温暖化で消えゆく南アルプス・八ヶ岳の天然製法が生んだ極上の天然氷

八ヶ岳の麓の天然水を使い、自然の寒さだけで時間をかけて作る天然氷に取り組んでいます。ゆっくり凍らせることで生まれる透明で溶けにくい氷は、お酒や飲み物の味・旨みを引き立てます。普段はかき氷用の氷でしか流通しておりません今回は特別に家庭用飲料氷としてお届けします。日本古来の天然氷をぜひお楽しみください。

現在の支援総額

168,600

168%

目標金額は100,000円

支援者数

15

募集終了まで残り

47

温暖化で消えゆく南アルプス・八ヶ岳の天然製法が生んだ極上の天然氷

現在の支援総額

168,600

168%達成

あと 47

目標金額100,000

支援者数15

八ヶ岳の麓の天然水を使い、自然の寒さだけで時間をかけて作る天然氷に取り組んでいます。ゆっくり凍らせることで生まれる透明で溶けにくい氷は、お酒や飲み物の味・旨みを引き立てます。普段はかき氷用の氷でしか流通しておりません今回は特別に家庭用飲料氷としてお届けします。日本古来の天然氷をぜひお楽しみください。

皆様、こんにちは。蔵元八義(くらもとやつよし)です。

プロジェクト開始直後から、本当にたくさんのご支援と温かい応援メッセージをいただき、改めて心より感謝申し上げます。すでに目標を達成することができ、スタッフ一同大きな勇気をいただいております!

さて、本日8月13日はお盆の入りですね。 皆様はいかがお過ごしでしょうか。

昨年であれば、うだるような暑い日が多かったですが、今年は台風の影響で少し涼しい日が続きますね。それでも、夏はやはり冷たい飲み物やかき氷が恋しくなりますよね。お盆休みに入り、ご家族やご友人と集まってお酒やお食事を楽しまれる方も多いと思います。

異常気象や温暖化によって年々氷づくりは過酷になっていますが、皆様からのご支援を力に変え、この日本の美しい伝統と最高の一杯を守り抜くため、これからも全力で活動を頑張ってまいります。来週以降は暑い日が続きますので、どうか熱中症などお体にはお気をつけてお過ごしください。

プロジェクトはまだまだ続きます! 引き続き、一人でも多くの方に私たちの活動を知っていただけるよう駆け抜けてまいりますので、SNS等での拡散や応援をどうぞよろしくお願いいたします!

蔵元八義

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