白州・甲斐駒の恵みを生かす!麹づくり、味噌づくりを次代に繋ぐプロジェクト

農夫自らで麹を醸したい。その麹で味噌を仕込みたい。さらに塩麹や甘麹なども作って、身近で健康的な調味料として多くの方に使ってほしい。山梨県北杜・白州の水や土で育てた米や大豆を使い、昔ながらの発酵文化を次代につなげたい。

現在の支援総額

2,283,500

76%

目標金額は3,000,000円

支援者数

115

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2026/05/29に募集を開始し、 115人の支援により 2,283,500円の資金を集め、 2026/07/03に募集を終了しました

白州・甲斐駒の恵みを生かす!麹づくり、味噌づくりを次代に繋ぐプロジェクト

現在の支援総額

2,283,500

76%達成

終了

目標金額3,000,000

支援者数115

このプロジェクトは、2026/05/29に募集を開始し、 115人の支援により 2,283,500円の資金を集め、 2026/07/03に募集を終了しました

農夫自らで麹を醸したい。その麹で味噌を仕込みたい。さらに塩麹や甘麹なども作って、身近で健康的な調味料として多くの方に使ってほしい。山梨県北杜・白州の水や土で育てた米や大豆を使い、昔ながらの発酵文化を次代につなげたい。

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