樽以外で自宅で熟成ハイボールを。北の職人「熟成の木」北海道で育てたミズナラの銘木

一般的な熟成樽は数回使用すると役目を終えてしまいますが「熟成の木」は繰り返し使えるのが特長。熟成効果が弱まってもコンロやガスバーナーで表面を軽く火にあぶる事で香りや風味が回復。特別な設備は不要で手軽にリフレッシュ。一本で複数回ウイスキーボトルに使用でき、使い切りではなく育てながら楽しむ、新熟成を提供

現在の支援総額

38,850

38%

目標金額は100,000円

支援者数

7

募集終了まで残り

74

樽以外で自宅で熟成ハイボールを。北の職人「熟成の木」北海道で育てたミズナラの銘木

現在の支援総額

38,850

38%達成

あと 74

目標金額100,000

支援者数7

一般的な熟成樽は数回使用すると役目を終えてしまいますが「熟成の木」は繰り返し使えるのが特長。熟成効果が弱まってもコンロやガスバーナーで表面を軽く火にあぶる事で香りや風味が回復。特別な設備は不要で手軽にリフレッシュ。一本で複数回ウイスキーボトルに使用でき、使い切りではなく育てながら楽しむ、新熟成を提供

使い続けることで木の表面の香り成分は少しずつ減っていきます。
軽く火入れをすることで、内側に残る香り成分が再び活躍。
ウイスキー樽にも用いられる考え方を採用しています。
自分で育てる楽しさも味わえます。

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