＼ついに、イタリアでのSAKE製造ライセンスを取得いたしました！／イタリアに移住して2年。物件を契約してから、実に1年3ヶ月。言語や文化、行政手続きの壁など、想像以上に長い道のりでした。しかし、日本からのたくさんの応援や、現地の方からの支えで、ようやくこのスタート地点に立つことができました。本当にありがとうございます！ここからが、いよいよ本番です。これから本格的に醸造を開始いたします！イタリアの風土と日本の技術を融合させた、最高の「イタリアンサケ」をお届けできるよう、全身全霊で酒造りと向き合ってまいります。最初の1滴が生まれる瞬間を、ぜひ楽しみにお待ちください！引き続き、応援よろしくお願いいたします！

クラウドファンディングも残り8日となりました！これまでにたくさんの方にご支援をいただき、一つ一つの応援コメントに大変元気付けられております。本当に感謝の想いでいっぱいです。まだまだ目標の金額までは遠く、厳しい状況となっておりますが、イタリアでの醸造開始に向けて最高のスタートが切れるよう残り8日間全力で駆け抜けますので、引き続きの応援をどうぞよろしくお願いいたします！【リターン追加のお知らせ】前回好評につき完売しました「酒蔵内名前刻印×初回醸造酒」のリターンを増枠しましたが、ありがたいことに、またまた完売いたしました。名前だけ刻印したいというお声も多々いただいていたため、今回は初回醸造酒はリターンに含まれない「酒蔵内名前刻印」のみのリターンを新たに追加いたしました！残り8日、最後まで精一杯頑張りますので、シェアや拡散での応援をどうぞよろしくお願いいたします！！

皆様、いつも温かいご支援をいただき本当にありがとうございます。本日、イタリアの酒蔵にて、製造ライセンスの発行元である税関の立会い検査が実施されました。「イタリアは適当な国」というイメージをお持ちの方も多いかもしれませんが、実は食品やアルコール製造に関して、日本以上に非常に厳しくコントロールされています。今回の検査で多少の書類不備などの宿題は出たものの、そこさえクリアすればという段階まで漕ぎ着けることができました！イタリアの厳格な洗礼を受けつつも、製造開始に向けて着々と前進しております。皆様に最高の初回醸造酒をお届けできるよう、引き続き一歩一歩粘り強く進んでまいります！引き続きどうぞよろしくお願いいたします！