お問い合わせいただきありがとうございます。 ご懸念の通り、天板の縁の盛り上がりに掛けた状態では板の下に隙間ができ、まな板が傾いたり、押さえた際にたわんだりする可能性があります。その場合、刃が板面に均一に当たらず切り残しが出るほか、包丁が滑って手を傷つけるおそれもございます。これはチタンまな板に限らず、まな板全般に共通する点です。 通常の調理でかかる力で板が曲がったまま戻らなくなることは考えにくいものの、安全に快適にお使いいただくため、盛り上がりを避けた平らな場所に置いてご使用いただくことをおすすめいたします。滑りが気になる場合は、下にシリコン製の滑り止めシートを敷くとより安定します。 ご検討の参考になれば幸いです。 three-delight スタッフ一同

コメントいただき、ありがとうございます。 刃当たりは、私たち自身も使い始めに気になった点です。 チタンは金属のため、さわらなどの木のまな板と比べると刃当たりは硬く、包丁が当たったときの音や感触も異なります。私たちも最初は違和感がありました。数週間使ううちに慣れ、今では気にならなくなっていますが、感じ方には個人差があるかと思います。 包丁への影響については、一般的な包丁の刃（焼き入れした鋼）はチタンより硬いため、包丁痕はまな板側につきます。チームでも、にんじんなど硬い食材を力を入れて切る使い方をしていますが、刃こぼれは出ておりません。 刃当たりが特に気になる場合は、野菜はさわらのまな板、肉や魚はチタンまな板といった使い分けから始めていただくのもひとつの方法です。 ご検討の参考になれば幸いです。 three-delight スタッフ一同