父が守った西葛西の店を未来へ。娘が挑む「CalCal」再生プロジェクト!

2026年2月、父が突然亡くなり、娘の鈴菜が西葛西で38年続くレストラン「CalCal」を継ぐことを決意しました。父とスタッフが守ってきた店を、牡蠣や海鮮を楽しめる西海岸スタイルのシーフードバルへ再生し、地域の皆さまと未来へつなぐ挑戦です。外観や床、照明を整え、今、再び地域に愛される店にします。

現在の支援総額

2,284,000

65%

目標金額は3,500,000円

支援者数

75

24時間以内に7人からの支援がありました

募集終了まで残り

39

父が守った西葛西の店を未来へ。娘が挑む「CalCal」再生プロジェクト!

現在の支援総額

2,284,000

65%達成

あと 39

目標金額3,500,000

支援者数75

2026年2月、父が突然亡くなり、娘の鈴菜が西葛西で38年続くレストラン「CalCal」を継ぐことを決意しました。父とスタッフが守ってきた店を、牡蠣や海鮮を楽しめる西海岸スタイルのシーフードバルへ再生し、地域の皆さまと未来へつなぐ挑戦です。外観や床、照明を整え、今、再び地域に愛される店にします。

皆さま、たくさんのご支援と温かい応援メッセージを本当にありがとうございます!

クラウドファンディングも5日目を迎えました。毎日いただく応援の言葉やご支援が、私たちにとって大きな励みになっています。

店舗の修繕や大きな設備投資には、まだすぐには取りかかれません。それでも、「今できることを、一つずつやっていこう」と、スタッフに手伝ってもらいながら店内のお酒の整理を始めました。

カルカルは、もともとレストラン&バーとしてスタートしたお店です。そのため、本当にたくさんの種類のお酒を取り揃えてきました。

今回、新たに「シーフードバル」として生まれ変わるにあたり、改めてお酒のラインナップを見直しています。長年愛されてきた定番のお酒や、「実はこれが好き!」という根強いファンがいるお酒を厳選し、残すものと役目を終えるものを分ける作業を進めています。

一つひとつのお酒を手に取るたびに、この店が積み重ねてきた歴史や思い出を改めて感じています。

これから少しずつ在庫整理を進め、店内も気持ちもスッキリと整えながら、新しいカルカルへ向けて準備を進めていきます。

まだまだ道半ばですが、一歩ずつ前に進んでいきます。引き続き、温かく見守っていただけますと幸いです。



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