自己紹介

香川県東かがわ市を拠点に活動している、コーヒー焙煎士です。

「Silver Tree Coffee Roaster」という屋号で、店舗を持たずに活動しています。

豆を仕入れ、自分で焼いて、マルシェや直接取引で届ける。

そのスタイルで3年間やってきました。

50歳になった今年、次の一歩を踏み出すことにしました。

このプロジェクトで実現したいこと

軽バンをDIYして移動コーヒーショップにし、日本中に淹れたてのコーヒーを届けます。

【目標】

香川県東かがわ市を拠点に、全国のマルシェ・イベントへ出店できる

「旅する移動コーヒースタンド」を2026年9月に始動させること。

【このプロジェクトでやること】

・軽バンの内外装をDIYしてコーヒースタンドに改装

・エスプレッソマシンと業務用グラインダーを導入

・移動販売の許可取得・出店スタート

50歳からの新しい挑戦として、

「動き続ける焙煎士」という形を作りたいと思っています。

プロジェクト立ち上げの背景

マルシェに出店するたびに、気づくことがあります。

コーヒーを手渡した瞬間、お客さんの顔が変わる。

「こんな香りがするんですか」

「また来ます」

その言葉が積み重なって、「もっと遠くに、もっと多くの人に届けたい」

という気持ちが止まらなくなりました。

BASEでのオンライン販売も続けていますが、

淹れたてを目の前で手渡す体験は、全然ちがうものです。

自分の焼いたコーヒーが、香川の外にも届く。

それを実現するために、このプロジェクトを立ち上げました。

現在の準備状況

・軽バン：所有済み（現在は移動・荷物運搬に使用中）

・焙煎機：稼働中（自家焙煎3年のキャリア）

・販売実績：マルシェ出店多数、BASE（EC）で販売中

  → https://hideroku.base.shop/

・CAMPFIRE登録：完了

・DIY・マシン導入：今回の資金調達後に着工予定

現在、軽バンの内装設計と

エスプレッソマシンの選定を進めています。

リターンについて

コーヒーと、シークレットレターと、旅の記録でお返しします。☕ 

【¥1,000】

応援コースお礼メール＋進捗レポート✉️ 

【¥2,000】

シークレットレター 2通Silver Tree オリジナルの手書き手紙を2通お届けします。封を開けるまで何が書いてあるかわからない、一通ずつ書いた手紙。受け取った人だけに届く、その日のための言葉です。大切な人への贈り物にも。※占いではありません。一通ずつ手書きで書いた手紙です。📖 

【¥3,000】

旅の記録デジタルブックDIY着工〜移動販売始動までの全記録（PDF形式）＋お礼状軽バンのビフォーアフター写真・実際にかかった費用・失敗談・初日の様子を正直にまとめます。完成後メールでお送りします。🫘 

【¥5,000】

自家焙煎コーヒーお試しセットコーヒー豆100g（品種選択可）＋シークレットレター1通豆の状態をお選びください：豆のまま／挽き豆原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。商品開封前には必ずラベルや注意書きをご確認ください。📦 

【¥10,000】

特製ブレンド定期便（3ヶ月）毎月コーヒー豆100g × 3回＋旅の近況手紙移動販売スタート後、その時期の最良の豆をお届けします。お届け期間：2026年10月〜2026年12月（毎月1回・計3回）豆の状態をお選びください：豆のまま／挽き豆原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。商品開封前には必ずラベルや注意書きをご確認ください。⭐ 

【¥15,000】

軽バン応援プレート ※20名限定コーヒー豆200g＋シークレットレター＋完成した軽バンの内部にお名前を掲示（完成写真をお送りします）

豆の状態をお選びください：豆のまま／挽き豆※備考欄に掲示希望のお名前をご記入ください（必須）原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。商品開封前には必ずラベルや注意書きをご確認ください。🚐 

※掲載期間：2026年10月から事業が存続する限り掲載

【¥30,000】Silver Tree 旅立ちフルパッケージ ※5名限定

Silver Tree の看板ブレンドと、頂点のゲイシャ。

旅立ちの記録ごと、お届けします。

・White Blend 100g（朝・花の香り）

・Dark Blend 100g（夜・カカオの深み）

・パナマ ゲイシャ 自家焙煎豆 50g（スペシャルティの頂点）

・マルシェでのゲイシャドリップ体験チケット（有効期限：2027年12月末まで）

・旅の記録デジタルブック（PDF）

・シークレットレター 1通

豆の状態をお選びください：豆のまま／挽き豆

Silver Tree の軽バンを見つけたら、（有効期限：2027年12月末まで）使えます。

出店情報はSNS（X / Instagram）でお知らせします。

※食品営業許可取得後（2026年9月以降）のマルシェ出店時に

　体験チケット券をご利用いただけます。

原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。

商品開封前には必ずラベルや注意書きをご確認ください。

出店情報はSNS（X / Instagram）でお知らせします。※食品営業許可取得後（2026年9月以降）のマルシェ出店時にご利用いただけます。

【シークレットレターとは】封を開けるまで何が書いてあるかわからない、一通ずつ手書きで書いた手紙です。受け取った人だけに届く、その日のための言葉。※占いではありません。

スケジュール

2026年 5月　クラウドファンディング開始

2026年 6月　クラウドファンディング終了

2026年 7・8月　軽バンDIY着工・エスプレッソマシン導入

2026年 9月　移動販売スタート

2026年10月　旅の記録デジタルブック配布

2026年10月　定期便（¥10,000コース）発送開始

2026年10月　その他リターン発送完了

最後に

3年間、一人でやってきました。

失敗した焙煎も、売れなかった時期も、在庫を抱えた夜も、全部ありました。

それでも続けられたのは、

コーヒーを渡したときの「あの顔」が忘れられなかったから。

50歳から動くのは、遅いかもしれません。

でも、今しかできないことでもあると思っています。

軽バンが完成して走り出す日に、

「あの時支援してよかった」と思ってもらえるように、

全力でやります。

一緒に、走り出してもらえたら嬉しいです。

Silver Tree Coffee Roaster

香川県東かがわ市