八王子に体にやさしい食を! 素材が主役のレストラン『シトラ八王子』プロジェクト!

経営の状況が悪化し閉店も覚悟しましたが、お客様の温かいお声がけから再起を決意。リニューアルオープンに向けてクラファンを実施します!!!

現在の支援総額

3,231,000

323%

目標金額は1,000,000円

支援者数

148

募集終了まで残り

17

八王子に体にやさしい食を! 素材が主役のレストラン『シトラ八王子』プロジェクト!

現在の支援総額

3,231,000

323%達成

あと 17

目標金額1,000,000

支援者数148

経営の状況が悪化し閉店も覚悟しましたが、お客様の温かいお声がけから再起を決意。リニューアルオープンに向けてクラファンを実施します!!!

皆様、これまでの応援、クラウドファンディングにてご支援、誠にありがとうございます。
3月に閉店を考えて悩んで悩んで、皆様にお知らせしたところ、多くの励ましを頂きました。「まだやれることがあるはず!」と様々なアイデアを頂きました。その中で、「クラウドファンディングしてみたら?」と何人もお客様にお声がけを頂きました。私達としては、、、支援金を集めることに気が引けて自信もなく、できるわけがないと思っていました。それでも、クラファンの経験者の方から「やってみましょう!」と力強い前向きな言葉をかけて頂きご協力のお陰で私達も前進していくことができました。クラファン開始前からお客様からは「まだですか?いつからですか?」「クラファン楽しみにしています!」と言われて、不思議な気持ちでした。お客様の方が前のめり気味で、閉店をなんとか食い止めたいといったお気持ちがひしひしと伝わってきました。本当に有り難く、私達もなんとかしなければと励まされ店をどうにか立て直せないかと頑張るエネルギーが湧いてきたんだと思います。飲食の仕事が好きだけど…力不足でもう辞めるしかないと思っていた私達にチャンスをくれたのは多くのお客様のお声がけとご協力でした。いろいろとご指摘や思いを伝えて頂きました。心から感謝致します。ありがとうございます。
返礼品のひとつには店内でも人気の「テリーヌショコラ」をご用意致しました。グルテンフリー、だけどしっかり濃厚なチョコレートのあと引く味わいをお楽しみ頂けます!店内ではカットしてバニラアイスを添えてお出ししております♫
店舗でもお待ちしておりますので、ぜひお越し頂けましたら幸いです!
クラウドファンディングは6/30までご支援募ります。各所のリニューアル、店舗継続のために大切に使わせて頂きます。まもなく当店は10周年を迎えます。老朽化をリニューアルしても、健康を考えた身体に優しいお料理であることには変わりなく、より美味しいと喜んでもらえるように精進して参ります。皆様に喜んでもらえる笑顔があったり、ほっと出来る場所であり続けたいです。
今後とも何卒よろしくお願い致します。
シトラ八王子 林

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