いつも『way of OCHA』を応援いただき、ありがとうございます。
株式会社OHINERIの長谷川恕那です。
丸太町の新店舗は、10月1日のオープンまでいよいよ1週間を切りました。
店内の準備も最終段階に入り、スタッフ一同、皆さまをお迎えできる日を心待ちにしています。
そこで今回は、オープン後に体験いただける「日本茶×ハーブのブレンド体験」の流れを、ひと足早くご紹介します。
所要時間は約1時間。
お茶に詳しくない方でも、五感を頼りに「自分だけの一杯」にたどり着けるよう設計しました。
STEP1｜日本茶を試飲して、ベースを決める
まずは煎茶・ほうじ茶・和紅茶など、産地や個性の異なる日本茶を飲み比べていただきます。すっきり、香ばしい、まろやか——同じ「日本茶」でもこんなに違うのか、と驚かれる方も多いです。
ここで選んだお茶が、あなたのブレンドの土台になります。
STEP2｜香りを確かめながら、ハーブを選ぶ
次は14種類のハーブの香りをひとつずつ嗅いでいきます。
説明を読むより、まずは鼻で感じてみてください。
「なんとなく好き」という直感が、今のあなたの気分にあった一杯をつくります。
STEP3｜試飲して、バランスを探る
選んだお茶とハーブを少量ずつ合わせて、伝統的な茶器を使用して実際に淹れて、飲んでいただきます。
「もう少し香りを立たせたい」「ハーブは控えめがいい」など、スタッフと相談しながら配合を調整していきます。
STEP4｜本調合する
納得のいく配合が決まったら、いよいよ本番の調合です。
茶葉とハーブを量り、ご自身の手で合わせていきます。
この時間がいちばん楽しい、という声もいただいています。
STEP5｜パッキングして、お持ち帰り
完成したブレンド約30gをティーバッグに詰めて、お持ち帰りいただきます。
ご自宅で淹れたとき、体験した時間を思い出してもらえたら嬉しいです。
日本茶は、実はとても自由な飲み物です。
「難しそう」ではなく「自分で選べて、楽しい」。
この体験を通して、そんな日本茶との出会い方を、京都・丸太町からお届けしたいと思っています。
体験チケットはリターンからご購入いただけます。
https://camp-fire.jp/projects/974172/backers/new?id=1730068
引き続き、応援よろしくお願いいたします！
株式会社OHINERI
長谷川恕那
