自己紹介
はじめまして。大阪府豊中市でカフェ「Our’s Coffee」を開業予定の yuki と申します。
福岡で生まれ、エンジニアやモデルの仕事の都合で、名古屋、福岡、大阪と住む街を転々としてきました。新しい街に行くたびに、いつも美味しいコーヒーが飲めるカフェを探していました。
コーヒーは不思議な力を持っているみたいで、忙しい日々の中で、コーヒーを飲みながらふと立ち止まれる時間に、何度も救われてきました。
また、コーヒーの繊細さや奥深さを知り、その美味しい1杯と、落ち着ける場所を、今度は自分から提供したい。そう思ったことが、このプロジェクトの原点です。
Our's = わたしたちの居場所
【誰もが自身の特別な場所として過ごせる】という意味で、この名前をつけました。
ひとりで来ても、誰かと来ても、すべての方に居心地の良い空間を目指します。さらに、多くのクリエイターさんたちと一緒に、素敵な空間を作っていきたい、活躍を応援したい、という願いも込めています。あなたと一緒に、このカフェを作りたいのです。
Our's Coffee のこだわり
わたしがこれまで全国のカフェに足を運び、実際に飲んだコーヒーの中から、ドリップ用に福岡のロースタリーさま、エスプレッソ用に大阪のロースタリーさまの、スペシャリティコーヒーの豆を厳選しました。
本当に美味しいコーヒーを知ってほしい、新しい世界に出会って、人生をより豊かにしてほしい、という想いを込めて、1杯ずつ丁寧にコーヒーを提供します。
来てくださる皆さんとわたしたちとの素敵な場所になるよう、カウンターがメインの小さなカフェです。内装は余白を大事にしています。
アルコール類も提供するので、コーヒーを飲んでゆっくりしたり、夕方に軽く1杯飲んでみたり、様々なシチュエーションで皆さまの時間を過ごしていただけると嬉しいです。
資金の使い道
ご支援いただいた資金は、以下の用途で大切に使わせていただきます。
・内装工事費
・コーヒー設備(エスプレッソマシンなど)
・家具、照明など、洗礼された空間づくりの初期費用
リターンについて
・ドリンクチケット
・オリジナルマグカップ
・ドリップバッグ(ご自宅でもOur'sの味を)
・展示用スペース貸し出し(クリエイターさん向け)
・店舗貸切チケット(企業様やパーティーなど)
※ お店に来られる方、来られない方にも、Our’s Coffeeの味や商品をお届けしたい思いで、いくつかのリターンを用意しました。
スケジュール(予定)
・2026.2 クラウドファンディング
・2026.3 内装工事開始、開店準備
・2026.7 Our’s Coffee オープン
最後に
このプロジェクトを通して、
・誠実にコーヒーと向き合うこと
・すべての人が落ち着ける空間を作ること
・ご支援していただいた方の気持ちを大切にすること
を約束させてください。
もし、少しでも「こんな場所があったらいいな」と思っていただけたら、ご支援という形で、Our's Coffee を一緒に作っていただけたら嬉しいです。よろしくお願いいたします。
Our's 代表 yuki




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