プロジェクトの実行者について

皆様はじめまして。

私はシングルマザーとして、子育てと仕事を両立しながら日々奮闘しています。

私の母もまたシングルマザーで、飲食店を営みながら力強く働く女性でした。私にとって母は「母親」というより、背中で生き方を教えてくれた存在でした。

母は亡くなってから二十年が経ちますが、跡を継ぐことができなかったことを今でも後悔しています。その想いが、同じように頑張るママやパパが、安心して立ち寄り、ほっと一息つける場所を作りたいという原動力になっています。

母が作っていたような、温かく人が集う空間を、今度は私の手で形にしたいと考えています。

このプロジェクトで実現したいこと

私がが目指すのは、東京都内に新しい飲食店をオープンすることです。
亡き母が営んでいた飲食店のように、人が自然と集い、心がほどける温かい場所を東京都内に実現します。

プロジェクト立ち上げの背景

私自身がシングルマザーとして過ごしてきた中で、支え合える環境や心からリラックスできる場所の重要性を痛感しました。社会の中で孤独を感じることも多く、自分のような立場の人々が安心して集える場所を作りたいと強く思うようになりました。そこで、飲食店という形で、私たちのような人々が集まれるコミュニティを作りたいと考え、このプロジェクトを立ち上げました。

これまでの活動と準備状況

これまでに、同じ志を持つ仲間たちと共に市場調査を行い、実際にどのようなサービスやメニューが求められているのかを探ってきました。また、飲食業界での経験を積むために、様々な店舗での実務経験を得ました。資金面や運営面での準備も進めており、具体的な計画を立てております。

リターンについて

支援してくださった方へ、開店後にご利用いただけるお食事券（お一人様1,500円分✕2）をお渡しします。

※有効期限：オープンから6か月

※店内飲食のみ使用可

スケジュール

2026年3月　食品衛生責任者資格取得予定

2026年8月　物件契約完了予定

2026年9月上旬　ホームページ制作開始予定

2027年1月　新店舗オープン予定

最後に

ここまで読んでいただき、本当にありがとうございます。この飲食店が、子育てに奮闘する親御さんが安心して集い、ほっと一息つける場所になればと願っています。小さな一歩かもしれませんが、人と人がつながる温かいコミュニティを育てていきたいです。皆さまのご支援が、この場所を形にする大きな力になります。どうか応援をよろしくお願いいたします。