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東京都

初めてのプロジェクトです

はじめまして、麺匠かわむらの川村俊夫です。私は70歳になったら頑固なジジイのラーメン屋をやろうと三十代の頃から決めていた元イタリアンのシェフです。コロナ禍をきっかけに前倒し６０歳から5年間ラーメンの修業を積んできました。数軒の有名店で修業した中で、ラーメンに関わる全ての人が憧れと尊敬を抱く「世界で初の千円台でミシュラン一つ星に輝いた店」で働けた事が６０年間持っていたラーメンに対しての基礎や常識や嗜好が１８０℃変わって自分にしか出来ない新しいラーメン？麺料理をやろうと決心する事になったのです。正直に言うと、PCでの文章作成は苦手で、皆さんに私の思いをうまく伝えられているか不安です。でも、この地域の高校生たちに素晴らしい思い出を作ってもらいたい、そして新しい食文化を生み出したいという気持ちは誰にも負けません。 70歳を前にして新しい挑戦をする私を、どうか温かく見守り、ご支援いただければと思います。一緒に地域を元気にし、美味しい麺で笑顔あふれる場所を作りましょう。皆様のご支援を心よりお待ちしております。ありがとうございました。

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目標金額未達でもリターンが届きます(All-in方式)

2,000円

【チケット】麺匠かわむらの中華そば＋トッピング1品のチケット2,000円分（1,100円×2枚）・現金への交換はできません。おつりはでません。・初回来店時にお渡しいたします。スタッフにクラウドファンディングで支援をした旨をお声掛けください。・有効期間：2026年5月1日〜2026年10月31日までの6か月間

支援者：3人

お届け予定：2026年05月

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5,000円

【チケット】麺匠かわむらが全て楽しめる全部のせそばチケット6,000円分（1,500円×4枚）・現金への交換はできません。おつりはでません。・初回来店時にお渡しいたします。スタッフにクラウドファンディングで支援をした旨をお声掛けください。・有効期間：2026年5月1日〜2026年10月31日までの6か月間

支援者：1人

お届け予定：2026年05月

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10,000円

【チケット】麺匠かわむらが全て楽しめる全部のせそばチケット15,000円分（1,500円×10枚）・現金への交換はできません。おつりはでません。・初回来店時にお渡しいたします。スタッフにクラウドファンディングで支援をした旨をお声掛けください。・有効期間：2026年5月1日〜2026年10月31日までの6か月間

支援者：6人

お届け予定：2026年05月

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20,000円

昔ながらの藍染帆布の前掛けを、うちの家紋モノグラフデザインで、おしゃれに作ってみました。 ※一部に熱狂的ファンあり ※前掛け１枚と、ラーメン全部のせ✕１０杯のセットです！・有効期間：2026年5月1日〜2026年10月31日までの6か月間

支援者：2人

お届け予定：2026年05月

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25,000円

★ズッパゲッティ試食会への参加券２名様分✕5回・日時：26年6月数回、7月数回、8月以降については決まり次第随時お知らせいたします。　※月に2回〜3回を予定しております。・場所：麺匠かわむら（鵜ノ木駅）・支援者様の交通費や滞在費：支援者様の交通費や滞在費は各自でご負担ください。・支援者様との連絡方法：詳細はメールで連絡します。・有効期間：2026年5月1日〜2026年10月31日までの6か月間

支援者：0人

お届け予定：2026年05月

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50,000円

★麺匠かわむらの全てが詰まったプレミアムプラン ●ズッパゲッティ試食会への参加券２名様分✕5回・日時：26年6月数回、7月数回、8月以降については決まり次第随時お知らせいたします。　※月に2回〜3回を予定しております。・場所：麺匠かわむら（鵜ノ木駅）・支援者様の交通費や滞在費：支援者様の交通費や滞在費は各自でご負担ください。・支援者様との連絡方法：詳細はメールで連絡します。・有効期間：2026年5月1日〜2026年10月31日までの6か月間 ●【チケット】麺匠かわむらが全て楽しめる全部のせそばチケット22,500円分（1,500円×15枚）・現金への交換はできません。おつりはでません。・初回来店時にお渡しいたします。スタッフにクラウドファンディングで支援をした旨をお声掛けください。・有効期間：2026年5月1日〜2026年10月31日までの6か月間

支援者：3人

お届け予定：2026年05月

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