
こんにちは。HUGONIST(フューゴニスト)代表・調香師のHIROです。
京都アトリエ店を「香りの博物館」にしたいと思ったのは、完成した香水を楽しむだけでなく、その香りが何から生まれるのかを知る面白さも届けたかったからです。
今回は、私がまず知ってほしい3つの香料原料をご紹介します。
① 麝香(じゃこう)|甘さの奥にある、野性味
ジャコウジカに由来する、動物性の香料です。「ムスク」と聞くと、洗い立てのシャツのような清潔感を思い浮かべる方も多いと思います。麝香には、甘さとともに、動物の体温を思わせる濃密な香りがあります。香水の奥に、ぬくもりのある余韻を残す原料です。
② 龍涎香(りゅうぜんこう)|潮気と、ほのかな甘さ
マッコウクジラに由来し、海岸に漂着することもある香料です。英語では「アンバーグリス」と呼ばれます。潮気を感じるものもあれば、乾いた木やほのかな甘さを思わせるものも。香水では、ほかの香りに奥行きを与え、余韻を支える役割を果たしてきました。
③ フランキンセンス(乳香)|柑橘の明るさを感じる樹脂
ボスウェリア属の木から採れる樹脂です。「お香」と聞くと煙の香りを想像しがちですが、火をつける前の樹脂にも、レモンの皮を思わせる明るさや、乾いた木のような香りがあります。京都のために作った「Zen Tea(禅茶)」では、ゆずや茶葉に重ね、すっきりとした余韻をつくっています。
同じ「香料」でも、その由来は動物、海を漂う物質、木の樹脂とさまざまです。次に香水を試すときは、最初に立つ香りだけでなく、少し時間が経ってから何が残るかにも注目してみてください。
京都に「香りの博物館」をつくる挑戦を応援してくださり、ありがとうございます。これからも活動報告を通じて、香水の一滴の向こうにある原料の話をお届けします。
HUGONIST株式会社
代表・HIRO



