松本の高校生チーム「ふかみーこ」の挑戦!「燻製味噌」&「蕎麦殻燻製珈琲」作るぞ!

松本の高校生チーム『ふかみーこ』が考えた『燻製味噌』と『蕎麦殻燻製珈琲』、ユニークなアイディアを地域事業者が形に。松本の新たな可能性が詰まった商品が誕生します。

現在の支援総額

619,000

77%

目標金額は800,000円

支援者数

53

募集終了まで残り

53

松本の高校生チーム「ふかみーこ」の挑戦!「燻製味噌」&「蕎麦殻燻製珈琲」作るぞ!

現在の支援総額

619,000

77%達成

あと 53

目標金額800,000

支援者数53

松本の高校生チーム『ふかみーこ』が考えた『燻製味噌』と『蕎麦殻燻製珈琲』、ユニークなアイディアを地域事業者が形に。松本の新たな可能性が詰まった商品が誕生します。

7/4(土)の「おさんぽフェス2026」で、「燻製味噌ディップ」と「そば殻燻製珈琲」がいよいよデビューを果たしました。最初に売れるまではドキドキでしたが、その後は無我夢中でした。今回はお子さん連れのご家族が多かったのですが、お子さんにも燻製味噌を美味しいと言って頂き、本当に嬉しかったです。益々力が湧いた1日でした。高校生だけではなく、、支援してくれた信大生、大人のみなさん、お客さんとみんなで創っていく商品と実感しました。ご来場いただいた皆さま、本当にありがとうございました。一般社団法人まつもとlab.渋谷 透



試作品開発を経てやっと商品が出来上がりました。ラベルについては、我々の意図を組んでくださり、大徳紙商事さまに良い感じに仕上げて頂きました。燻製味噌の商品名は「信州松本 燻製味噌ディップ」、今回は上高地みそ様の一年熟成味噌を燻製したものを150gで提供します。今後バリエーションを増やしていければなと思ってます。蕎麦殻燻製珈琲の商品名は、「信州松本 そば殻燻製珈琲」、今回はALPS COFEE LABさまよりコロンビアの深煎り豆と、浅煎り豆の両方を商品化しました。アイスコーヒーで提供したらどうか、など夢が広がります。今週末と来週末の松本市内イベントでデビューいたしますので、お時間ございましたら、是非とも試食・試飲をお試しください。・2026/7/4(土)「おさんぽフェス 2026」https://mamafes.net/osanpo2026/ サザンガク会場にて出展しております。・2026/7/11(土)/12(日)「松本手まり時計まつり」https://www.city.matsumoto.nagano.jp/site/kyoiku/195833.html Mウイング2Fにて出店しております。宜しくお願いいたします。一般社団法人まつもとLab.    渋谷透


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