この挑戦で、一番嬉しかったこと。「いくら集まったか？」もちろん、それも大切です。でも、このクラウドファンディングで一番嬉しかったことは、お金ではありませんでした。「新聞を見て応援したくなりました。」「ずっと気になっていたので、やっと支援できました。」「シェアだけでも協力させてください。」「この活動は必要だと思います。」そんな一つひとつの言葉が、本当に嬉しくて、何度も読み返しました。この挑戦を始めなければ、出会えなかった人。久しぶりにつながることができた人初めて私たちの活動を知ってくださった人。クラウドファンディングは、資金を集めるだけではなく、人と人をつなぐ挑戦でもあったのだと感じています応援してくださっている皆さま、本当にありがとうございます。

正直な気持ちをお話しします。クラウドファンディング終了まで、あと2日。この1か月以上、毎日「食べる力は、つながる力。」を届けたい一心で走り続けてきました。思うように伸びない日もあり、不安になった日もありました。それでも、支援してくださる方や「頑張って」「応援してるよ」という言葉をくださる方がいて、そのたびに「もう少し頑張ろう」と前を向くことができました。この挑戦を通して改めて感じたのは、地域には本当に温かい人がたくさんいるということです。あと2日。目標まではまだ距離がありますが、最後の最後まで諦めません。もしこの活動に共感していただけましたら、ご支援はもちろん、この投稿のシェアや周りの方へのお声かけも大きな力になります。一人でも多くの方に、この想いが届きますように。最後まで、どうぞよろしくお願いいたします。

本日、徳島新聞に私たちの取り組みを掲載していただきました。「キッチンカーで低栄養防止へ」私たちが目指しているのは、ただ食事を届けることではありません。高齢者、医療的ケア児とそのご家族、障害のある方、そして地域の皆さんが、安心して食事を楽しみ、つながれる場所を届けたい。その想いで、このプロジェクトに挑戦しています。新聞で取り上げていただけたことは、この活動の必要性を多くの方に知っていただく大きな機会になりました。本当に感謝しています。クラウドファンディング終了まであとわずか。目標達成まで、まだ皆さまのお力が必要です。「食べる力は、つながる力」最後まであきらめず挑戦します。応援、ご支援、シェアのご協力をよろしくお願いいたします。

キッチンカーだけではありません。企業・法人の皆さまと一緒に地域の未来をつくります。私たちが目指しているのは、キッチンカーを活用して「食べる力」を地域へ届けること。しかし、それは活動のほんの一部です。労働者協同組合 低栄養防止コンソーシアム徳島では、管理栄養士を中心に、多職種・企業・行政と連携しながら、地域の健康課題を解決する事業を展開しています。私たちが取り組んでいることや目指していること・ 高齢者の低栄養・フレイル予防地域での健康チェック、栄養相談、介護予防教室の開催・ 医療的ケア児・障がい児と家族への食支援嚥下食対応、子ども食堂、外食・旅行支援など「諦めない食環境づくり」・ 子どもの食育・スポーツ栄養学校・地域・スポーツ団体と連携した食育や栄養サポート・企業との商品開発・メニュー開発管理栄養士の専門性を活かし、健康志向の商品や地域食材を活用した商品の共同開発、メニュー監修、栄養価の提案を行います。 ・地域イベント・防災支援キッチンカーを活用したイベント出店、防災訓練や災害時の炊き出し支援など、地域の安心につながる活動を行います。企業・法人の皆さまとできること・共同商品・共同メニューの開発・地域イベントや健康フェアの共同開催・社員の健康づくり・健康経営支援・CSR・SDGs活動としての地域貢献・災害時の地域支援ネットワークづくり・キッチンカーを活用したプロモーションや地域活性化企業の強みと、私たちの「食」と「健康」の専門性を掛け合わせることで、地域に新しい価値を生み出したいと考えています。このキッチンカーは、地域へ食を届けるだけでなく、人・企業・地域をつなぐ「動く地域連携拠点」として活用していきます。ぜひ、地域の未来を一緒につくるパートナーとして、ご一緒いただけると嬉しいです。

活動報告｜「ほっとのんびりカフェ」を開催しました本日、「ほっとのんびりカフェ」を開催しました。雨の中お越しくださった皆さま、本当にありがとうございました。今回は、1日に必要な野菜の約半分が摂れるランチプレートをご提供するとともに、栄養ケアパッドを活用した無料健康チェックを実施しました。栄養ケアパッドでは、普段の食事や生活習慣について簡単な質問にお答えいただくことで、現在の栄養状態や低栄養のリスクを確認することができます。「自分の食事で大丈夫かな？」「最近食欲が落ちてきたけど、年齢のせいだと思っていた。」そんな声も聞かれ、健康について考えるきっかけになったように感じました。食事を囲みながら健康のことを気軽に話せる時間は、病院や施設とはまた違う、とても温かい空間でした。改めて感じたのは、地域には「相談したいけれど相談する場所がない」「病院へ行くほどではないけれど少し気になっている」という方がたくさんいるということです。だからこそ、このような地域の居場所をこれからも続けていきたい。そして、来ることが難しい方のもとへも私たちから出向きたいという思いが、今日さらに強くなりました。私たちがクラウドファンディングでキッチンカーを目指している理由は、まさにそこにあります。キッチンカーがあれば、高齢者の方や医療的ケア児とそのご家族、障がいのある方など、地域へ出向き、食事の提供だけでなく、栄養相談や栄養ケアパッドによる健康チェックも届けることができます。「食べる力は、つながる力。」今日の皆さまの笑顔を励みに、これからも地域へ「食べる力」を届ける活動を続けていきます。引き続き、クラウドファンディングへのご支援・シェアをよろしくお願いいたします。