
あと3日でクラファン(campfire)が終わります。
既に支援してくださった皆様ありがとうございます。
収穫の12月に合わせた結果、繁忙期にやってしまい、
返信などが遅れていることをお詫び申し上げます。
近年の気候変動などの影響によりアラビカ種のコーヒー豆の価格が高騰しており、比較的病害や気候変動に強くアラビカほど高騰していないロブスタ種で美味しい味が作れれば、消費者はもちろん、様々な分野でメリットが生まれます。
僕たち自身も美味しいバインミーを作り続けるには、もう一つの柱が必要なことを感じました。
鶴岡から全国へ豆を売る
日本から世界へ豆を売る
みんなが幸せになる
それがこのプロジェクトです。



