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プロジェクトページをご覧いただき、ありがとうございます。
このプロジェクトページには、私たちがここまで大切にしてきた想いと、
これから先もお店を続けていきたいという願いを込めています。
少しだけ、お時間をいただけましたら幸いです。
富士市で80年。
COFFEE SHOP アドニスは、地域とともに歩んできました。
「つけナポリタン発祥の地」として知られるこの店では、
味と想いを大切にしながら、日々改良を重ねています。
現在は3代目店主がその歴史を受け継ぎ、
アドニスは次の時代へ。
変わらない味と心を大切に、今日も営業しています。
正直に申し上げます。
現在私たちのお店は、毎日存続の危機に直面しています。
コロナ禍をなんとか乗り越えてきましたが、
当時の借入金の返済が本格的に始まり、さらに近年の食材や光熱費の高騰が重くのしかかっています。
努力だけではどうにもならない状況が続き、
このままでは、先祖代々続いてきた愛するお店を閉じる選択を迫られかねません。
そこで私たちが考えたのが、つけナポリタンの冷凍食品化でした。
一度は商品化を企画したものの、補助金制度の基準対象が大きく変更となり、
やむなく計画は白紙となってしまいました。
それでも、諦めきれない想いが心のどこかに残っていました。
そして今回、売上の柱をもう一つ作るため、冷凍食品化に再度挑戦する決意をしました。
富士市の誇るB級グルメ『つけナポリタン』は、まだ全国的な認知度が高いとは言えず、
地元以外では知る人も少ないのが現実です。
しかし一度味わってくださった方からは、
「こんなに美味しいB級グルメがあったなんて」
「自宅でも食べられたらいいのに」
といった、ありがたい声をいただいてきました。
この味を、この文化を、ここで終わらせてしまうことだけは、どうしても避けたい。
それが、私たちの正直な想いです。
冷凍食品という形で『つけナポリタン』をお届けすることで、
全国の皆さまにこの特別な味を知っていただくと同時に、
お店の経営を安定させ、これからも続けていく力をつくりたいと考えています。
ご家庭で気軽に、そしてアドニスならではのオリジナルの味を楽しんでいただけるよう何度も試作を重ね試行錯誤しながら開発を進めてきました。
このプロジェクトが成功すれば、 富士市の誇るB級グルメ『つけナポリタン』を広めるだけでなく、
アドニスが店を構える「吉原商店街」を知っていただくきっかけにもなると考えています。
吉原商店街は、かつての宿場町として長い歴史の中で育まれてきたお店や文化があり、
今もなお吉原商店街で日々商いを続ける人たちがいます。
その一角にあるアドニスもまた、街と共に歩んできました。
この挑戦は、富士市の文化を守るだけでなく、
吉原商店街の誇りを全国へ届けるための第一歩だと信じています。
支援してくださる皆さまと一緒に、新しい歴史をつくっていきたいです。
アドニスの歴史は、昭和20年に 「丸市食堂」として吉原商店街に店を構えたことから始まります。
昭和52年には業態を変更し、 現在の「COFFEE SHOP アドニス」として営業をスタートしました。
コーヒーショップとは俗に言うコーヒー専門店のことではありません。
普通の喫茶店とも違います。
コーヒーショップとは、喫茶店、フルーツパーラー、レストラン等のお店が一つにまとまった形態のお店です。お子様からお年寄りの方まで皆さんで楽しんでいただけるお店なのです。
アドニス発祥のつけナポリタンは、2008年9月テレビ番組と吉原商店街の共同開発企画から誕生しました。昔ながらの喫茶店の定番メニュー「ナポリタン」と「つけ麺」を組み合わせた新しいご当地グルメです。
現在は吉原商店街を中心に、数十店舗のお店で食べることができます。
このプロジェクトは、私たちにとってお店を続けていくための大きな挑戦です。
皆さまのご支援なしには、実現することはできません。
富士市のB級グルメ『つけナポリタン』を、 ぜひ全国の皆さまに知っていただき、味わっていただきたい。 そして、この味とお店をこれから先も守り続けていきたいと考えています。
なお、本プロジェクトはAll-or-Nothing方式での挑戦となります。
目標金額に達しなかった場合プロジェクトは実行されません。
覚悟を決めた3代目店主による、大きな挑戦です
皆さまと一緒に、つけナポリタンの新しい一歩を踏み出せることを、心から願っています。
最後までお読みいただき、誠にありがとうございます。
ご支援どうぞよろしくお願いいたします。
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