「朝が来るのが、つらい。」
そんなお母さんに、「今日も大丈夫」と思える場所をつくりたい。
はじめに
朝は、一日の始まり。
でも、子育て中のお母さんにとっては、一日の中で一番慌ただしく、一番余裕がなくなる時間かもしれません。
朝ごはんを作って、子どもを起こして、着替えさせて、保育園や学校の準備をして、自分の支度もして…。
「今日も朝ごはんをちゃんと食べさせられなかった。」
「また朝から怒ってしまった。」
「もっと優しくしたかったのに。余裕がなさすぎる。。。」
自分を責めながら一日をスタートしているお母さん。
毎日じゃなくとも、共感する人はたくさんいらっしゃると思います。
私は、そんなお母さんの気持ちが痛いほどわかるからこそ、助けたい。
子どもたちを笑顔にするためには、まずお母さんが笑顔になれること。
その想いから、このプロジェクトを立ち上げました。
私がこの活動を始めた理由
はじめまして。ご挨拶が遅くなりました。
今回、新たな挑戦をすることを決意した【下川 千恵美】です。
“ちえみさん”ってお気軽に読んでください☺️
私は管理栄養士として、これまで多くの方の「食」と向き合ってきました。
そして、4人の子どもを育てる母でもあります。
実際にアレルギーやアトピーを抱える子どもの子育ても経験し、「食」が心や身体に与える影響を日々感じながら生活してきました。
我が子もアレルギーやアトピーと闘う当事者でした
だからこそ、「栄養が大切」という知識だけでは、お母さんたちは救われないことも知っています。
どれだけ正しい知識があっても、時間がない日もある。心に余裕がない日もある。
頑張りたくても頑張れない朝もある。
そんな時に必要なのは、
「もっと頑張って」ではなく、「大丈夫だよ」と言ってくれる場所ではないでしょうか。
滋賀県 東近江市での挑戦
私がつくりたいもののひとつ、ママの心と身体を整えるカフェ「糀丸（こうじまる）」
これは、ただのカフェではありません。
子ども連れでも気兼ねなく過ごせる場所。
子育ての悩みを話せる場所。
誰かと笑い合える場所。
疲れた日でも、ふらっと立ち寄れる場所。
「人に頼ってもいいんだ。」
そう思ってもらえる、お母さんの居場所。それが、「糀丸」。
滋賀県の東近江市に作りたいと思っています。
すでに店舗は準備を始めています！キッズスペースも完備♡
忙しいときでも、身体にやさしいものを口にしてほしい。
そんな想いから、糀丸では「100％米麹甘酒」の販売も始めます。
砂糖を使わず、米麹だけでつくる自然な甘さで、お子さまから大人まで安心して飲める甘酒です。
帰ったあとにも、少しでも余裕をもって家族と接する時間を作ってあげたい。
そんな想いから、お惣菜の販売も行います。
店舗だけでなく、ご家庭でも、お母さんやご家族の毎日に寄り添える存在になれたらと思っています。
朝ごはん子ども食堂プロジェクト
実現させたいのは、「糀丸」ともうひとつ。
家族・地域をつなぐ朝ごはん子ども食堂プロジェクト「サンサン朝ごはん」
朝ごはんをきっかけに、お母さんも子どもも、地域の人も自然につながる。
月に一度でも、「ここに来ると誰かに会える」「ほっとできる」。
そんな時間を地域に少しずつ増やしていきたいと考えています。
子どもたちがお腹を満たすだけでなく、お母さんの心も少し軽くなる。
そんな朝の風景を、この地域の日常にしていくことが、私たちの目標です。
すでに小さな一歩が始まっています
2026年6月21日には、「サンサン朝ごはん」のプレ開催を実施しました。
プライバシー保護の観点からお顔にぼかしを入れています
参加された大人の皆さまからは、
・活動を応援したい→100％
・地域に必要だと思う→100％
・満足度は全員が★4以上（★5が約7割）
という嬉しい評価をいただきました。
子どもたちからも、
・おいしかった→100％
・楽しかった→90％以上
・「また来たい！」という声が多数！！
もりもり食べてくれてありがとう！
この活動は、まだ始まったばかりです。
しかし、この一歩で「地域に必要とされていること」を強く感じられました。
チームのみなさんにも感謝！
最後に
子育ては、一人で頑張るものではありません。
でも現実には、多くのお母さんが「頼ること」に遠慮し、一人で抱え込んでいます。
だから私は、お母さんがほっと一息つける時間や、人とつながれるきっかけをつくりたいと考えています。
平日は「糀丸」で。
そして毎月第三日曜日には、「朝ごはん子ども食堂」で。
ほんの数時間かもしれません。
月に一度かもしれません。
それでも、「また来月も行こう」「あの場所があるから少し頑張れる」。
そんなふうに思っていただける場所を、地域に育てていきたいのです。
7月31日(金)にオープン予定です！
糀丸は、“ただただ飲食店をつくる” プロジェクトではありません。
朝が少し楽しみになり、お母さんの心に少し余裕が生まれる。
その笑顔が子どもたちへ、そして地域へとつながっていく。
そんな未来を、皆さまと一緒につくっていきたいと考えています。
この挑戦に、ぜひお力をお貸しください。
どうぞよろしくお願いいたします。
スケジュールについて
2026年
6月21日(日) 朝ごはん子ども食堂プロジェクト プレイベント実施
6月22日(月) グランドオープンにむけた改装工事スタート
7月18日(土)〜8月17日(月) クラウドファンディング実施予定
7月31日(金) 店舗グランドオープン予定
★カフェ営業：平日 火水木10時〜15時
★朝ごはん子ども食堂：8月から月1回（第三日曜日）
※クラウドファンディングでご支援いただいた資金は、「糀丸」の内装・設備・備品の整備費をはじめ、朝ごはん子ども食堂の運営準備、広報活動などに大切に活用させていただきます。
最新の活動報告
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麹との出会いとメニューへのこだわり
2026/08/06 23:00こんにちは、ちえみです！今日は麹料理を始めたきっかけやメニューへのこだわりについてお話しします。麹料理のカフェにしようと思ったきっかけは、米麹甘酒との出会いでした。そこから、保存料や着色料、化学調味料について調べるようになりました。「家でよく使っている調味料を、もっと身体にやさしいものにできないかな？」そんな思いから、試行錯誤が始まりました。以前のポトフは、コンソメやウインナーの旨味に頼っていました。でも玉ねぎ麹を使ってみたら、コンソメもウインナーもなしで、子どもたちが「おいしい！」と言ってくれる味にたどり着いたんです！それなら、砂糖も甘酒で置き換えられないかな？と色々試し、今では、きゅうりの三杯酢も、甘酒・醤油麹・お酢だけで作っています。糀丸は、「ママの心と身体を整えるカフェ」。ただ薄味で健康的な食事、ではありません。ちゃんと満足感があって、おいしく食べながら身体を整えられること。それを一番大切にしています。例えば、にんにく醤油塩麹グリルチキン。にんにくでスタミナもしっかり摂れて、グリルで焼くことで香りもほどよく、ランチでも食べやすいように工夫しました。糀スープも、玉ねぎ・じゃがいも・豆乳・玉ねぎ麹だけの、シンプルな組み合わせです。暑い夏でも飲みやすい冷製スープにしました。「これなら家でも作れそう」、そう思ってもらえたら嬉しいです^ ^昨日、お子さんの看病で疲れていたママから、こんなLINEをいただきました。「シフォンケーキが疲れた身体に染みました。」その一言が、本当に嬉しくて…！ママがほっとできるメニューを、もっと届けたい。改めて、そう思いました。これからも、甘酒の卵焼きなど、毎日の食卓にも取り入れやすいメニューを増やしていきます。心も身体も、ほっとできる。そんな一皿を、少しずつ届けていきたいです♪ もっと見る糀丸のこだわり甘酒、準備中です！
2026/08/04 21:00こんにちは、ちえみです！今日は、現在糀丸で店頭販売に向けて準備を進めている、こだわりの甘酒についてご紹介します。そもそも、甘酒って?甘酒には、大きく分けて「米麹甘酒」と「酒粕甘酒」の2種類があります。酒粕からつくる甘酒にはアルコールを含むものもありますが、糀丸で販売するのはすべてアルコール0%の米麹甘酒です。お子さまから大人まで、妊娠中の方にも安心して飲んでいただけます♪お米と米麹を発酵させてつくる米麹甘酒は、ブドウ糖やビタミン、アミノ酸などが豊富に含まれ、その栄養価の高さから「飲む点滴」とも呼ばれています。糀丸の甘酒のこだわり販売予定の甘酒は、環境にやさしい近江のお米「きらみずき」を使い、生きた麹で丁寧に仕込んだ一本です。砂糖はいっさい使わず、米麹だけの自然な甘さ。地元・近江で育ったお米を、生きた麹の力でそのまま届ける——「食を大切にしたい」「地域とつながっていきたい」という、糀丸で大事にしている想いがぎゅっと詰まっています。おすすめの飲み方・使い方濃縮タイプなので、水や豆乳、牛乳などで2〜3倍に薄めて飲んでいただくのがおすすめです。その日の気分で、いろいろなアレンジを楽しんでいただけます。また、そのままヨーグルトにかけたり、お料理やお菓子作りのやさしい甘味としてもお使いいただけます♪準備が整うまで、楽しみにお待ちくださいね^ ^クラウドファンディングも折り返しを過ぎ、後半戦に突入しています。糀丸を、引き続きどうぞ応援よろしくお願いします…！ もっと見るクラファン、折り返し地点です！ここから後半戦！！！
2026/08/02 22:00こんにちは、ちえみです！クラウドファンディングも、今日でちょうど折り返し地点を迎えました。7月18日にスタートして、終了は8月17日。残り半分となりました…！現在の支援総額は【195,000円】、【21人】の方が応援してくださっています。目標の50万円まではまだ道半ばですが、ここまで来られたのは、支援やあたたかいメッセージで背中を押してくださったみなさんのおかげです。本当にありがとうございます！7月31日に糀丸は無事オープンし、実際にお客さまを迎える日々が始まりました。「思い描いていた場所が、少しずつ現実になっている」——そう実感するたびに、胸がいっぱいになります。でも、この挑戦はまだ終わっていません。このプロジェクトで集まったご支援は、糀丸の設備や、朝ごはん子ども食堂「サンサン朝ごはん」の運営準備などに大切に使わせていただきます。ママが「頼ってもいいんだ」とほっとできる場所、地域みんながつながれる場所を、ちゃんと続けていくために、後半戦もあきらめずに走ります。ここから残りの期間、もうひと踏ん張り。もしよかったら、お知り合いにこのプロジェクトのことをシェアしてもらえると、とても心強いです！引き続き、どうぞ応援よろしくお願いします^ ^ もっと見る
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