2026/09/09 22:53
9/5・6の2日間、くろば珈琲として初めてのPOP UPを無事に終えることができました！
足を運んでくださった皆さま、応援してくださった皆さま、本当にありがとうございました！
これまでロゴやメニューを考えたり、試作を重ねたりしながら準備してきましたが、
実際に暖簾をかけて、お客さまを迎えてみると、「本当にくろば珈琲が始まったんだな」と少し実感が湧いてきました。
今回のPOP UPでは、コーヒーや自家製ドリンクと一緒に、ベーグルを販売しました。
お店の前に商品を並べ、道を歩く方に足を止めてもらったり、Instagramを見て来てくださった方とお話ししたり。
実際に営業してみたからこそ、メニューのこと、オペレーションのこと、商品の見せ方やお店のつくり方など、たくさんの気づきがありました。
2027年3月のOPENに向けて、今回の経験を一つずつ次につなげていきます。
次の「くろば」も仕込み中です。
今回で終わりではありません！
10月には、今回と同じ場所で次回のPOP UPを予定しています。
そのほかにもイベントへの出店や、冬にはキッチンカーでの営業にも挑戦できるよう、少しずつ準備を進めています。
まだお知らせできないこともありますが、これから2027年3月のOPENまで、いろいろな場所でくろば珈琲を試していきたいと思っています。
お店ができるまでの過程も含めて、一緒に楽しんでもらえたら嬉しいです。
次の出店についても、決まり次第こちらの活動報告やInstagramでお知らせします！
改めて、今回来てくださった皆さま、そしてクラウドファンディングを通して応援してくださっている皆さま、
本当にありがとうございます！
引き続き、くろば珈琲をよろしくお願いします。
くろば珈琲
