☆ご支援いただいた皆様へ☆ご報告が遅れてしまいましたが、4月30日をもってクラウドファンディングの挑戦が終了いたしました。270名の方々のご支援のおかげで、目標額140％を達成することができました。本当にありがとうございました！リターンに関しまして、只今準備を進めております。お食事券や各種サービス券は6月3日のグランドオープン後に使用可能となります。（紙での発券はございませんがこちらでリストアップしておりますので来店時に本人とわかる証明書の提示※免許証など　と、お名前をお伝えください。）また、Tシャツの発送は6月中を目処に準備をしておりますので今しばらくお待ちください。皆さまの支援金をもとに開店の準備を同時に進めてまいりました。おかげさまで5月1日からプレオープンとして、メニュー数を絞りながらお試し期間として開店いたしました！GWでは開店前から並んでお待ちいただき、本当に心に残る時間でした。貴重な時間を割いてお越しいただいた皆様には本当に感謝でいっぱいです。（GW後は少しお休みをいただき、5月13日より改めてプレオープンをスタートいたします。）是非皆さま、古きよきものを残しながらも新しくなったニュー日野出食堂にお越しいただき、馬肉うどんやかつ丼のような懐かしのメニューや、信州のワサビ田サーモン丼などをご賞味いただければと思います。まだまだ日野出食堂は発展の途中。皆さまの声を取り入れながらこの別所温泉の魅力を世界へ発信していきます。初めてのクラウドファンディングの挑戦は不安でいっぱいでしたが、皆さまとつながることが出来たことが私たち、そして日野出食堂にとっての財産となりました。このつながりをこれからも大切に、初心を忘れず精進してまいります。ぜひ心身を休めに別所温泉にお越しの際は、日野出食堂でゆっくりしていってください。94年続いた歴史の灯を消すことなく、また歴史に刻まれていく時間を、味わいに来てください。本当に皆さまのおかげでスタートラインに立つことができました。本当にありがとうございました！これからも温かい目で、何卒よろしくお願い致します。日野出食堂松尾家一同

おはようございますこんにちは。ネクストゴールを設定させていただいてから1日が経ちました。おかげさまで、引き続きご支援が止まることなく募集期間終了まで走ることができています。本当にありがとうございます！これまで皆さまにこの場をお借りして、私たちの活動を報告してきましたが、ここからは実際に私たちが日野出を再生した後にどういった変化が起こせるのか？を皆様に少しずつでもみせられたらと思います。まずその第一歩として、ご協賛いただいた企業様をご紹介させていただきます。クラファンページにも追加してありますが、より多くの皆様に知っていただけるよう、この場でもご紹介させてください。3RD CERAMICS3RD CERAMICSは、2014年より岐阜県多治見市を拠点として活動を開始しました。日々の制作の中での発見や経験を基にオリジナル製品を生産しています。大切にしていることは、シンプルであること、使い手への余白があること。それは、器であれば料理を盛った瞬間に、花瓶であれば草花を生けた瞬間に。ようやく完成するようなものでありたいと考えているからです。誰かの生活がほんの少し豊かになるような、自分たちらしい価値を作っていけるように。個人作家ではなく大きなメーカーでもない。第三の陶芸のあり方を模索しながら活動しています。https://3rd-ceramics.comこちらのホームページより食器や花瓶等、ご覧いただけます。新しい日野出食堂にて展示、または販売する予定です。ぜひともサードセラミックスをチェックしてみてください！

おはようございますこんにちは。クラウドファンディング19日目の朝となりました。昨日、ご支援いただいた皆さまのおかげで、1st目標額を達成することが出来ました！本当に、心から感謝申し上げます。ありがとうございます。19日前の不安と緊張でいっぱいだった私たちに、一刻も早くこの達成をお伝えしたいのですがそうもいきません。この19日間、励ましのお言葉やエールを送ってくださった皆さま、私たちは改めて人とのつながりの中で生きていることを実感することが出来ました。本当にありがとうございました。このクラウドファンディングを通して大きな学びがあります。私たちは募集終了の4月30日まで、ここから得た学びを力に変えていく期間だと思っております。引き続き、皆さまの応援と、シェアをよろしくお願い致します。第一段階である250万円の目標額達成により、私たちは営業を再開できる第一歩を踏み出すことが出来ます。しかし、クラファンページにも記載しているように、私たちが目指す食堂を実現させるためには500万円が必要です。そのため明日より、ネクストゴールを設定させていただくことになりました！より多くの方々に快適に過ごしてもらうため、心身共に本当に休める場所を提供するため、中庭の改修、二階の内装、階段やトイレ、机や照明などの交換等、私たちは募集終了までこの足を止めることなく目標に向かって進んでまいります。この試みに引き続き、力を貸してください！引き続き、クラファン公開中です！現在支援を募集しています。リポストなどで拡散もしていただけると嬉しいです！日野出食堂の公式Instagramも作成しています。ぜひフォローしてください◉https://www.instagram.com/hinode_bessho?igsh=MTQ2b2xwazg5a20wMg==応援よろしくお願いいたします。ご支援の詳細はこちら↓https://camp-fire.jp/projects/920200/view

おはようございますこんにちは。クラウドファンディング13日目の朝となりました。皆様からのご支援がどんどんと集っております。本当にご協力ありがとうございます。先週にインタビューを受けたNBS長野放送"みんなの信州"を「観たよ！」と、先日訪れた東御市の海野宿で偶然出会ったご婦人、また上田駅の駅長さんなど、本当に様々な場面で皆様にお声がけいただくことが多くなりました。未だテレビの影響力は健在だなぁと改めて思いました。さて、そんな私たちのメディア出演第2弾です！今回はUCV上田ケーブルビジョンさんにてインタビューを約5分間にわたって取り上げていただきました。だんだん子供たちもカメラに慣れてきて、普段の笑顔を撮影していただくことが出来ました！日野出食堂の現在の様子が二階・厨房部分も含めてしっかりと映し出されています。今回はホームページにてご視聴可能ですので、「UCV  日野出」で検索し、皆さま是非ご覧になって僕たちの想いを共有していただければと思います。私たちの挑戦は4月30日まで続きます。引き続き、クラファン公開中です！現在支援を募集しています。リポストなどで拡散もしていただけると嬉しいです！日野出食堂の公式Instagramも作成しています。ぜひフォローしてください◉https://www.instagram.com/hinode_bessho?igsh=MTQ2b2xwazg5a20wMg==応援よろしくお願いいたします。ご支援の詳細はこちら↓https://camp-fire.jp/projects/920200/view

おはようございますこんにちは。クラファン公開から9日目となりました！ここでの活動報告やインスタグラム、テレビを通して皆さまにこの活動をお伝えしていますが、それと並行して私たちはオフラインでももちろん活動をしています！その一つとして上田市を中心に、飲食店や家具屋、酒屋や映画館、本屋などに御挨拶回りをさせていただおります。別所温泉の旅館も周りましたが皆さん本当に良い方ばかりで配っているチラシを快く掲示してくださいます。本当にありがとうございます。ぜひとも皆さまもこのチラシを見かけたら一緒にいる方と話題の一つにしてみてください。それだけでも私たちの活動が報われます別所温泉の旅館をまわりながら「この温泉街の旅館の現在地」を知ることができました。驚くことに、コロナを機に進化した旅館が多く、新しくなっていました。内装が進化しているのはもちろんですが、お風呂のシャワーが最新のものだったり、キャッシュレスはもちろんのこと、子連れにまでしっかりと対応しているところもたくさん。私たちのように子供が3人もいるとなかなか旅行は...と諦めがちですが、別所温泉は今、過渡期にいるのだと感じました。旅館も世代交代が始まり、若旦那たちが頑張ってくれているのでしょう。この勢いを支え、皆さまの休む場所を作る。私たちの活動がこの温泉街を盛り上げるスイッチになれるよう、これからもオフラインでも活動を続けていきます。突然ご挨拶に行くかもしれませんが、皆さまよろしくお願いいたします！写真は、別所温泉の夜を味わうのにおすすめの居酒屋、焼匠・正宗さんへご挨拶に行った時の写真。皆さん本当に温かいです！私たちの挑戦は4月30日まで続きます。引き続き、クラファン公開中です！現在支援を募集しています。リポストなどで拡散もしていただけると嬉しいです！日野出食堂の公式Instagramも作成しています。ぜひフォローしてください◉https://www.instagram.com/hinode_bessho?igsh=MTQ2b2xwazg5a20wMg==応援よろしくお願いいたします。ご支援の詳細はこちら↓https://camp-fire.jp/projects/920200/view