チャレンジベースに入るカフェは、シェアカフェとして、曜日によって、いろんなカラーの素敵なカフェ事業者さんが入ってくださいます。
ご自身の経験からオーガニックメニューにこだわり、体にやさしいメニューを開発されている方、
コーヒーを通して人のつながりを大切にしたいという想いから自社オリジナルの焙煎コーヒーをお出しされる方、
70歳を機に、これまでの経験を活かして自分が作りたかった店を出すことを夢見て、気軽に楽しめる家庭的な創作フレンチ料理を奥様と二人三脚でスタートされらご夫妻、
京都から仕入れた抹茶をベースとしたスイーツやこだわりのカレーなどが楽しめる人のつながりを大切にした和カフェを始められる方、
自然発酵種のパンとコーヒー、季節の食材を使ったスープ、焼き菓子などでホッとできる空間を作りたい方、
米粉のパンにこだわった体に優しいお料理を出される方、
障害のあるお子さんたちも一緒に畑で作った野菜を使ったヘルシーおにぎりランチを出してくださる方、
いつもはキッチンカー、でもリアル店舗でも人とのつながりを大切にされたい方、
などなどスポットで入られるカフェの方も含め、たくさんのカフェ事業者さんたちがこのBASE CAFE101を盛り上げてくれています。
いろんなチャレンジをこのBASE CAFÉ では叶えられます。準備の段階から横のつながりも大切に、準備を進めています！
皆さん食べることが大好きなそして食べることで、つながりを大切にしてくださる方ばかりです。
BASE CAFE 101に集まるカフェ事業者さん達の想いもぜひいらした時に感じていただければ幸いです。
ただいま急ピッチでカフェの準備もしているところです。どんなお料理で皆さんをお迎えできるのか....どうぞ楽しみにしていて下さいね！
BASE CAFÉ 101 グランドオープンは、
9/5（土）7:00〜 GGカフェさんから
9/6（日）7:00〜ハートフル・ポート
皆さんのお越しをお待ちしています！
学生達が作った、このカウンター。夜にはライトアップもされて、とても素敵です！
若い力で、足りないものを作りながら、最後の仕上げを頑張ってくれています。
まだまだ足りない設備もあります。皆さまの温かい応援を、どうぞよろしくお願いいたします！
https://camp-fire.jp/projects/963947/view/backers
