一杯で子どもたちに文房具を。幻のカンボジアコーヒーを焼く焙煎機を新しくしたい!

内戦で一度途絶えかけた、幻のカンボジアコーヒー。その農園から豆を買い、日本で焙煎してお届けしています。売上の5%は、現地の子どもたちの文房具に。今の焙煎機は一度に250gしか焼けません。1kg焼ける焙煎機を迎えて、この輪を一緒に広げる仲間「crew」を募集します。

現在の支援総額

203,000円

20%

目標金額は1,000,000円

支援者数

30人

24時間以内に6人からの支援がありました

募集終了まで残り

26日

一杯で子どもたちに文房具を。幻のカンボジアコーヒーを焼く焙煎機を新しくしたい!

現在の支援総額

203,000円

20%達成

あと 26日

目標金額1,000,000円

支援者数30人

内戦で一度途絶えかけた、幻のカンボジアコーヒー。その農園から豆を買い、日本で焙煎してお届けしています。売上の5%は、現地の子どもたちの文房具に。今の焙煎機は一度に250gしか焼けません。1kg焼ける焙煎機を迎えて、この輪を一緒に広げる仲間「crew」を募集します。

先日、新しく迎える焙煎機のメーカーが開催する焙煎教室に参加してきました。会場には、今回notice coffeeにやってくる焙煎機がずらり!実物を目の前にすると、これがもう、とにかくかっこいい。思わずテンションが上がってしまいました。教室では、焙煎機の基本的な使い方はもちろん、豆の特徴を引き出して、おいしく焼き上げるためのコツも教えていただきました。同じコーヒー豆でも、焙煎の仕方によって味わいは変わります。今回学んだことを、これからの焙煎に少しずつ生かしていきたいと思っています。新しい焙煎機と、新しい知識。notice coffeeのコーヒーが、さらにおいしくバージョンアップする予感です!新しい一杯を、どうぞ楽しみにしていてくださいね。引き続き、応援よろしくお願いします!


11月10日、notice coffeeのクラウドファンディングがスタートしました!公開初日から、さっそく応援してくださる方がいて、開始翌日にはCAMPFIREのプロダクト部門で8位にランクインすることもできました。ご支援くださった皆さま、本当にありがとうございます。ひとつひとつの応援が、とても大きな励みになっています。今回のクラウドファンディングで目指しているのは、新しい焙煎機の導入です。現在使っている焙煎機は、一度に250gまでしか焙煎できません。もっとたくさんのコーヒーを届けたい。もっと多くの人に、カンボジアやアジアのコーヒーを知ってほしい。そして、一杯のコーヒーをきっかけに、その向こうにいる人たちのことにも目を向けてもらいたい。そんな想いから、1kgの焙煎機を導入することを決めました。私たちが広げたいのは、単にコーヒーをたくさん販売することではありません。コーヒーを楽しむことが、豆を育てる人の仕事につながり、カンボジアの子どもたちの学びにつながる。そんな、日常の中にある小さなつながりを、もっと広げていきたいと思っています。今回のクラウドファンディングは、そのための新しい一歩です。これから、この活動報告を通して、notice coffeeのこと、カンボジアのこと、活動を一緒に支えてくれる仲間のこと、そしてリターンに込めた物語などを少しずつお伝えしていきます。ぜひ、毎日のぞきに来てもらえたら嬉しいです。ご支援いただいた皆さま、本当にありがとうございます。そして、これから出会う皆さまも、どうぞよろしくお願いします!一杯から、つながる未来へ。notice coffee


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