今月からようやく現実として動き始めました。この場所は、まだただの空間。でもここから、南房総の風や光、そしてこの土地で過ごす時間そのものを形にしていく場所になります。これまで準備を進める中で、本当に多くの人の力を借りてここまで来ました。正直、不安もあります。初めての挑戦で、すべてが手探りです。それでも、「この場所をつくりたい」という想いだけは、ずっと変わりません。大切な人と過ごす時間。旅先で感じた心地よさ。その一瞬一瞬を、日常に持ち帰れるような体験を届けたい。その中心にあるのが、ここで生まれるクラフトビールです。工事は、まだ下地づくり。完成まではまだ少し時間がかかります。でもこの一歩が、すべての始まりだと思っています。このプロジェクトは、決して一人ではできません。支援してくださる皆さま、見守ってくださる皆さまと一緒に、この場所を育てていけたら嬉しいです。地域の方々や南房総に訪れる方たちにとって、かけがえのない良い場所にするため引き続き邁進していきます。応援よろしくお願いいたします。




