皆さまのおかげで、最初の目標だった10万円を達成しました。本当にありがとうございます。余火を届けたいという私たちの思いに、多くの方が応えてくださったことを、とてもうれしく思っています。日々、応援が伸びており、本当に嬉しい気持ちでいっぱいです。
目標に達成したことをお知らせしたところ、「挑戦はおしまい？」「もう応援はできないの？」という声もいただきましたが、まだまだ挑戦を続けます。そこで、新たにセカンドゴールとして20万円を設定しました。
セカンドゴールを達成した場合は、余火と南砺・白山の食をつなぐ次の取り組みに進みます。
・なんとポークや白山麓のジビエとのセット商品の企画・試作
・余火と地域の料理を楽しむ試飲
・試食会の開催・道の駅や地域イベントで使う広報物の制作
・皆さまのアンケートをもとにした、定番商品化に向けた検証
余火を一度きりのビールで終わらせず、地域の食卓に根付く商品へ育てていきたいと考えています。いろんな地域のクラフトビールを作っていきたい！ 日々、アイデアを膨らませています！
残りの期間も、引き続き応援をよろしくお願いいたします。
金城大学総合経済学部 学生一同
