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江戸を彷彿させる名酒の復活!歴史を新たにつくる「壬生日本酒復活プロジェクト」 公開前

江戸時代に酒米として重宝された「鳥居米」との関連も深い「山田穂」による日本酒造りに挑戦します。かつて壬生藩を治めた鳥居家ゆかりの米を特別な日本酒として蘇らせ、失われつつある伝統を未来へとつなぎ、新たな地域の誇りを育みます。

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目標金額は500,000円

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募集終了まで残り

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江戸を彷彿させる名酒の復活!歴史を新たにつくる「壬生日本酒復活プロジェクト」 公開前

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支援者数0

江戸時代に酒米として重宝された「鳥居米」との関連も深い「山田穂」による日本酒造りに挑戦します。かつて壬生藩を治めた鳥居家ゆかりの米を特別な日本酒として蘇らせ、失われつつある伝統を未来へとつなぎ、新たな地域の誇りを育みます。

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