こんにちは。Boso Craft Brewingの國井です。

GWも終わり、これからいよいよ季節も夏に向かうように気温が上がってきましたね。

現場も少しずつ動き出してきました。

施設内では電気工事が始まり、ブルワリーで使用する機器も小型のものから順番に搬入されています。

また、ビールに使用予定の地元産ハーブや花の仕入れも進めています。「南房総の風景や空気感を、どうビールに落とし込むか。」そんなことを考えながら、一つひとつ準備を重ねています。

並行して、ラベルデザインの打ち合わせも進行中です。飲む前から少し気持ちが上がるような、手に取った瞬間に、この土地の空気、南房総の素晴らしいシーンをより楽しみ、感じてもらえるようなデザインを目指しています。デザイナーさんもこちらの想いを汲み取っていただける素晴らしいデザイナーさんで、きっと素敵なラベルが完成すると思いますのでご期待ください！

そして同じ施設内のSHIPのカフェも週末営業がスタートし、少しずつ人が集まり、会話や笑い声が生まれる空間になってきました。この場所が、“ビールを飲む場所”だけではなく、人と人がゆるやかにつながる場所になっていけば嬉しいです。

クラウドファンディングも、たくさんの応援を本当にありがとうございます。いただいた応援一つひとつが、確実にこの場所を前に進めてくれています。引き続き、応援・拡散いただけましたら嬉しいです。