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クラウドファンディング開始から
3日目が終わろうとしています。
皆さまの温かい応援のおかげで、
現在、**目標の88%**まで到達しました！
本当にありがとうございます。
ゴールまでは残り32日！
この勢いで、さらにプロジェクトを
盛り上げていきたいと思います。
引き続きの応援をよろしくお願いいたします。
今日は、私が大切にしている
**「有機栽培（オーガニック）」**について
少しだけお話しさせてください。
■ 有機栽培って、なにがいいの？
「体に良さそう」 「でも少し高いかな？」
そんなイメージがあるかもしれません。
確かにその通りなのですが、
理由はそれだけではないのです。
一言でいうと、有機栽培は
「次世代へ豊かな自然をつなぐための農業」
なんです。
◎ メリット
・微生物が活発になり、土がフカフカに！
保水力・通気性が高まり、
栄養価の高い作物が育ちます。
・化学物質が残らず、川や海の生き物を守れる。
◎ デメリット
・手間と時間がかかり、育てるのが難しい。
・生産が不安定なので、価格が高くなりやすい。
■ なぜ、農薬を減らしたいのか
私は農地のすぐ横にある水路に
エビがいても、獲って食べません。
なぜなら、化学肥料や農薬は
雨で流れて川や海を汚してしまう
原因になるのを知っているからです。
それだけではなく、
使い続けると土の微生物が減って
土が硬くなり、
**「活力のない土」**になってしまいます。
100年後の子どもたちに、
豊かな自然環境を残せるか？
そう考えたとき、
今のままではいけないと感じたんです。
パイナップルにおいては 長年研究し、
美味しいと思えるもので
有機JAS認証を取得できました。
しかし、 マンゴー栽培では、
まだ完全に 「オーガニック」は実現できていません。
現在、今の美味しさを継続しながら、
少しでも自然に優しくしようと
試行錯誤の真っ最中です。
害虫を食べる天敵を導入したり、
影響の少ない安全な農薬を選んで使うことで、
**「エコファーマー認証」**を取得。
農薬は規定量の1/3ほどまで 減らして
栽培できるようになってきました。
まだまだ課題が多いです。
■ 私たちにできること
皆さまにお願いがあります。
もし少しでも余裕があるときは、
**「有機栽培農家を守り、
これからの自然を守る商品」**を
選んでみてください。
その選択が、地球の未来を守ります。
「地球と次世代のために、良い買い物をしたな」と
誇らしい気持ちになってもらえたら嬉しいです。
最後まで読んでいただき、
ありがとうございました。
西表島アナナス農園
江袋正和
