江戸の絆が生む奇跡。伝統×特許技術の究極無添加・燻製しょうゆ

醤油発祥の地・和歌山「角長」の伝統と、千葉「かずさスモーク」の特許技術が融合。実は江戸時代から続く和歌山と千葉の「海の絆」が、この奇跡のコラボを生みました。くん液を使わず液体を直接燻製する画期的な製法で完成した、完全無添加の燻製醤油。いつものお料理を格上げする、妥協なき至高の1本をお届けします!

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7%

目標金額は500,000円

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醤油発祥の地・和歌山「角長」の伝統と、千葉「かずさスモーク」の特許技術が融合。実は江戸時代から続く和歌山と千葉の「海の絆」が、この奇跡のコラボを生みました。くん液を使わず液体を直接燻製する画期的な製法で完成した、完全無添加の燻製醤油。いつものお料理を格上げする、妥協なき至高の1本をお届けします!

こんばんは!

いつも温かいご支援ありがとうございます。
ロカルコストアです。

早いもので明日で6月も終わります。
この燻製醤油のプロジェクトもあと1週間を切りました。

お醤油の使い道って本当にいろいろありますよね。
そして、お醤油の個性に合わせてお料理を作る、そんな順番でおかずを用意しても良いのではないでしょうか。
今日は、燻製しょうゆと生姜を水で2倍希釈で薄めてつけ汁を作り、揚げ浸しを作ってみました。

作っている様子はこちら!

今年の梅雨は涼しいと言われながらもやはりジメジメとした天気が続くと
気持ちが沈みやすいですが、夏野菜とたっぷりの薬味で作る揚げ浸しは食欲がない時でも口にしやすいのではないでしょうか。

ご支援迷っている方もぜひ、この機会に燻製しょうゆお試しください!

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