手数料はいくらかかりますか？

支援時には以下の手数料がかかります【システム利用料】安心・安全な取引環境維持のための手数料です。支援総額が1万円未満：228円支援総額が1万円以上：支援金額の2.27% 詳細は https://help.camp-fire.jp/hc/ja/システム利用料支援者様ご負担の手数料について ※ 手数料の価格は全て税別です。

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All-in方式では、目標金額の達成・未達成に関わらず1件でもご支援いただくとプロジェクトが実行され、リターンが届きます。

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ご支援に関して困ったことがあれば、プロジェクトオーナーへ直接お問い合わせください。例）支援を変更・キャンセルしたいとき、リターンが届かないときお問い合わせは https://camp-fire.jp/mypage/messages/new?project_id=969946&to_user_id=7724983

コメント一覧 - 新潟で20年。食で地域の未来をつなぐシェフの挑戦

Q: 手数料はいくらかかりますか？

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Q: 支援で困った時はどこに相談したらいいですか？

ご支援に関して困ったことがあれば、プロジェクトオーナーへ直接お問い合わせください。 例）支援を変更・キャンセルしたいとき、リターンが届かないとき お問い合わせは https://camp-fire.jp/mypage/messages/new?project_id=969946&to_user_id=7724983

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鈴木将

新潟県

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5,000円

【みんなで応援プラン】5,000円 BIG HANDS MARKETの挑戦を、「少しだけど応援したい」そんな気持ちを届けていただくプランです。長岡の方も、県内外の方も、海外の方も、みなさんの一人ひとりの応援が、新しい地域の食文化を未来へつなぐ大きな力になります。【内容】・鈴木将直筆のお礼のお手紙・新潟県産米粉ライスクッキー発送予定：2027年1月頃 ◯SHO SUZUKI NIIGATA／新潟ライスクッキー［原材料名］米粉（米（新潟県産））、ショートニング（パーム油）、加糖ココナッツピューレ、砂糖、ひよこ豆パウダー、ココナッツオイル、甘酒（米、塩）［内容量］ 8枚［保存方法］直射日光、高温多湿を避け常温で保存。［販売者］有限会社寿々瀧新潟県長岡市堀金1-3-13 ［製造所］株式会社美松坂井工場新潟県見附市坂井町2101-1 原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。

支援者：6人

お届け予定：2027年01月

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8,000円

残り92

【BIG HANDS おすそわけ応援セット】8,000円 BIG HANDS MARKETの挑戦を応援してくださる皆さまへ、 BIG HANDS MARKETのおすそわけ。 BIG HANDS MARKETオリジナルの手ぬぐいと、SUZU GROUPで人気のライスクッキーをセットにしてお届けします。手ぬぐいは、毎日の暮らしの中で気軽に使っていただけるBIG HANDS MARKETのオリジナルアイテム。ライスクッキーと一緒に、BIG HANDS MARKETの空気を少しだけ身近に感じていただけたらうれしいです。食べて、使って、楽しみながら。 BIG HANDS MARKETの新しい挑戦を応援していただけるセットです。内容・BIG HANDS MARKET オリジナル手ぬぐい・新潟県産米粉ライスクッキー・鈴木将直筆のお礼のお手紙【BIG HANDS オリジナル手ぬぐい】サイズ：約34cm × 100cm 【新潟県産米粉ライスクッキー】原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。

支援者：8人

お届け予定：2027年01月

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10,000円

残り262

【雪国発酵セレクション】10,000円 139年続く老舗味噌蔵・柳醸造のクラフトみそブランド［雪山川］と、SHO SUZUKIオリジナル調味料を詰め合わせた、雪国・新潟の発酵文化を味わえる限定セットです。 BIG HANDS MARKETが大切にしたい「発酵のある暮らし」を、ご自宅でもお楽しみいただけるセレクションです。【内容】・柳醸造［雪山川］　熟成コシヒカリ玄米みそ・十割こうじみそ・［SHO SUZUKIオリジナル調味料］　越路バーニャカウダソース・麹と醤油のドレッシング・醤油のクラフトコーラ・NIIGATA HAKKOフルーツシロップ・BIG HANDS MARKETストーリーカード・鈴木将直筆のお礼のお手紙数量：300セット発送予定：2027年2月￣￣￣￣￣￣￣￣ ◯雪山川熟成コシヒカリ玄米みそ原材料：大豆（遺伝子組み換えでない）、米、食塩、酒精内容量：500g 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて常温保存。開封後は冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がり下さい。製造者:有限会社寿々瀧　新潟県長岡市堀金1-3-13 製造所:柳醸造新潟県長岡市吉崎100番地 ◯雪山川 10割麹コシヒカリ白みそ原材料:大豆（遺伝子組み換えでない）、米、食塩、酒精内容量:500g 保存方法:直射日光、高温多湿を避けて常温保存。開封後は冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がり下さい。製造者:有限会社寿々瀧. 新潟県長岡市堀金1-3-13 製造所:柳醸造新潟県長岡市吉崎100番地 ◯SHO SUZUKI NIIGATA／越路バーニャカウダ原材料:にんにく（新潟県長岡市越路産）、乳等を主原料とする食品、アンチョビ・フィレ、クリームチーズ、牛乳、ピュアオリーブオイル、バター（一部に乳成分・大豆を含む）／香料、カロチン色素）内容量:120g 賞味期限:製造日より12ヶ月保存方法:未開封の場合は常温保存。開封後は冷蔵庫に保管し、お早目にお召し上がりください。製造者:有限会社寿々瀧新潟県長岡市堀金1-3-13 原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。

支援者：38人

お届け予定：2027年02月

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10,000円

残り91

【限定100セット| 酒蔵の記憶を未来へ】10,000円 SUZUのオリジナル日本酒［AGN/S］1本をお届け葵酒造 × SUZU GROUP 旧高橋酒造から受け継いだヴィンテージ日本酒「AGN/S」。長い時間をかけて育まれた一本には、この土地で紡がれてきた酒造りの歴史と、人々の想いが息づいています。 BIG HANDS MARKETは、食だけでなく、地域に受け継がれてきた文化や物語も未来へつないでいきたいと考えています。葵酒造とSUZU GROUPが、その想いを込めてお届けする限定酒です。時を重ねた味わいとともに、この土地の記憶を感じる特別な一杯をお楽しみください。【内容】・AGN限定酒 1本・BIG HANDS MARKET ストーリーカード・鈴木将直筆のお礼のお手紙発送予定：2027年2月￣￣￣￣￣￣￣￣￣【品名：日本酒(AGN/S 02)】内容量:270ml アルコール分:15度原材料名:米（国産）、米麹（国産米）製造ロット番号:25-agn02 製造者:葵酒造株式会社新潟県長岡地蔵1-8-2 販売者:有限会社寿々瀧新潟県長岡市堀金1-3-13

支援者：9人

お届け予定：2026年12月

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30,000円

残り78

【限定100名｜この場所のはじまりに、あなたの名前を。｜THE FOUNDERS［E］】30,000円 BIG HANDS MARKETの誕生を、一緒に支えてくださる皆さまへ。かつて旧北越銀行本店があった、長岡の歴史にとって大切な場所。その場所にこれから、新しい食文化を育み、次の世代へつないでいくBIG HANDS MARKETが誕生します。この新しい挑戦をともにつくる「THE FOUNDERS＝創設メンバー」として、支援者様のお名前を施設内の特別パネルに掲載いたします。お店を訪れるたびに、自分の名前を見つけられる。そして何年、何十年と時が経った先にも、「この場所のはじまりを一緒につくった」という証が残っていく。 BIG HANDS MARKETの最初の100人として、この場所の歴史に名前を刻んでいただく特別なプランです。感謝の気持ちを込めて、BIG HANDS MARKETでご利用いただける3,000円分のチケットと、鈴木将直筆のお礼のお手紙もお届けします。【リターン内容】・施設内「THE FOUNDERS」パネル［E］へお名前掲載・BIG HANDS MARKET ご利用チケット 3,000円分・鈴木将直筆のお礼のお手紙【お名前掲載について】・掲載開始：2026年11月頃予定・掲載期間：事業が存続する限り掲載予定・掲載方法：お名前を文字のみで掲載・掲載スペース：1名につき最大幅8cm×高さ3cm以内・本名、ニックネームなどご希望のお名前を掲載できます。・支援時、備考欄に掲載希望のお名前をご記入ください。・文字サイズ、書体、レイアウト等は全体のデザインに合わせて調整・変更する場合があります。 ※BIG HANDS MARKETご利用チケット有効期限：2027年10月31日まで

支援者：22人

お届け予定：2026年11月

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50,000円

残り47

【限定50セット｜日本酒と発酵食の FOUNDERS BOX】 BIG HANDS MARKETの誕生を記念してつくる、50セット限定の特別な「FOUNDERS BOX」。 SUZU GROUPがこれまで出会い、つながってきた地域のつくり手たちの味と、大切にしてきた食の文化を、一箱に詰め合わせてお届けします。ヴィンテージ日本酒「AGN」をはじめ、柳醸造の味噌、SHO SUZUKIシリーズの雪国・長岡の食文化や発酵文化を感じていただける特別なセレクションです。 BIG HANDS MARKETは、SUZU GROUPが20年間、地域の食と向き合い、積み重ねてきた想いの先に生まれる場所です。これまでの20年への感謝と、ここから始まるBIG HANDS MARKETの未来を込めて。創業の節目だからこそお届けできる、50セット限定のFOUNDERS BOXをぜひお楽しみください。【内容】・AGN ヴィンテージ日本酒（2・3・4）3本セット・柳醸造「雪山川」味噌熟成コシヒカリ玄米味噌、麹味噌・SHO SUZUKI バーニャカウダソース・SHO SUZUKI トマトソース・SHO SUZUKI ハーブソルト・SHO SUZUKI 佐渡あごだし・* BIG HANDS MARKET オリジナル手ぬぐい ×1 ・鈴木将手描きオリジナルアート「BIG HANDS」　15×15cm　直筆サイン入り・鈴木将直筆のお礼のお手紙￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ◯品名:日本酒(AGN/S 02,03,04) 内容量:270ml アルコール分:15度原材料名:米（国産）、米麹（国産米）製造ロット番号:25-agn02,03.04 製造者:葵酒造株式会社. 新潟県長岡地蔵1-8-2 販売者:有限会社寿々瀧. 新潟県長岡市堀金1-3-13 ◯品名:雪山川熟成コシヒカリ玄米みそ原材料:大豆（遺伝子組み換えでない）、米、食塩、酒精内容量:500g 保存方法:直射日光、高温多湿を避けて常温保存。開封後は冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がり下さい。製造者:有限会社寿々瀧新潟県長岡市堀金1-3-13 製造所:柳醸造新潟県長岡市吉崎100番地 ◯BIG HANDS オリジナル手ぬぐいサイズ：約34cm × 100cm

支援者：3人

お届け予定：2027年02月

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100,000円

残り28

【BIG HANDS MARKETのはじまりを一緒に｜レセプションパーティー VIPペアご招待】100,000円 BIG HANDS MARKETの誕生を記念して開催する、特別なオープニングレセプションへペアでご招待します。新しい場所が生まれる、その最初の夜。当日は、BIG HANDS MARKETならではの料理を楽しめる特別ビュッフェとフリードリンクをご用意。 SUZU GROUP代表・鈴木将による施設紹介をはじめ、BIG HANDS MARKETに関わる皆さまとの交流、長岡出身のアコースティックデュオ「ひなた」によるミニライブなど、この日だけの特別な時間をお楽しみいただけます。さらに、オープン後にBIG HANDS MARKETでご利用いただける30,000円分のお食事券もセットでお届けします。レセプションでBIG HANDS MARKETの“はじまり”に立ち会い、その後は実際にお店を訪れ、食や空間を楽しんでいただく。 BIG HANDS MARKETが生まれる瞬間から、その先までを一緒に楽しんでいただける特別なVIPプランです。これまでSUZU GROUPを応援してくださった方も、これからBIG HANDS MARKETと一緒に地域の食文化を盛り上げてくださる方も。私たちにとって大切なはじまりの日を、ぜひ一緒にお祝いしてください。【内容】・オープニングレセプションペアご招待・BIG HANDS MARKET 特別ビュッフェ・フリードリンク・SUZU GROUP代表鈴木将による施設紹介・交流会へのご参加・長岡出身アコースティックデュオ「ひなた」ミニライブ・BIG HANDS MARKET お食事券 30,000円分・鈴木将直筆のお礼のお手紙【日時】 2026年11月18日（水） 18:30　受付開始 19:00　レセプション開始 21:30　レセプション終了【場所】 BIG HANDS MARKET 新潟県長岡市（ミライエ長岡内）【交通費・滞在費について】会場までの交通費および滞在費は、支援者様ご自身でご負担ください。【ご連絡方法】当日の詳細については、開催前にメールまたはお手紙にてご連絡いたします。 ※BIG HANDS MARKET お食事券有効期限：2027年10月31日まで

支援者：2人

お届け予定：2027年11月

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150,000円

残り22

【限定24社｜この場所のはじまりを、ともにつくる企業へ。｜FOUNDING PARTNER［D］】の場所のはじまりを、ともにつくる企業へ。150,000円 BIG HANDS MARKETの誕生を、ともに支えてくださる企業・事業者の皆さまへ。かつて旧北越銀行本店があった、長岡の歴史にとって大切な場所。その場所にこれから、新しい食文化を育み、次の世代へつないでいくBIG HANDS MARKETが誕生します。この挑戦に賛同し、未来をともにつくる「FOUNDING PARTNER＝企業創設パートナー」として、企業名を施設内の特別パネルに掲載いたします。 BIG HANDS MARKETを訪れる多くの方々に、この場所のはじまりを支えてくださった企業として知っていただき、事業が続く限り、その名前を残していく。単なる協賛ではなく、長岡の新しい食文化をともに育て、未来へつないでいく仲間になっていただくためのパートナープランです。感謝の気持ちを込めて、BIG HANDS MARKETでご利用いただける15,000円分のチケットと、鈴木将直筆のお礼のお手紙もお届けします。【リターン内容】・施設内「CORPORATE PARTNERS」パネル［D］へ企業名掲載・BIG HANDS MARKET ご利用チケット 15,000円分・鈴木将直筆のお礼のお手紙【企業名掲載について】・掲載開始：2026年11月頃予定・掲載期間：事業が存続する限り掲載予定・掲載方法：企業名を文字のみで掲載・掲載スペース：最大幅8cm×高さ3cm以内・支援時、備考欄に掲載希望の企業名をご記入ください。・文字サイズ、書体、レイアウト等は全体のデザインに合わせて調整・変更する場合があります。 ※BIG HANDS MARKETご利用チケット有効期限：2027年10月31日まで

支援者：2人

お届け予定：2026年11月

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300,000円

残り4

【一夜限りの発酵レストラン｜山八プレミアム貸切ディナー】300,000円限定5組｜1組15〜20名様程度 139年続く老舗味噌蔵・柳醸造の味噌をテーマにした発酵レストラン「山八」を、一組限定で貸し切りに。 SUZU GROUP代表・鈴木将が、この日のためだけに組み立てる特別なコース料理をお楽しみいただけます。主役となるのは、柳醸造の味噌と、季節ごとに表情を変える雪国・新潟の食材。発酵の知恵や、この土地で受け継がれてきた食文化を、一皿一皿に表現します。料理に合わせてご用意するのは、厳選したプレミアム日本酒のペアリング。当日は鈴木将が料理の背景や食材、発酵、地域に息づく食文化についてもお話ししながら、皆さまをおもてなしいたします。ただ食事をするだけではなく、食べて、飲んで、話して、雪国の食文化に触れる。ご家族やご友人との特別な集まりはもちろん、大切なお客様のおもてなしや企業・チームでの会食などにも。一組だけのために仕立てる、一夜限りの特別な「山八」をお楽しみください。【内容】・発酵レストラン「山八」貸切・15〜20名様程度・鈴木将による、この日限りの特別コース・プレミアム日本酒ペアリング・料理、発酵、地域の食文化についての解説・鈴木将直筆のお礼のお手紙【ご利用について】・15〜20名様程度でのご利用を想定しております。・ご利用人数に応じてコース内容を調整させていただきます。・ご支援確定後、メールにてご希望日時をお伺いし、日程を調整いたします。・店舗の営業・予約状況等により、ご希望の日程に添えない場合がございます。あらかじめご了承ください。・会場までの交通費および滞在費は、支援者様ご自身でご負担ください。・有効期限：2027年10月31日

支援者：1人

お届け予定：2026年12月

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300,000円

残り3

【想いを、ブランドの顔に。｜SHO SUZUKI アートディレクション＆ロゴデザイン】300,000円｜限定3件これからブランドやお店を立ち上げる方、商品の魅力をもっと伝えたい方へ。 SUZU GROUP代表・鈴木将が、ブランドや店舗、商品に込めた想いをじっくりヒアリングし、手描きをベースにしたオリジナルロゴを制作します。ただ「ロゴをつくる」のではなく、何を大切にしているのか。誰に、何を届けたいのか。その先に、どんな未来を描いているのか。対話を重ねながら、そのブランドらしさや背景にあるストーリーを一緒に整理し、ひとつの「かたち」にしていきます。 SUZU GROUPがこれまで地域の店舗や商品、プロジェクトづくりで培ってきた視点を活かし、ロゴデザインだけでなく、ブランドの世界観や伝え方まで一緒に考える特別なプランです。新しいブランドの立ち上げはもちろん、店舗・商品・地域プロジェクトなど、「想いはあるけれど、どう表現したらいいかわからない」という方にも。あなたの想いを、そのブランドだけの“顔”に。鈴木将と一緒に、これから長く育てていけるブランドづくりを始めませんか。【内容】・ヒアリング（オンラインまたは現地）・ブランドコンセプト整理・手描きをベースにしたオリジナルロゴ制作・デザインデータ納品・簡単なブランドストーリー作成【ご利用について】・制作スケジュールは、ご支援確定後に個別に調整いたします。・現地での打ち合わせをご希望の場合、交通費および滞在費は支援者様にご負担いただきます。

支援者：0人

お届け予定：2027年01月

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300,000円

残り18

【限定1８社｜この場所の歴史に、企業の証を。｜LEGACY PARTNER［C］】300,000円 BIG HANDS MARKETの誕生と、その先の未来をともに支えてくださる企業・事業者の皆さまへ。かつて旧北越銀行本店があった、長岡の歴史にとって大切な場所。その場所にこれから、新しい食文化を育み、次の世代へつないでいくBIG HANDS MARKETが誕生します。この挑戦に賛同し、ともに未来をつくる「LEGACY PARTNER」として、企業ロゴと企業名を施設内の特別パネルに掲載いたします。 LEGACYには、「受け継がれていくもの」という意味があります。 BIG HANDS MARKETを訪れる多くの方々に、この場所のはじまりを支えてくださった企業として知っていただき、その証を未来へ残していく。長岡の新しい食文化をともに育て、次の世代へつないでいく企業パートナープランです。感謝の気持ちを込めて、BIG HANDS MARKETでご利用いただける30,000円分のチケットと、鈴木将直筆のお礼のお手紙もお届けします。【リターン内容】・施設内「CORPORATE PARTNERS」パネル［C］へ企業ロゴ・企業名掲載・BIG HANDS MARKET ご利用チケット 30,000円分・鈴木将直筆のお礼のお手紙【企業ロゴ掲載について】・掲載開始：2026年11月頃予定・掲載期間：事業が存続する限り掲載予定・掲載サイズ：最大幅6.5cm×高さ6.5cm以内・ロゴは縦横比を維持して掲載します。・ロゴデータの受け渡し方法は、プロジェクト終了後メールにてご案内します。・支援時、備考欄に掲載希望の企業名をご記入ください。・レイアウト、掲載サイズ等は制作上の都合により変更する場合があります。 ※BIG HANDS MARKETご利用チケット有効期限：2027年10月31日まで

支援者：0人

お届け予定：2026年11月

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500,000円

残り3

【雪国・長岡の食文化に泊まる2日間】500,000円 BIG HANDS MARKET プレミアムステイ限定3組｜1組2名様 BIG HANDS MARKETとHAKKO HOUSEを舞台に、雪国・長岡の食と発酵文化をめぐる1泊2日の特別な体験です。食べる。泊まる。つくり手を訪ねる。観光だけでは出会えない「長岡の日常と文化」を、五感で味わっていただきます。滞在中は、139年続く老舗味噌蔵「柳醸造」を特別見学。雪国の暮らしの中で育まれてきた味噌づくりや発酵文化に触れていただきます。夜はBIG HANDS MARKET内の発酵レストラン「山八」へ。SUZU GROUP代表・鈴木将がプロデュースする特別ディナーと、プレミアム日本酒のペアリングをご用意します。宿泊はSUZU GROUPの宿泊施設「HAKKO HOUSE」。 https://www.hakko-house.com/ さらに鈴木将自らBIG HANDS MARKETをご案内。施設誕生の背景や、地域の食と向き合ってきたこれまで、そしてこれから目指す未来をお話しします。食、発酵、人、土地、そして物語。雪国・長岡の食文化の中に入り、過ごす特別な二日間をお届けします。【体験内容】・HAKKO HOUSE宿泊（1泊／2名様）・「山八」スペシャルディナー・プレミアム日本酒ペアリング・発酵朝食・柳醸造特別見学・鈴木将による施設・プロジェクト案内・長岡駅からの送迎【ご利用について】・実施場所：新潟県長岡市・日程はご支援確定後、メールにて個別に調整いたします。・予約状況により、ご希望に添えない場合がございます。・長岡駅までの交通費・交通手段は、支援者様ご自身でご負担・ご手配ください。・長岡駅からHAKKO HOUSEおよび体験施設間は、ご希望の方に無料送迎を行います。・無料送迎の利用有無によるリターン金額の変更はありません。・集合・解散場所および送迎時間は、日程確定後にご案内します。・有効期限：2027年10月31日

支援者：0人

お届け予定：2026年12月

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500,000円

残り5

【限定5社｜この場所の未来を、ともに育てる。｜PREMIER LEGACY PARTNER［B］】500,000円（税込）かつて旧北越銀行本店があった、長岡の歴史にとって大切な場所。ここから新しい食文化を育み、次の世代へつなぐ「BIG HANDS MARKET」が誕生します。その想いに賛同し、未来をともにつくる「PREMIER LEGACY PARTNER」として、企業ロゴ・企業名を施設内メインエリアの特別パネルに掲載します。通常のLEGACY PARTNERより大きなサイズで掲出し、この場所の誕生を支えてくださった証を未来へ残します。さらに、オープニングレセプションへ2名様をご招待。この場所のはじまりに立ち会い、これからの長岡の食文化をともに育てていく、限定5社のプレミアム企業パートナープランです。【リターン内容】・施設内メインエリアへ企業ロゴ・企業名掲載・BIG HANDS MARKET ご利用チケット 50,000円分・オープニングレセプションパーティーご招待（2名様）・鈴木将直筆のお礼のお手紙【企業ロゴ掲載について】・掲載開始：2026年11月頃予定・掲載期間：事業が存続する限り掲載予定・掲載サイズ：最大幅10cm×高さ10cm以内・ロゴは縦横比を維持して掲載します。・ロゴデータの受け渡し方法は、プロジェクト終了後メールにてご案内します。・支援時、備考欄に掲載希望の企業名をご記入ください。・レイアウト、掲載サイズ等は制作上の都合により変更する場合があります。【レセプションについて】・日時 : 2026年11月18日(水) 19:00-21:00 (18:30受付開始) ・場所：BIG HANDS MARKET(ミライエ長岡1F) ・交通費や滞在費は各自でご負担ください。・支援者様との連絡方法：詳細はメールで連絡 ※BIG HANDS MARKETご利用チケット有効期限：2027年10月31日まで

支援者：0人

お届け予定：2026年11月

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1,000,000円

残り2

【地域の価値を、選ばれるブランドへ。｜SHO SUZUKI LOCAL UPDATE PROJECT】1,000,000円限定2社クラウドファンディング限定価格｜通常150万円 → 100万円地域には、まだ知られていない魅力や、当たり前すぎて見過ごされている価値があります。 SUZU GROUP代表・鈴木将が、20年間にわたり飲食・観光・発酵・教育・宿泊・商品開発・地域プロデュースを通して培ってきた経験をもとに、その土地ならではの価値を見つけ、これからの時代に選ばれるブランドへと編集します。テーマは、「LOCAL UPDATE」。新しいものをゼロからつくるのではなく、その土地にすでにある食、人、文化、風景、技術、歴史を見つめ直し、新しい視点と掛け合わせることで、地域の未来につながる価値へ。現地を訪れ、地域や事業の背景を直接感じながら、ブランドコンセプトからネーミング、デザイン、店舗、商品・メニューまで、事業全体を一緒に設計します。地域にあるものを、地域の未来をつくる力に。これから新しい事業を始めたい企業・自治体・地域事業者の方はもちろん、既存事業をもう一度見つめ直し、新たな価値を生み出したい方にもおすすめの特別プランです。【内容】・現地視察（1日）／ヒアリング・ブランドコンセプト設計・店名・ブランドネーミング提案・ロゴ・デザインディレクション・店舗コンセプト設計・商品・メニュー開発アドバイス・厨房レイアウト・動線アドバイス・建築・内装アドバイス・事業コンセプト資料作成【ご利用について】・通常150万円相当のクラウドファンディング限定プランです。・交通費、宿泊費、現地作業費、食材費、制作実費、設計費等は別途ご負担いただきます。・ご支援確定後、メールにて日程・進行内容を調整いたします。

支援者：0人

お届け予定：2027年04月

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1,000,000円

残り3

【限定3社｜この場所の未来を、ともに創る。｜PATRON OF BIG HANDS［A］】1,000,000円（税込） BIG HANDS MARKETの理念に賛同し、その誕生と未来をともに支えてくださる企業・事業者の皆さまへ。かつて旧北越銀行本店があった、長岡の歴史にとって大切な場所。ここから新しい食文化を育み、次の世代へつなぐ「BIG HANDS MARKET」が誕生します。その挑戦を最も近くで支えてくださる「PATRON OF BIG HANDS＝メインパートナー」として、企業ロゴ・企業名を施設内メインエリアの特別パネルに掲載します。限定3社、最大14cm×14cmの特別サイズでロゴを掲出し、この場所の誕生をともにつくった証を未来へ残します。支援するだけではなく、BIG HANDS MARKETとともに長岡の新しい食文化を未来へ育てていく、限定3社の最上位パートナープランです。【リターン内容】・施設内メインエリア［A］へ企業ロゴ・企業名掲載・BIG HANDS MARKET ご利用チケット 100,000円分・オープニングレセプションパーティー VIPご招待（2名様）・鈴木将直筆のお礼のお手紙【企業ロゴ掲載について】・掲載開始：2026年11月頃予定・掲載期間：事業が存続する限り掲載予定・掲載サイズ：最大幅14cm×高さ14cm以内・ロゴは縦横比を維持して掲載します。・ロゴデータの受け渡し方法は、プロジェクト終了後メールにてご案内します。・支援時、備考欄に掲載希望の企業名をご記入ください。・レイアウト、掲載サイズ等は制作上の都合により変更する場合があります。【レセプションについて】・日時 : 2026年11月18日(水) 19:00-21:00 (18:30受付開始) ・場所：BIG HANDS MARKET(ミライエ長岡1F) ・交通費や滞在費は各自でご負担ください。・支援者様との連絡方法：詳細はメールで連絡 ※BIG HANDS MARKETご利用チケット有効期限：2027年10月31日まで

支援者：0人

お届け予定：2026年11月

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2,000,000円

残り1

【地域から、新しい店と文化をつくる。｜SHO SUZUKI LOCAL UPDATE PROJECT】2,000,000円限定1プロジェクトクラウドファンディング限定価格｜通常300万円 → 200万円ブランドは、ロゴや料理をつくるだけでは完成しません。その土地にある食、文化、風土、人、歴史。地域に眠る価値を見つけ、新しい視点で編集し、店や商品、空間、体験として形にする。そして、地域に根付く仕組みまでつくる。 SUZU GROUP代表・鈴木将が20年間の実践を通して培ってきた「LOCAL UPDATE」の考え方をもとに、約6か月にわたりプロジェクトに伴走します。現地を複数回訪れ、ブランドコンセプトの設計から、ネーミング、デザイン、商品・メニュー、店舗・空間づくり、地域資源の活用、PR・ストーリー設計まで。一つひとつをバラバラにつくるのではなく、「なぜ、この土地で、この店・ブランドをつくるのか」という軸を大切に、プロジェクト全体を一緒につくり上げます。地域にあるものを活かし、その土地だからこそ生まれる新しい価値を。新規店舗・ブランドの立ち上げ、地域資源を活かした事業開発など、本気で地域に根付くプロジェクトをつくりたい方へお届けする特別な伴走型プランです。【内容】・現地視察（複数回）・ブランドコンセプト／ネーミング設計・ロゴ／アートディレクション・商品／メニュー開発・店舗コンセプト設計・建築／内装／厨房動線アドバイス・食器／備品セレクト・空間演出／体験設計・地域資源活用提案・PR／ストーリー設計・プレゼンテーション資料作成・プロジェクト伴走（約6か月）【ご利用について】・通常300万円相当のクラウドファンディング限定プランです。・内容は事業規模に応じて個別に設計します。・交通費、宿泊費、現地作業費、食材費、制作実費、設計費等は別途ご負担いただきます。・ご支援確定後、日程・進行内容を個別に調整します。

支援者：0人

お届け予定：2027年04月

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このプロジェクトは、All-In方式です。
目標金額に関わらず、2026/10/31 23:59:59までに集まった金額がファンディングされます。

支援金の使い道

集まった支援金は以下に使用する予定です。

設備費
リターン仕入れ費
ご支援いただいた資金は、BIG HANDS MARKETの内装工事、厨房設備、家具・什器、食器・備品など店舗づくりに必要な費用のほか、クラウドファンディングリターンの制作・発送費用、開業準備費用として大切に活用させていただきます。目標金額を超えた場合は、より魅力的な店舗づくりや地域の食文化を発信する取り組みに充てさせていただきます

※目標金額を超えた場合はプロジェクトの運営費に充てさせていただきます。

支援に関するよくある質問

支援時には以下の手数料がかかります
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- 支援総額が1万円未満：228円
- 支援総額が1万円以上：支援金額の2.27%
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新潟で20年。食で地域の未来をつなぐシェフの挑戦

地方には、まだ可能性がある。そう信じて地域と向き合って20年。長岡駅前に、食・発酵・酒・旅・人がつながる「BIG HANDS MARKET」をつくります。みんなの手で、地域をもっと面白くする挑戦です。

新潟で20年。食で地域の未来をつなぐシェフの挑戦

地方には、まだ可能性がある。そう信じて地域と向き合って20年。長岡駅前に、食・発酵・酒・旅・人がつながる「BIG HANDS MARKET」をつくります。みんなの手で、地域をもっと面白くする挑戦です。

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新潟で20年。食で地域の未来をつなぐシェフの挑戦

地方には、まだ可能性がある。そう信じて地域と向き合って20年。長岡駅前に、食・発酵・酒・旅・人がつながる「BIG HANDS MARKET」をつくります。みんなの手で、地域をもっと面白くする挑戦です。

新潟で20年。食で地域の未来をつなぐシェフの挑戦

地方には、まだ可能性がある。そう信じて地域と向き合って20年。長岡駅前に、食・発酵・酒・旅・人がつながる「BIG HANDS MARKET」をつくります。みんなの手で、地域をもっと面白くする挑戦です。

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