「辞めたい」と泣く店主をゼロに。飲食店を“幸せの循環”が生まれる業界へ変えたい!

「労働の犠牲」から「与える循環」へ。私は、多くの店主が現場に縛られる現状を変えたい。今回の出版と本プロジェクトを通じ、経営を学び自走する店を増やすことで、オーナーもスタッフも幸せになれる飲食業界の【新常識】を広めたい。志を同じくする仲間と繋がり、共に業界の未来を切り拓くための挑戦です。

現在の支援総額

2,168,750

72%

目標金額は3,000,000円

支援者数

124

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2026/04/29に募集を開始し、 124人の支援により 2,168,750円の資金を集め、 2026/06/30に募集を終了しました

「辞めたい」と泣く店主をゼロに。飲食店を“幸せの循環”が生まれる業界へ変えたい!

現在の支援総額

2,168,750

72%達成

終了

目標金額3,000,000

支援者数124

このプロジェクトは、2026/04/29に募集を開始し、 124人の支援により 2,168,750円の資金を集め、 2026/06/30に募集を終了しました

「労働の犠牲」から「与える循環」へ。私は、多くの店主が現場に縛られる現状を変えたい。今回の出版と本プロジェクトを通じ、経営を学び自走する店を増やすことで、オーナーもスタッフも幸せになれる飲食業界の【新常識】を広めたい。志を同じくする仲間と繋がり、共に業界の未来を切り拓くための挑戦です。

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ご支援してくださった皆様へ


昨日6月30日をもちまして、約2ヶ月間にわたるクラウドファンディングが終了いたしました。

期間中、本当にたくさんの方に温かいご助言や応援をいただき、心より感謝申し上げます。

僕自身、「飲食業界を夢のある業界にしたい」という強い思いから今回の出版にいたり、これを機に皆様と多くのご縁をいただきたいという願いを込めて、このクラウドファンディングに挑戦いたしました。

正直なところ、実際に始めてみると大変なことも多々ありましたが、皆様から寄せられる多くの応援の言葉に、僕自身がどれほど支えられたか計り知れません。

出版記念パーティーへのご参加、当日のお花、書籍のご購入、コンサルティング(鑑定)のご依頼、ラジオ出演枠への応援など、本当に多大なるご支援をいただき、嬉しさで胸がいっぱいです。

ここからは7月22日に東京・御茶ノ水で開催する「出版記念パーティー」に至るまで、皆様に最高の時間をお届けできるよう、全力で走り抜けます!

各イベントにご参加いただける皆様にお会いできることを、今から心より楽しみにしております。


今回の挑戦は一つの節目ですが、ここからがまた新たなスタートです。

今後とも、吉留健一をどうぞよろしくお願いいたします。


10DOORS CONSULTING

(株式会社エルエイト)


代表 吉留 健一

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