みなさま、はじめまして。
『倉敷らーめん 升家（ますや）』を運営しております株式会社若林平三郎商店と申します。
私たちのルーツは江戸時代まで遡り、倉敷の地で165年以上にわたり商いを続けてまいりました。2013年、倉敷美観地区の古民家（「奈良萬の小路」）に、地場の食材を活かしたラーメン店『升家』をオープン。
店舗では、地元・高梁川流域や瀬戸内海の豊かな恵みを一杯のどんぶりにギュッと凝縮した
「倉敷煮干しラーメン」をメインご提供しており、連日多くの地元のお客様や観光客の皆様にご愛顧いただいております。
そんな想いから、お店の味をそのままに再現し、ご自宅で手軽にお召し上がりいただける
「箱らーめん」 の開発・全国展開に挑戦することにいたしました。
製麺会社、スープ会社と10回以上の試作と改良を経て完成した箱らーめんをこれまで遠方でなかなか倉敷に来られない方や、もう一度食べたい方、大切な方への贈答品として考えている方へ本プロジェクトを通じてお届けいたします。
国産小麦を使用し、低温で３日間かけて長時間熟成した包丁切りのこだわり麺。
倉敷のとら醤油を使用し、煮干しの味を凝縮した升家監修オリジナルスープ。
独自の製法により、生麺の美味しさを保ちながら 「常温保存が可能」 。冷蔵庫の場所をとらず、ご家庭でのストックや贈り物にも最適です。
3箱入り（6食分）は高級感のあるギフト専用箱でお届けいたします。
お中元・お歳暮や内祝い、季節のご挨拶など、贈答用としても大変ご好評をいただいております。
１箱あたりの原材料など
※賞味期限：2027年2月18日
※具材は別となります。
皆さま、あたたかいメッセージをありがとうございました！
【近隣の方向けリターン】
店舗にご来店いただき、自慢の煮干しらーめんを１杯＋箱らーめん１箱のリターン
【遠方の方向けリターン】
箱らーめんをご自宅へお届け！2箱・５箱・１２箱選べるリターン
【升家の店舗で食べるお得な回数チケット】
店舗にご来店いただきお得な回数券で倉敷煮干しらーめんと倉敷醤油らーめんを食べ比べられるリターン。
有効期限2027年4月末まで
【倉敷美観地区を社長とディープに巡るリターン】
倉敷美観地区へお越しいただき、若林平三郎商店の社長がディープな美観地区をご案内！ランチには升家の煮干しらーめんを食して箱らーめん２箱のお土産付きリターン
【升家スポンサーリターン】
シンプルに升家を応援したい！！そんな方向けのスポンサーリターン。木札に社名や個人名を入れて半年間店舗へ掲載します！観光地であなたの社名やお名前が目に触れるチャンス！
最新の活動報告
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【プロジェクト公開のご挨拶】本日9/5(土)10:00、オープンいたしました！
2026/09/05 10:25【プロジェクト公開のご挨拶】みなさま、はじめまして。「倉敷らーめん升家」を運営しております株式会社若林平三郎商店の若林美樹と申します。本日9月5日朝10時、クラウドファンディングを無事公開することができました。私たちのルーツは江戸時代まで遡り、倉敷の地で165年以上にわたり商いを続けてまいりました。「倉敷らーめん升家」は、2013年、倉敷美観地区の古民家「奈良萬の小路」に、地場の食材を活かしたラーメン店としてオープン。おかげさまで多くの地元のお客様や観光客の皆様にご愛顧いただいております。このたび、店舗の味をそのままに再現し、ご自宅で手軽にお召し上がりいただける「箱らーめん」の開発・全国展開に挑戦することにいたしました。国産小麦を使用し低温で3日間かけて熟成させたこだわりの麺と、倉敷のとら醤油を使用した升家監修の濃厚な煮干しスープ。製麺会社・スープ会社と10回以上の試作を重ねて完成させた一杯です。クラウドファンディングは初めての挑戦で、正直まだ緊張しております。ですが、倉敷美観地区の魅力をラーメンを通じて全国へ届けたいという想いで、精一杯取り組んでまいります。温かいご支援・ご声援のほど、何卒よろしくお願いいたします。倉敷らーめん升家運営会社：株式会社若林平三郎商店代表取締役 若林美樹 もっと見る
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