山形県河北町の「冷たい肉そば」を全国にお届けしたい。

山形県河北町の名物として長年親しまれてきた「冷たい肉そば」。           このたび文化庁の100年フードに認定されました。                 これからも地域の誇る食文化として受け継いでいけるよう、その魅力を全国へ発信し、未来へつないでいきたいと考えています。

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山形県河北町の名物として長年親しまれてきた「冷たい肉そば」。           このたび文化庁の100年フードに認定されました。                 これからも地域の誇る食文化として受け継いでいけるよう、その魅力を全国へ発信し、未来へつないでいきたいと考えています。

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