
みなさんこんにちは!
幸せパン職人大野です。

昨日より、ネクストゴール700万円を目指させていただく事になりました!!!
これも皆さまのおかげです。有り難うございます。
ネクストゴールを目指した理由ですが、実は、、、、
今回の工房作りにおける機械選定の際、急速冷凍機(ショックフリーザー)を入れるか入れないかで禿げるほど悩みました。

↑こちらです。
最大-35℃で急速にパンを冷凍する機械です。
急速冷凍したパンというのは、普通に冷凍庫で冷凍したパンと比べると味や食感が段違いではるかに美味しいのです。
「なんじゃこりゃゃゃゃ~~~~~~!!!!」と。
※驚くレベルです
なので、導入したかったのですが、1機200万円はするという事で、白髪が5本くらい増えるくらい悩み諦めたのでした。
でも!!!!やっぱり!
せっかくなら「焼き立ての美味しさをそのまま皆さんにお届けしたい!」
この想いは消えません。
なので、もしネクストゴールを達成できた際には、この焼き立てパンの美味しさをそのまま冷凍して全国に届けられる急速冷凍機を店舗に導入したいです。
そして、全国に妥協する事のないパンを届けていけたらと思っています。
もっとワクワクしていただけるよう!
リターンの種類も追加していく予定です。
ぜひ応援していただけると嬉しいです^^
幸せパン職人大野




