2026年6月15日、実証フィールドとしてご協力いただいている有限会社NOAH（北海道・南幌町）を訪問し、鍋山社長にショートインタビューを行いました。テーマは「令和8年に思うこと」。畑の近況から農業の未来まで、雑談まじりに伺った中に、ウェルFar"M"が向き合う課題への“答え合わせ”のような言葉がいくつもありましたので、ご紹介します。平池本日もNOAHの鍋山社長にショートインタビューでお話をうかがいます。よろしくお願いします。鍋山社長よろしくお願いします。平池今回は、以前ご紹介もさせていただいた流れもあって、去年に引き続き、「令和8年に思うこと」などを中心に伺えればと思っています。天候と作物の状況について平池先月はかなり暑かったですが、ここにきて急に寒くなりましたね。去年もこの時期は比較的気温が高かった印象がありますが、今年の夏、お米やトウモロコシの時期はまた暑くなりそうですか。鍋山社長暑くはなると思うけど、今の予報だと今週・来週はそこまで高くなくて、25度くらいで平年並みじゃないかな。今年は春先に少し暖かかったけど、その後は逆に寒かった。ただ、コンスタントに雨があるので、作物にとってはすごくいいですね。平池去年は雨が少なかったですよね。鍋山社長そう。だから今年は今のところいい感じ。ただ、本当は欲しい時期に、1週間に1回くらいはしっかり雨が欲しいんだよね。特にスイートコーンみたいな作物は、発育のタイミングごとに雨が降ってくれるのが一番いい。スイートコーンの生育と水やり平池先日、スイートコーンの播種作業を撮影させていただいた圃場は、もうだいぶ伸びてきていますよね。鍋山社長伸びてる、伸びてる。少しずつ青くなってきてるし、雨がない時は水もまいているからね。平池撒く水はかなりの量になりますよね。鍋山社長そうですね。2,000リッター、3,000リッター単位になることもあるかな。散水する機械で、ゆっくり進みながらまいていくんです。平池伺った際、播種の方は半分機械、半分手作業でしたね。鍋山社長そう。機械でまいた方が、その後が楽なんだよね。間引きもしやすい。手でまいたものは間引きが大変なんです。農作業の負担と機械化の難しさ平池この前、皆さんがかなり前かがみで作業されていたのを見て、本当に大変だと思いました。土をかぶせる作業も、肩から肘にかけてかなり負担がかかりそうでした。鍋山社長大変だよ。いい機械はあるんだろうけど、なかなか導入できない。そんなに儲かる仕事じゃないからね。機械を買っても、元を取るまでが長いんですよ。平池新品を買って回収するのは大変ですよね。鍋山社長そう。場合によってはペイできないかもしれない。だから新品を買ったことはあまりないし、中古でも十分使えるものを選ぶ。特に年に数日しか動かない機械なんかは、それで十分なんです。平池昨年伺ったとき、甜菜の収穫時だったかな、近くの機械も「それ中古だよ」とおっしゃっていましたね。鍋山社長そうそう。デモ機として貸し出されたあとに戻ってきたものを買うこともある。30時間くらいしか動いていなくても中古扱いになるからね。農業機械の価格とメーカー事情平池農作業に通うようになってから、いろいろな機械が見えるようになりました。稲の播種機なんかも興味深かったです。鍋山社長ああいう方式は昔とあまり変わらないよ。ただ、精度は良くなっている。高いのはやっぱりトラクターとか、自走するもの。それに後ろに付ける作業機も高い。平池アタッチメントも高いですよね。鍋山社長高い。もっと安く作れそうな気もするけど、みんな似たような値段になる。米価と農家経営平池米の価格については、一時期すごく話題になっていましたが、最近は少し落ち着いたようにも見えます。実際はどうなんでしょうか。鍋山社長最初にどれくらい取れているかをちゃんと把握していれば、ああはならなかったと思う。全体の量が減っていることすら、きちんと見えていなかったんじゃないかな。平池需要と供給の問題ですね。鍋山社長そう。物がないから値段が上がる。ただ、買い占めたりする人もいるから、余計にややこしくなる。平池出荷価格自体も上がっているんですか。鍋山社長上がってるよ。一昨年の2倍以上という話だから、かなり上がっている。平池それは適正価格に近いんでしょうか。鍋山社長いや、今年はちょっと高すぎる。一昨年くらいが適正だったと思う。でも、安すぎると米づくりを続けられない。機械の更新もできないからね。平池5キロあたりでいうと、どのくらいが望ましいですか。鍋山社長出荷で3,000円台くらいで売れてくれれば、うちとしての単価は取れる。でも今は2,000円台のものもあって、それはやっぱりおかしい。AIによる書き起こしと限界平池最近はこうして録音させていただいて、パソコンにつないで、AIにまとめてもらうことが多いんです。寝る前に走らせて、朝起きて確認する感じです。鍋山社長きれいに仕上がるものですか。平池かなりきれいに仕上がります。ただ、確認しないと怖いですね。「これ、どこから出てきた話だっけ」と思うこともありますし、違う話に化けていることもあります。鍋山社長でも農業みたいに特殊な言葉が多い分野だと、まだ弱いところがあると思う。現場の言葉や感覚は、やっぱり経験がないと分からないからね。平池そこは本当にそうですね。自分でも最後は確認しないといけません。AI・衛星・ロボットと農業の現場平池野菜や果物の分野でも、AIや認識技術の活用は進んでいる印象があります。鍋山社長ロボットにAIで認識させて、収穫時期を見て自動で取る、という話はある。補助も入るし、GPSや衛星も使える。平池でも、実際は難しいですか。鍋山社長難しいね。植え方も違うし、同じ時期に取っても色が違う。結局は最後、自分で見て、実を触って、水分を測って確認しないといけない。そこはなくせない。平池衛星だけで判断するのは無理ですか。鍋山社長収量調査なんかは、おそらく無理だね。昔、衛星だけでやろうとしたこともあったけど、結局うまくいかなかった。今は決算書や実績を出して、それで確定させるしかない。 規格外品とレストラン連携平池今、お付き合いのある方がレストランもやられていて、以前のヴィーガンレストラン同様、そちらとも連携できたらと思っています。トマト系で、形が悪い、色が悪い、でも味は問題ないというものを欲しいという話はよく聞きますね。鍋山社長そういう話はある。ただ、ミニトマトなんかは規格外を安定して集めるのが難しい。大玉トマトならある程度出るけど、ミニトマトはそうでもない。煮えてしまったとか、割れたとか、そういうものは出荷にならないし、集めようとしても集まらない。平池完熟で収穫している分、傷みやすさもありますよね。鍋山社長そう。でも味は全然違う。ちゃんと土につながったまま完熟したものは、やっぱり違うよ。トマト栽培の難しさ平池昔、自分でも庭でミニトマトや普通のトマトを作っていたんですが、ミニトマトも難しいなと思っていました。鍋山社長一番難しいのは丸トマトだよ。病気にもかかりやすいし。ミニトマトの方がまだ楽。虫はつくけど、致命的な被害になりにくいんだよね。平池来年はまたトマトを植えてみようかなと思っています。鍋山社長いっぱいできたら、ご近所にあげればいいんじゃない（笑）海外販路と物流の可能性平池レストラン連携の話から少し広がりますが、社長のところは以前、海外にも出していませんでしたか。鍋山社長うちが直接というより、送った先が海外に出していたんだよ。香港とか台湾とかね。平池なるほど、間に入る会社があったわけですね。鍋山社長そう。自分で輸出ライセンスまで取るのは大変だから、そういう会社を通すしかない。仕向け先は、香港、台湾、シンガポールだったかな。北海道の野菜はよく売れるらしいね。平池なるほど、「北海道」の名前がブランドになっているのは国内だけじゃないんですね。昨年同様、私たちも関東近辺のレストランとのコラボを進めているので、先日と同じく輸送費も含めて、また見積もりをお願いします。鍋山社長わかりました。今は翌日配送の仕組みもかなり良くなっているからね。朝収穫したものを、その日のうちに貨物に乗せて、午後には届けることもできる。しめくくり平池すみません、お時間をいただきながら、ずいぶん雑談も交えてしまいました。鍋山社長本当はもっとちゃんとした話もあったんじゃないかと思うけどね（笑）。平池今回はショートインタビューということで、なるべく雑談に近い形でお話を伺えればと思っていました。またクラウドファンディングのページなども、あらためてメールでURLをお送りします。野菜のことだけでなく、健康体操の件やグッズの件なども含めて、またご覧いただければと思います。鍋山社長拝見しますね。平池ありがとうございます。