【純粋応援】シェフより心を込めた感謝のお礼メール LUDENSの挑戦、そして大原の高麗人参・京北町の漢方鶏の未来を応援してくださる方のための「純粋応援コース」です。 リターンにかかるコストをできる限り抑え、いただいたご支援は全額、土づくりや飼育環境の整備、プロジェクトの活動資金として大切に活用させていただきます。 【お届け内容】 シェフ・田淵より、感謝を込めたメッセージメールをお送りいたします。 ※リターンの発送物（商品）はございません。

お試し【LUDENSの味をご自宅で】9年の軌跡・秘伝の継ぎ足し薬膳スープ（250ｇ×1パック） レストランオープン以来9年間、一日も欠かすことなく継ぎ足し守り続けてきたLUDENSのスペシャリテ「秘伝の薬膳スープ」をお手軽にお試しいただけるセットです。 今回のプロジェクトの核となる、京北の漢方鶏の旨味と深いコク、身体の芯からじんわりと温まる優しい味わいを、まずは1パック（約1人前 ）ご賞味ください。 名称：薬膳スープ 内容量：250g×1パック 「原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。」

【食卓応援】京都・京北産 平飼いこだわり卵 4ケース（計24個） LUDENSの料理やお菓子作りにも愛用されている、京都・京北の自然の中で健やかに育った新鮮な「平飼い卵」を4ケース（計24個）お届けします。 白身の弾力と黄身の豊かなコクが格別です。毎日の食卓を少し贅沢に彩る食材として、まずは生卵や卵かけご飯でその違いをお楽しみください。 （内訳：商品代 3,000円＋送料 800円） ※お届け予定：2026年11月〜2027年１月 先着順に順次ご発送させて頂きます。 名称： 鶏卵（生食用） 原産地： 京都府京都市右京区京北 賞味期限： 発送日より14日 保存方法： 冷蔵庫（10℃以下）で保存してください。 使用方法： 生食の場合は賞味期限内に使用し、賞味期限後は十分に加熱調理してください。 採卵者： okulu株式会社　京都府京都市右京区京北上弓削町牛子谷4

【おうちで整う】感謝のお礼メール ＆ シェフ特製「手軽に試せる薬膳ミニレシピ」 プロジェクトへの温かいご支援への感謝とともに、ご自宅で日々の体をいたわるヒントをお届けする応援コースです。 LUDENSの2F田淵薬膳研究所では月に2回料理教室 を開催しております。 料理教室ではテーマを3つ決めており、 ・季節の養生薬膳レシピ ・冷蔵庫に残り物を残さないエシカルレシピ ・一生使えるパスタ、ご飯、麺ものレシピ LUDENSが大切にする「食で体を整える」考え方を、ご家庭でも手軽に取り入れていただける特別レシピ（デジタルデータ）をお送りします。 【お届け内容】 シェフ・田淵からの感謝のお礼メール 中医薬膳師のシェフ考案「ご自宅でできる・手軽な薬膳ミニレシピ（PDF）」 （※日常の食材で簡単に作れる、季節の養生レシピをお届けします） ※レシピはメールにてダウンロード用URL（またはPDF添付）でお送りいたします。

【LUDENSの味をご自宅で】9年の軌跡・秘伝の継ぎ足し薬膳スープ 3パック（250ｇ×３） LUDENSがオープンからの9年間、大切に進化させてきた「秘伝の継ぎ足し薬膳スープ」をご自宅で手軽に楽しめるレトルトパウチでお届けします。 厳選した和漢食材と、鶏や野菜の旨味が幾重にも重なり合った、身体の芯から巡りを調える自慢のスープです。体調を崩しやすい季節の変わり目の養生や、特別な日のディナーのスープとして温めてすぐにお召し上がりいただけます。 名称：薬膳スープ 内容量：250g×3パック 「原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。」

【大原の恵みをいただく】土から育む「大原の有機・こだわり旬野菜」詰め合わせセット クラウドファンディングの本文でもご紹介している、京都・大原の農家・藤田さんが丹精込めて育てた「生命力あふれる旬のこだわり野菜」の詰め合わせセットです。 「土づくりこそが、野菜の命を決める」という信念のもと、有機肥料を使い、土壌の微生物を活かして育てられた野菜は、圧倒的なみずみずしさと超凝縮された旨味が特徴です。大原の豊かな自然と土の力を、ぜひご自宅の食卓でご堪能ください。 【お届け内容】 大原産 旬のこだわり野菜詰め合わせ（※収穫時期に合わせた旬の野菜を数種類お届けします） ※新鮮な状態でお届けするため、2026年１１月〜2027年２月の期間で先着順に順次発送いたします。 ※自然の恵みのため、天候や収穫状況によりお届けする野菜の種類が変わる場合がございます。あらかじめご了承ください。 ・名称：野菜セット ・個数：5～8種類のお野菜セット ・重量：約3kg ・保存方法：冷蔵 ・消費期限もしくは賞味期限：生鮮食品につき早めにお召しあがり下さい ・原産国、産地：京都府(大原) 【野菜内容例】（この中から5～8種類を収獲状況にあわせてお届け致します） 金時人参 / 西洋人参 / 黒人参 / 大根 / 赤大根 / こかぶ / 赤カブ / 黄金かぶ / あやめ雪かぶ / 水菜 / 赤水菜 / 里芋 / しょうが / サラダケール / 白菜 / キャベツ / わさび菜 / からし菜 / タアサイ / ユーマイサイ など

自宅用＋お配りギフトキット】京北産 平飼いこだわり卵 90個（特製ギフト小箱10箱＆説明書付）｜11,000円 プロの料理人が認める新鮮な平飼い卵を、「ご自宅用（30個）」と「お裾分け用ギフト（計60個分）」の計90個でお届けする特別なシェアプランです。 ご自身で組み立てて詰めていただく「ギフト小箱（6個入用×10箱）」と「折り込み用リーフレット」を同梱。ご自宅で濃厚な卵をたっぷり味わいながら、お好みの卵を選んで小箱に詰めれば、あなたの手で仕立てる世界に一つの「卵ギフト」が完成します。 友人やご近所への手土産に、日頃お世話になっている方へ「健やかさを手渡しする贈り物」としてぜひご活用ください。 【お届け内容】 京北産 平飼いこだわり卵：計90個 ギフト小箱（6個入用）：10箱（組み立て式） こだわり説明リーフレット：10枚 （内訳：商品代 9,500円＋送料 1,500円） ※お届け予定：2026年11月〜2027年１月 先着順に順次ご発送させて頂きます。 名称： 鶏卵（生食用） 原産地： 京都府京都市右京区京北 賞味期限： 発送日より14日 保存方法： 冷蔵庫（10℃以下）で保存してください。 使用方法： 生食の場合は賞味期限内に使用し、賞味期限後は十分に加熱調理してください。 採卵者： okulu株式会社　京都府京都市右京区京北上弓削町牛子谷4

【ご家族用に】9年の軌跡・秘伝の継ぎ足し薬膳スープ 10パック（250g×10パック） LUDENSのスペシャリテである「秘伝の継ぎ足し薬膳スープ」を、いつでもストックしておけるお得な10パックセットです。 毎日の心身のメンテナンスとして定期的に取り入れたい方や、ご家族の健康を守るための常備食としておすすめです。じっくりと身体に染み渡る、LUDENS 9年の歴史が生んだ口福の養生スープをぜひ日々の暮らしに添えてください。 名称：薬膳スープ 内容量：250g×10パック 「原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。」

【ご家庭で養生体験】LUDENS特製 養生鍋セット 田淵薬膳研究所とLUDENSの哲学が詰まった、おうちで楽しむ「養生鍋セット」です。 秘伝の薬膳スープをベースに、京北の「漢方鶏」や大原の旬の滋味深いお野菜など、厳選した生産者さんの食材を一つの鍋に凝縮しました。一口ごとに身体が調い、心がほどけていく養生体験を、ご家族や大切な方と囲む鍋でお楽しみください。特別な日のおもてなしにも最適です。 一番のこだわりは、9年間絶やすことなく継ぎ足し、 深みを増し続けてきた「秘伝の薬膳スープ」。 そこに、体に嬉しい生薬（なつめ、高麗人参、黄精）を合わせ、 芯から温める薬膳スープに。 シェフ厳選の漢方牛は、和漢を食べて育った、きめ細やかな旨みが魅力。藤田さんが育てた野菜の豊かな恵みもたっぷり詰め込んでいます。 ・大原の新鮮な冬野菜 ・京北町・吉田さんの濃厚な卵 ・お野菜はすべてカット済でお届けしますので、 届いてすぐ、お楽しみいただけます。 名称：養生鍋セット 内容量：4〜5人前（養生スープ 1ℓ、漢方和牛スライス 500g、カット野菜 350g、卵 6個、生薬パック、醪マスタード、説明書） 保存方法：要冷蔵（10℃以下） 消費期限：お届け日当日 原材料名： 【養生スープ】親鳥スープ（国内製造）、牛すじ、鰹節、鶏節、魚醤、ナツメ、クコの実、ポルチーニ、生姜、人参、玉葱、セロリ、乾姜、黄精、霊芝、高麗人参、海塩、胡椒 【具材】牛肉（国産）、カット野菜（国産）、卵、生薬パック、醪マスタード 添加物：なし（※使用している添加物があれば記載） アレルギー表示：一部に卵・牛肉・鶏肉・魚醤（魚介類）を含む 「原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。」

【LUDENS】五感で楽しむモダン薬膳イタリアン・フルコースペアリング（ペアチケット） 京都・LUDENSにて、シェフ田淵が腕を振るう「モダン薬膳イタリアン」のフルコースに、お料理の一皿ひとさらに合わせた最適なノンアルコールまたはアルコールの「ペアリング」をお付けした、贅沢なペアお食事券（2名様分）です。 築100年以上の町家を改装した洗練された空間で、手打ちパスタや独創的な薬膳料理が織りなすLUDENSの今の世界観を、大切な方と共にご堪能ください。 ※有効期限：発行より1年間（要事前予約）

【田淵薬膳研究所】歴史と生命力を紡ぐプレミアムフルコースペアリング（ペアチケット）よりディープに、よりパーソナルに薬膳の神髄に触れる「田淵薬膳研究所」での特別フルコースに、至高のペアリングを添えたペアお食事券（2名様分）です。 100年のお茶の木を使ったスモークなど、自然の循環と生産者さんの生命力をダイレクトに表現した特別なスペシャリテを中心に、その日、その時のあなたの身体に寄り添う料理を組み立てます。贅沢で濃密な養生の時間を、特別な空間でお過ごしください。 ※有効期限：発行より1年間（要事前予約）

【生産者と出逢う】LUDENS養生ワークショップ＆特別座学料理教室 支援額：60,000円（特別お土産付き） LUDENSの味と哲学を支える、京都・大原の藤田さん（大原人参など）、京北の吉田さん（漢方鶏など）といった素晴らしい生産者の皆さんをLUDENSにお招きして開催する、特別な1日限定ワークショップです。 命あふれる土や豊かな自然とどのように向き合っているのか、生産者さんから直接その情熱やストーリーを五感で伺った後は、田淵シェフによる食材の力を深く学ぶ「座学料理教室」を開催。身土不二の精神と、その生命力を引き出す料理の知恵を学びます。 生産者さんの想いが詰まった厳選食材をはじめ、暮らしの中で楽しむ特別なお土産付きです。ここでしか出逢えない濃密な養生の時間をお楽しみください。 ※日程、時間、開催場所（LUDENS）の詳細につきましては、プロジェクト終了後に個別にご連絡いたします。

【大切な集まりに！貸切・プライベート会食プラン】 ビジネスのおもてなしや、ご家族・ご友人との特別な会食に 150,000円 特別プライベート会食プラン（特別フルコース＋乾杯スパークリング付 / 6名様分） LUDENSの味と世界観をじっくりとお楽しみいただける、6名様分の特別会食プランです。企業様の役員会食や特別なビジネスの商談、大切な方の記念日など、プライベートなひとときを演出いたします。 ●内容 ・特別フルコース（6名様分） ・乾杯スパークリング（お一人様1杯 / ノンアルコール対応可） ・シェフによる本日のお料理・ストーリーの解説 ●お届け予定時期 / 有効期限：発行より1年間（要事前予約） ●備考：6名様でご来店いただける専用チケットをお送りいたします。

LUDENS 完全貸切プライベートプラン（特別フルコース＋乾杯スパークリング付 / 最大12名様分） LUDENSの空間を貸切にしてお過ごしいただける、プライベート感あふれる特別プランです。企業の周年記念やチームのお祝い、大切な取引先様へのおもてなしなど、周囲を気にせずゆったりとした時間をお過ごしいただけます。 ●内容 ・LUDENS 店舗貸切利用（最大12名様） ・特別フルコース（最大12名様分） ・全員分の乾杯スパークリング（お一人様1杯 / ノンアルコール対応可） ・シェフによるおもてなし・ご挨拶 ●お届け予定時期 / 有効期限：発行より1年間（要予約） ●備考：貸切でのご案内となります。日程のご相談やご要望は個別にご対応いたします。