おはようございます！虎の穴ホルモン恵比寿横丁店のスタッフです！本日、私たちのお店のクラウドファンディングがスタートしました。恵比寿横丁のにぎやかな雰囲気の中で、気の合う仲間と焼肉を囲む。次のお肉が焼けるのを待ちながら、仕事の話や、久しぶりに会った友人との近況話。そんな時間も楽しんでいただけるお店にしたいと思っています。そして、楽しみにしていただきたいのが、私たちのお肉です。看板の和牛ハラミをはじめ、牛タンや黒毛和牛。それぞれの美味しさを引き出せるよう、肉の選び方、切り方、タレ、焼き方まで、ひとつずつ磨いていきます。予約困難店「虎の穴」のオーナー・辛永虎さんの監修のもと、料理も、おもてなしも、もっと満足していただけるお店を目指します。これからこの活動報告では、料理のこだわりやお店の様子、恵比寿横丁の楽しさを、スタッフ目線でお届けしていけたらと思います。今回ご用意した食事のリターンも、ぜひご覧ください。「今度、ここに行ってみようか」そんな相談のきっかけになれたらうれしいです。▼食事のリターンはこちらからご覧下さい。リターン購入はコチラから一緒に焼肉を食べに行きたい方にも、このページをシェアしていただけるとうれしいです。お店でお会いできるのを、スタッフ一同楽しみにしています！