白州・甲斐駒の恵みを生かす!麹づくり、味噌づくりを次代に繋ぐプロジェクト

農夫自らで麹を醸したい。その麹で味噌を仕込みたい。さらに塩麹や甘麹なども作って、身近で健康的な調味料として多くの方に使ってほしい。山梨県北杜・白州の水や土で育てた米や大豆を使い、昔ながらの発酵文化を次代につなげたい。

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目標金額は3,000,000円

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白州・甲斐駒の恵みを生かす!麹づくり、味噌づくりを次代に繋ぐプロジェクト

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目標金額3,000,000

支援者数5

農夫自らで麹を醸したい。その麹で味噌を仕込みたい。さらに塩麹や甘麹なども作って、身近で健康的な調味料として多くの方に使ってほしい。山梨県北杜・白州の水や土で育てた米や大豆を使い、昔ながらの発酵文化を次代につなげたい。

  1. toatoa39

    2026/05/30 10:57

    252件の支援者です

    応援しています!!


  2. takeshimikawa

    2026/05/30 08:18

    1件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  3. user_da3af0056864

    2026/05/30 00:20

    1件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  4. gurop

    2026/05/29 19:28

    2件の支援者です

    麹の世界は奥深くて美味しいですよね!応援しています!


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