人とのご縁から生まれた『もつ煮家 えん』 川越の味をもっと多くの人に届けたい!

私にとってご縁があったのが『もつ煮家えん』との出会いです。 一人の客としてその味に感動し、お店に込められた想いや夢に触れたことで、この挑戦が始まりました。 「えん」という名前には、「人とのご縁を大切にしたい」という想いが込められています。 だからこそ、ご縁をつなぐお店を作りたいと考えています。

もうすぐ
終了

現在の支援総額

137,000円

9%

目標金額は1,500,000円

支援者数

17人

募集終了まで残り

1日

人とのご縁から生まれた『もつ煮家 えん』 川越の味をもっと多くの人に届けたい!

もうすぐ
終了

現在の支援総額

137,000円

9%達成

あと 1日

目標金額1,500,000円

支援者数17人

私にとってご縁があったのが『もつ煮家えん』との出会いです。 一人の客としてその味に感動し、お店に込められた想いや夢に触れたことで、この挑戦が始まりました。 「えん」という名前には、「人とのご縁を大切にしたい」という想いが込められています。 だからこそ、ご縁をつなぐお店を作りたいと考えています。

看板の取り付け作業をしてもらっています!看板が付くと一気に雰囲気が変わりますね!ちなみに外壁の青色は自分で塗装しました笑


もつ煮家 えん 富士見店 のオープン予定日が決まりました!2026年10月2日(金) プレオープン!2026年10月3日(土) グランドオープン!!営業時間や詳細な内容については後日発表しますので、もう少々お待ちください。


今週は看板デザインの制作を進めています。看板屋さんのアドバイスを受けながら、パソコンを使って自分でデザインをしています。手作り感のある看板になってしまうかもしれませんが、それはそれで良いですかね?


8月29日から工事が始まりました!工事期間は約1ヵ月を予定しています。今になってとても緊張してきました。。。工事期間中は『元祖からあげ本舗 ばんまる 富士見店』にお越しのお客様にはご迷惑をお掛けしてしまい申し訳ありません。工事スペースと営業スペースは壁で区切った上で作業を行っておりますが、工事内容によっては大きな音や振動が営業スペースまで伝わってしまうことがございます。騒音や衛生面については工事業者としっかりと打ち合わせを行い進めていきたいと思います。


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