■はじめに

2007年、東京都葛飾区立石(たていし)の駅前でわずか7坪の店舗でオープンしたイタリアンバル「ABURI(アブーリ)」。多くのサポーターに支えられ11年、順調に営業を続けてきましたが、駅前地区の再開発事業に伴い立ち退きが決定しました。

多くのお客様とともに、引き続き立石でお店を続けていきたい…そんな想いから移転先を探し求め、何とか見つけることができました。

移転に伴い、これまでの「ABURI」のコンセプトはそのままに、パワーアップした「ABURI」にするべく、皆様のお力をお借りしたいと思います。

■なぜ、立石なのか

東京都葛飾区にある、私鉄の各駅停車しか停まらない小さな駅でありながら、駅周辺に多くの老舗、名店といわれる個人飲食店が散在する京成立石駅。昭和時代からタイムスリップしたような街、立石は「下町の酒都」「東京のキング・オブ・下町」などと呼ばれており、数年前からの“下町ブーム”より衰えることなく注目されています。

「ABURI」オーナー自身が葛飾区出身ということもありますが、立石で営業していく点での魅力は飲食店が多いため“競争が激しく、店舗のレベルが高い”“葛飾区外からの来訪者が多い”ところにあると考えております。

11年営業を続けてきた「ABURI」の年間来店者数は1.2～1.5万人。立ち退きを知った多くのお客様から「移転先もぜひ立石で！」というお声をいただき、移転先も立石を選びました。

■ABURI（アブーリ）について

2007年8月1日、京成押上線立石駅前に7坪の広さのイタリアンバルをオープンしました。

内装、外装、設備など、できる限り自分たちでつくりあげました。

ABURI(アブーリ)の店名は、イタリア語で炙り料理=｢Aburi Strale(アブーリ ストラーレ)｣、イタリアサッカー代表=｢Azzurri(アズーリ)｣、これを掛け合わせて名付けました。

そして｢酒場｣と｢サッカーBar｣をかけているてめ、いつでもお酒を飲みながらサッカーを観戦できます。

地元立石を中心に、多くのお客様に愛されてきました。

●主なメニュー、人気メニュー

本日の鮮魚のカルパッチョ

古白鶏のレバーの炙り焼

黒毛牛のタリアータ　

自家製手ごねパン

自家製ローストポーク

本日の炙り焼

フルーツトマトのマルゲリータピザ

呑兵衛の青のりパスタ

●スタッフ紹介

＜オーナー：佐藤剛士＞

1977年葛飾区出身、高校卒業後、数店の飲食店で料理や経営を学ぶ、2007年立石に「ABURI」を開店、2018年移転予定。

趣味はサッカー、バイク

このメンバーで現在営業中です！

■移転先について

移転先は30坪と、これまでの4倍の広さ、これまで通りおひとりさまの利用はもちろん、

10～20名の団体も利用できるようなお店になる予定です。

外観

エントランス

2階部分　

2階テラス部分

1階は、食堂(ダイニングキッチン)のような温かい空間、2階はラグジュアリーな別荘のような非日常的空間へと作り上げていきたいです。

■資金の使い道

～2階を会員制のプライベートラウンジ＆テラスにするための内装、設備費用～

移転先の２階は、団体利用のほか、ゆったりくつろげるラウンジ利用も考えています。

「ABURI」は比較的若いお客様の利用が多かったのですが、常連様もオーナーも“オトナ”な世代になりました。

“大人ラウンジ”にするための内装と設備費用に充てたいと考えております。

「立石で一番ラグジュアリーで、くつろげるお店」を目指します。

移転先の準備の様子はこちらでも随時ご報告いたします。

■リターン詳細

支援額に応じた食事券と、サービス券、パスポートを提供いたします。
リターンはチケットとなっております。
初回ご来店時にお渡しします。

5万円のコースを支援してくださった方には、
記念品お渡しとプレオープンにご招待させていただきます。

■最後に

新しいお店は、みんなの家(隠れ家)をテーマに作っていきたいと思っています。

サポートしていただく皆様に、

居心地の良さを感じていただけるように、

そして、ご自分の別荘や隠れ家のような特別感のあるスペースとなるような空間をつくりあげていきたいと思います。

是非力を貸してください！

■店舗概要

イタリアンバル「ABURI(アブーリ)」（現店名）

＜旧店舗＞（9月20日まで）

住所：124-0012 東京都葛飾区立石4-25-1 第2タマヤビル1階

定休日：月曜日

TEL: 03-3695-7731

＜新店舗＞（10月中旬～オープン予定）

新店名は只今検討中

住所：東京都葛飾区立石7-4-15

営業時間：未定

定休日：未定

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