒー残渣は美味しさの宝庫!珈琲豆の「食べる資源化」プロジェクト

現在の支援総額

707,695

70%達成

終了

目標金額1,000,000

支援者数82

このプロジェクトは、2026/02/21に募集を開始し、 82人の支援により 707,695円の資金を集め、 2026/03/31に募集を終了しました

毎日、大量に捨てられているコーヒーかす。その中には、まだたくさんの栄養と可能性が眠っています。そのコーヒー残渣をアップサイクルし、“食べられる資源”としてパンやケーキを作るプロジェクトを始めました。「なに一つ廃棄しない社会」を目指し、一杯のコーヒーから未来へつながる循環を育てていきます。

社会課題の解決をみんなで支え合う新しいクラファン

集まった支援金は100%受け取ることができます

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すみだコーヒーフェスに関連したお店を中心にクラファンの宣伝にご協力頂いていますが、今投稿ではそれ以外(主にご近所さん)を中心にご紹介したいと思います。

 

・TVにも取り上げられる地元東水元の人気ベーカリー「山パン」さん

・地元水元では珍しい自家焙煎が売りのカフェ「にじいろコーヒー店」さん

・30数年来のお付き合い、北千住のライブバー「JAZZ SPOT Birdland」さん

・30年近くのお付き合い、北千住の「ダイニングバー山﨑」さん

 

チラシの効果がどんな形で花開くか神のみぞ知る領域ですが、信じて進むしかない・・・

 

ジタバタしたって、クラファン募集期間終了まで、後3日!

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