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瀬戸内の小さな島が生み出す「レモンのお酒」協働開発プロジェクト

コロナ禍に立ち向かう瀬戸内の小さな島・周防大島の小さなジャム屋の夢に、あなたも「ともに」参加しませんか?島に100年以上前からある石積み段々畑から始まるレモンのお酒開発プロジェクト。「あなたが栽培に関わるレモンから作られる」最高のお酒を一緒に楽しめる日を夢みる物語に是非ご参加を!

現在の支援総額

5,906,100

118%

目標金額は5,000,000円

支援者数

283

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2020/09/17に募集を開始し、 283人の支援により 5,906,100円の資金を集め、 2020/11/03に募集を終了しました

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現在の支援総額

5,906,100

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支援者数283

このプロジェクトは、2020/09/17に募集を開始し、 283人の支援により 5,906,100円の資金を集め、 2020/11/03に募集を終了しました

コロナ禍に立ち向かう瀬戸内の小さな島・周防大島の小さなジャム屋の夢に、あなたも「ともに」参加しませんか?島に100年以上前からある石積み段々畑から始まるレモンのお酒開発プロジェクト。「あなたが栽培に関わるレモンから作られる」最高のお酒を一緒に楽しめる日を夢みる物語に是非ご参加を!

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はじめに・ご挨拶


瀬戸内ジャムズガーデン店主松嶋

こんにちは!瀬戸内海の小さな島、周防大島の小さなジャム屋の店主・松嶋匡史と申します。

私は2003年、この周防大島でこだわりのジャム・マーマレードを造るために立ち上げたのが、瀬戸内ジャムズガーデン

立上げ当初から島の特産品である柑橘類を手仕事で丁寧に煮上げるジャムを提供しております。

今では年間180種以上・約15万本のジャムを日本全国にお届けし、併設のJam's Cafeは食べログランキングで山口県ナンバー1の評価をいただくまでになりました。

瀬戸内ジャムズガーデンのこだわりのジャムについては、こちらもご覧ください。

瀬戸内ジャムズガーデン周防大島の砂浜と瀬戸内海を見渡すカフェ

瀬戸内ジャムズガーデンのスイーツ自家農園産の朝どれ果物をたっぷり使ったスイーツ

瀬戸内ジャムズガーデンブティック常時30~40種のジャムが並ぶ、Jam's ブティック


こんな時代だからこそ「夢を作る物語」で
未来を切り拓きたいのです。


今回のコロナ禍は、私たち瀬戸内ジャムズガーデンだけでなく、観光の島・周防大島全体に大きな影響をもたらしました。残念ながら、この状況を耐え忍ぶだけでは「未来」は見えないと感じます。

ウィズコロナの重苦しいこの時代、私たちに必要なことは一時的な支援ではありません。その場しのぎのキャンペーンでもありません。

今私たちに必要なのは、「夢」です

それも多くの人とつながり一緒に作り上げる「夢」こそが未来を切り拓くと信じています。

人の動きが制限されてしまっているこんな時代だからこそ「夢」のある物語が必要なのだと信じています。

今回、瀬戸内ジャムズガーデンのルーツとも言える、100年以上前から伝わる石積み段々畑のレモンの樹を使ったプロジェクト。「ともに」この物語を紡いで頂ける仲間を募集したいと思い、クラウドファンディングを開始いたしました!



瀬戸内ジャムズガーデンの自家農園
『石積み段々畑』とレモンの樹


周防大島の石積み段々畑100年以上前に作られた石積み段々畑

瀬戸内ジャムズガーデンでは、自家農園で柑橘類をはじめ、多くの果物を育てています。
そして、収穫した果物を一つひとつ手作業で下拵えをします。
柑橘の皮を丁寧に向け、薄皮を取り、種を取る。そして、ジャムやマーマレードに煮込んでいます。

レモンを丁寧に下拵え

この自家農園、実は以前は耕作放棄地で荒れ放題の段々畑でした。

しかし100年以上前の先人たちが、石を一つひとつ積み上げた、この石積みの段々畑は未来へ繋ぐ周防大島の大事な資産です。

そこで2011年、農家の息子でもない私は、この耕作放棄された石積み段々畑を再開墾し、自家農園へと蘇らせる決意をしました。

周防大島の石積み段々畑を再開墾

ほぼ「森」に戻っていた段々畑の木々を伐採・伐根し、畑へと整地。
途方もない時間と労力をかけてできあがった畑を見た時、周防大島の先人たちの柑橘への熱い想いへ敬意を感じずにはいられませんでした。
そして、その思い入れたっぷりの畑に植樹したのが「レモンの樹」。

再開墾した石積み段々畑にレモンを植樹します。地域の皆様の協力があってこその作業。
今回のプロジェクトでは、支援者の皆様と、改めて苗木を植えていきたいと思います。

それから、もう10年が経とうとしています。

私たちにとって、この「レモンの樹」は、100年以上前の先人たちの熱い想いを受け継ぐ特別な柑橘です。
今、この私たち瀬戸内ジャムズガーデンと周防大島の原点とでもいうべきこの「石積み段々畑のレモンの樹」で、もう一度、「夢と希望」で未来を紡いでいきたいと考えています。
ひ弱な苗木は、10年で立派に成長したくさんの実をつけてくれるようになりました。

瀬戸内ジャムズガーデンのレモン畑石積み段々畑のレモンの樹から瀬戸内海を望む



果物を知り尽くしたジャム屋と
「あなた」で作る
「レモンのお酒(レモンチェッロ)」
協働開発の物語


今回、この段々畑から獲れるレモンを使った「お酒」を新たな地域特産品として、ゼロから開発します。
そして同時に、このプロジェクトを共に推進してくれる仲間を全国から募りたいと思います。

この瀬戸内海・周防大島でまだ誰も挑戦したことが無い、この「レモンチェッロ」を、まさにゼロから開発し名産品にする挑戦です。

酒造免許を取得し、酒造設備を導入します。

もちろん封入するボトルやラベルを用意し、そもそも販路の開拓から行わねばなりません。

お酒造りに関しては素人で、まさにこれから試行錯誤・多くの困難が待ち構えていると思います。

しかし、私たちはこれまでジャム屋として多くの柑橘を扱い、一つひとつを手仕事で下拵えしてきました。

その過程で、果物を深く知り、風味を損なわず最大限に美味しさを引き出し加工する術を学んでいます。

多くの困難も乗り越え、瀬戸内の太陽と海の恵み、そして周防大島の先人達の熱い思いが感じられる果実感たっぷりのお酒を造り上げ、新たな地域の名産品に育て上げたいと思います。



そして、この物語は
全国の皆様と「ともに」
紡いでいきます。


このプロジェクトでのもう一つの挑戦が、その過程を皆様と「ともに」進めること。

月1回の進捗メルマガはもちろん、私たちの自家農園での農作業体験やレモンの植樹、柑橘の収穫、そして酒造免許の取得やオープニングセレモニー。そして、22年になりますが、プロジェクトの納会まで、現地で、そしてオンラインで参加頂けるイベントをどんどん企画し、支援者の皆様に「参加頂く」プロジェクトとしていきます。

瀬戸内ジャムズガーデンのレモン畑自家農園で栽培中のレモン(2019年夏)

単なる新商品開発プロジェクトとは違い、皆様に「一緒に参加」して頂き、「自分が栽培にかかわったレモンから作られる」最高のお酒を楽しめる日を夢見ませんか?



瀬戸内海の柑橘を存分に楽しむ
レモンチェッロ


瀬戸内ジャムズガーデンのレモンチェッロ(レモンのお酒)

今回開発するレモンチェッロは、ロックや水割り・炭酸割りはもちろん、焼酎で割ると極上の「レモンサワー」になります。

そして何より、様々な果実と合わせたマリアージュ系のレモンチェッロが開発できるのが、瀬戸内ジャムズガーデンならでは。

瀬戸内ジャムズガーデンの石積み段々畑の自家農園では、レモンの他にブラッドオレンジやライム、希少柑橘のベルガモットなども育てています。また、周防大島には多くの柑橘農家さんがいらっしゃり、ブランド柑橘である「せとか」や「せとみ」、はっさくに伊予柑など一般によく知られた柑橘も豊富です。

これらの瀬戸内の恵みを、今回のレモンチェッロとマリアージュさせる(組み合わせる) ことにより、ここでしかできない特別なレモンチェッロを生み出します。

瀬戸内の島で「あなたが栽培にかかわったレモンから作られる」極上チェッロに仕上げ、人生に彩りあふれる時間を提供するお酒に仕上げていきます。

「極上の柑橘チェッロ(リキュール)をあなたに!人生に彩りを!」



レモンチェッロ(レモンのお酒)
開発プロジェクトのスケジュール


石積み段々畑の農作業でレモンの樹を育て、同時に酒造・レシピ開発を進めていきます。
季節ごとに、周防大島で皆様にご参加いただけるイベントを企画し、新しいつながりを作ります。
もちろん、全ての会をオンラインでリアルタイム配信いたします。

2020年11月 開発プロジェクト始動(以後、毎月1回ご報告メールを配信します)

2020年12月 酒造設備導入、酒造免許取得、レシピ開発 / オープニングセレモニー

2021年2月以降 レモンチェッロ発売開始

2021年春以降 レモンの樹の植樹などの農作業体験など

2022年春 レモンチェッロ全ラインナップ完成!
      夢と希望のレモンチェッロプロジェクト納会開催!(みんなで乾杯しましょう!)

※天候や気象条件により、イベント開催時期は変わる可能性があります。
※農作業体験は概ね1か月~2か月に1回を予定しております。農作業の枠には限りがあるため、未体験の方を優先する場合があります。(定員制/要来島)
※農作業イベントのリアルタイム配信は、中止となる場合もあります。



周防大島の仲間たちも、ともに挑戦します。
「夢」は仲間とともに、地域とともに。


コロナ禍は、周防大島全島に影響し、その長期化が見込まれています。
そこで、私たちのレモンチェッロ開発プロジェクトとともに、島の未来を創る「希望」を生み出す取り組みを仲間が一緒に開始してくれます!

千鳥グループ 山崎浩一 さん

周防大島のレモンを使った「最高級チーズケーキ」を作ります。
レモンチェッロと相性抜群の必ずほっぺがとろける、極上チーズケーキを開発します!
周防大島でレストランや宿泊施設を展開する千鳥グループの挑戦です!


Kasahara HONEY 笠原隆史 さん

蜂蜜を使ったスイーツが大人気のカフェ、Kasahara HONEY。
今回は、菓子製造業の免許を取得し、現在カフェで出している人気の蜂蜜スイーツを通販でお届けし、ご家庭で楽しんで頂けるようにに取り組みます。
どんな蜂蜜スイーツが誕生するかはお楽しみ!
ご家庭で、周防大島の旬が香る蜂蜜スイーツを楽しんでもらいます!


 オイシーフーズ 新村一成さん

瀬戸内海に浮かぶ、周囲8キロの小さな島「浮島」でとれた、美味しい海の幸をお届けします。商品は全て手作りで、化学調味料無添加の安心な食品です。
今回は、オイシーフーズ自慢のオイルサーディンのスペシャルバージョンをご用意いたします。レモンチェッロのアテにピッタリの産品です。




「里山資本主義のふるさと」「起業の島」
と言われる周防大島


2014年の新書大賞を受賞した書籍、「里山資本主義」(藻谷浩介著)をご存じでしょうか?

里山資本主義マネー資本主義のアンチテーゼとして、「地域の価値」を見つめなおし、日本の里山的資産を活用した地域とコミュニティの再生、経済循環を生み出す6次産業化など、独自の日本再生論は多くのメディアでも取り上げられ、大変話題となりました。

周防大島の取り組みと、その中心的存在である瀬戸内ジャムズガーデンが、この書籍の中でも多くのページを割いて紹介されました。

それは、私たち瀬戸内ジャムズガーデンや、千鳥グループ・Kasahara Honey・オイシーフーズなど起業者たちが、まさに瀬戸内の海と山の価値を再発見し、オーガニックにこだわった商品を生み出す価値が認められたということ。
また、この書籍の発売と同時に「周防大島」は「里山資本主義」のふるさととして有名になりました。

この書籍の発売以降も、若者たちが続々と流入し、起業も多くなった結果、「起業の島」とも言われるようになりました。

常に新しいことに挑戦し続けることによって切り拓いてきた島の未来を、今まさに全国の皆様と新しい周防大島の物語として、紡ぎ続けたいと思います。



リターンのご紹介

今回は、レモンチェッロに加え、周防大島とジャムズガーデンの畑を楽しんで頂くため、様々な産品/体験をリターンに設定いたしました。組み合わせで20通りあります。ページ下部に早見表もご用意いたしました。


【リターン1】瀬戸内ジャムズガーデンの特命農業部員の証

瀬戸内ジャムズガーデンの自家農園では、レモンをはじめとする様々な柑橘に加え、10種類以上の果物を育てています。今回、ご支援頂く皆様に、「ともにレモンを育てお酒を造る」仲間として「特命農業部員の証」を発行いたします。皆様のご支援が周防大島の畑を守ることにもつながる証となります。 

【特命農業部員のリターン】

■月1回のプロジェクト進捗メール
■瀬戸内ジャムズガーデンの自家農園での農作業への体験参加。
  概ね1か月~2か月に1回、瀬戸内ジャムズガーデンの農業部の作業へ参加するイベントを実施。
  オンライン配信での農作業参加(生中継)も実施いたします。(中止の場合あり)
  なお、イベントは一回の作業参加人数には定員がある為、抽選の上、それまでに参加されてない方から優先的に参加割り振りを行う事があります

 ■レモンチェッロ開発プロジェクトのイベントへの参加
  ・オープニングセレモニー
  ・プロジェクト納会


【リターン2】レモンチェッロ

今回のプロジェクトで挑戦する「レモンチェッロ(レモンのお酒)」のリターンです。

■提供:オリジナルレモンチェッロ、マリアージュレモンチェッロ(200ml機械栓ボトル)
■提供時期:
・オリジナルレモンチェッロ:2021年2月以降
・マリアージュレモンチェッロ:2022年2月以降

■特徴①:島の厳選素材を使用。
自家農園と連携農家が栽培するこだわり減農薬栽培レモン・かんきつを使用
贅沢に果実を漬け込んだ香りいっぱいのチェッロに仕上げます。
■特徴②:天然水仕込み
水は島の自社工房にある80メートルの深層井戸から湧き出る天然水を使用します。
■特徴③:他の果実とマリアージュさせる多彩なレモンチェッロ
「ライムチェッロ」「かぼすチェッロ」「小夏チェッロ」など果実ごとの違いのほか、収穫時期による違い「秋収穫のグリーンレモンチェッロ」や他の果実とブレンドした「南高うめと瀬戸内レモンのチェッロ」「ジンジャー&レモンチェッロ」など多彩な商品ラインナップを用意します。

※現在、酒造免許申請中のため、本リターンは酒造免許取得後製造予定の品物をお引渡しする権利となります。


【リターン3】レモンの樹のオーナー権(20年11月-25年3月まで)

周防大島のレモン畑

今回のプロジェクトでのみ提供する、特別なリターンです。

周防大島の段々畑で栽培されるレモンの樹の「オーナー」になって頂きます。
(期間:20年11月~22年3月)
あなたのお名前やレストランの名称、法人名などの看板をレモンの樹の前に設置します。
また、2020年の11月~25年の3月まで、ギフトセットなどをご提供いたします。

法人様には、地域貢献やSDG'sの取り組みとしてPRにご利用ください。
看板とレモンの樹の写真など必要な素材をこちらからご提供させて頂きます。プレスリリースなどにご利用頂くと効果的です。

また、レストランやバーなどの飲食店様であれば、自店の「レモンの樹」を冠にお食事やドリンクを提供頂くなど、販促ツールとしてもご利用頂けます。

※詳細はお問合せ下さい。


【リターン4】ジャムズガーデンと周防大島の産品セット

周防大島では、ご紹介したように多くの若い事業者が、地域の価値を再発見し、新たなビジネスに挑戦しています。オイルサーディンや蜂蜜、蜜柑胡椒やお餅・・・。この機会に、周防大島の産品をぜひお楽しみください。

※写真はイメージです。


【リターン早見表】



集めた資金の使い道

集めた資金は以下の用途に活用させて頂きます。
・石積み段々畑のレモンの樹の植樹/拡張や周防大島の農業資産(既存の畑など)の維持整備など
・酒造設備の導入と製品作業などレモンのお酒の開発に関わる事項
・リターンの用意/発送作業などリターンの提供に関わる事項
・各種体験プログラムの企画/運営など、現地体験型/オンライン参加型リワードの提供に関わる事項



最後に今、
この物語(プロジェクト)にかける想い


僕たちが全力でやるべきこと
それはこんな最悪だと思われる時代に
夢と希望を創ること
こんな最悪だと思われる時代 だから
だからこそ 僕たちは新たなことにチャレンジをする

それが良いことか悪いことか、
正しいか正しくないか、
そんなことは100年後の僕たちの子供たちが
考えればよいこと

僕たちはあるべき姿だと思う未来を求め、
あるべき姿だと思う未来を創る
ただそれだけにまい進する

人を、社会を、
そして僕たちの大切ななかまたちを
少しでも勇気づけることができるなら
悩む必要はないのではないかと気づいたから
僕たちは始めます
新たな希望と夢を創るプロジェクトを

100年後、この時、この瞬間があったことを
知る人はいないかもしれない、

それでも、今、この瞬間に
未来に花咲く想いが芽吹いたことを
今ここにいる方々には知っておいていただきたい

会うことのできない未来の子供たちが
歴史の教科書を読みつつ
「2020年疫病が流行ったときに、
希望ある未来を創るために造り始めたのが
このお酒らしいよ」と言ってもらえたら
楽しいですよね。
僕たちの夢はこんなちっぽけなものです。

100年後の僕たちの子供たちが
昔話しとして聞くようになる物語を、
共に創りませんか

そしてまずは2年後、コロナを克服し、
みんなで笑いながらこのレモンチェッロで
乾杯しましょう!


瀬戸内ジャムズガーデンの仲間たちみんなでジャムズガーデンを運営しています!新しい周防大島の物語、ご参加をお待ちしています!!


最新の活動報告

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  • 〜レモンチェッロで未来を拓くプロジェクト〜2月ごろから何かと動き始めていたので、ここ迄に8ヶ月。ここから試作に入り技術を磨いて商品化するのでまだまだ先の長い話しではありますが、まずは今日、酒造免許取得というマイルストーンに到達出来ました!!!クラウドファンディング等でエールをいただきありがとうございます。こんな時代だからこそ私たちはこの島に夢と希望のある100年続く産業を新たに造りたいと考えています。かんきつの島、周防大島の特産レモンを原料としたリキュール"レモンチェッロ"造りプロジェクト。その目的は、地域内経済循環、地元農産物の魅力の向上や地域農業の再興、コロナ時代の観光のあり方の提案、新規移住者支援、などなどいっぱいありますが、1番の想いは100年後の孫やひ孫に誇れる仕事がしたいという事。今の時代に本当に必要とされているのは夢のチカラだと思うのです。目指すは100年続く地域産業造り。一歩一歩、小さくとも日々前進。やっとスタートラインに立つ事が出来ました!引き続きどうぞよろしくお願いします!!クラウドファンディングも参加者150名突破!!レモンのお酒協働開発プロジェクトの参加申し込みも、いよいよ11月3日まで。是非ともにレモンチェッロで乾杯しましょう! もっと見る

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      30,000

      残り47

      【追加受付!!です】 レモンチェッロ6本と瀬戸内ジャムズガーデンの頒布会「ジャム屋の季節便」のセットです。 ※リターン№01「特命農業部員」の特典も付属します。 ■セット内容: 1.オリジナルレモンチェッロ3本セット(200ml機械栓ボトル) 2.マリアージュレモンチェッロ3本セット(200ml機械栓ボトル) 3.ジャムガーデン季節便(年4回、旬のプレミアムジャムが6本/回、計24本届きます) ■提供時期: 1.オリジナルレモンチェッロ3本セット:2021年2月以降 2.マリアージュレモンチェッロ3本セット:2022年2月以降 3.ジャムガーデン季節便:2020年12月以降~、季節ごとに4回 ■受取方法:店舗で受取り or ご自宅へ配送 【レモンチェッロの特徴】 ■特徴①:島の厳選素材を使用 自家農園と連携農家が栽培するこだわり減農薬栽培レモン・かんきつを使用 贅沢に果実を漬け込んだ香りいっぱいのチェッロに仕上げます。 ■特徴②:天然水仕込み 水は島の自社工房にある80メートルの深層井戸から湧き出る天然水を使用します。 ※機械栓200㎖ボトルの写真はイメージです。 【瀬戸内ジャムズガーデンのジャムの特徴】 ■特徴①:こだわりの果実を使用 瀬戸内の島で四季折々の旬の果実を使います。 その年々の畑の条件で変わる果実の個性と多様性を活かし、さらに最適な収穫時季にまでこだわります。 ■特徴②:全て手作り 全て手作りでこの島でしかできないVintageで高品質なジャム作りをしています。 果実の特徴にあわせ、表皮の処理から種の除去、ジャムに合わせた果実のカットまで、全て手作業で丁寧に下拵えを行いす。 ■特徴③:体に優しく、果実本来の風味を 種子島産の化学的精製をする前の砂糖「洗双糖」を使用。PH調整剤やゲル化剤などの食品添加物も不使用。ジャムによっては、果実そのものを丁寧に煮込むだけで水も足さないものもあります。 ※すべて手作り品のため、在庫状況によっては事前のご連絡なく掲載している商品と異なる商品になることもございます。(写真はイメージです) ※ジャムは手作り品のため、在庫状況によっては事前のご連絡なく掲載している商品と異なる商品になることもございます。

      支援者:3人

      お届け予定:2021年03月

    • リターン画像

      35,000

      残り8

      レモンチェッロ6本と周防大島産品、瀬戸内ジャムズガーデンの頒布会「ジャム屋の季節便」のセットです。 ※リターン№01「特命農業部員」の特典も付属します。 ■セット内容: 1.オリジナルレモンチェッロ3本セット(200ml機械栓ボトル) 2.マリアージュレモンチェッロ3本セット(200ml機械栓ボトル) 3.周防大島産品セット 4.ジャムガーデン季節便(年4回、旬のプレミアムジャムが6本/回、計24本届きます) ■提供時期: 1.オリジナルレモンチェッロ3本セット:2021年2月以降 2.マリアージュレモンチェッロ3本セット:2022年2月以降 3.周防大島産品セット:2021年2月以降~ 4.ジャムガーデン季節便:2020年12月以降~、季節ごとに4回 ■受取方法:店舗で受取り or ご自宅へ配送 【レモンチェッロの特徴】 ■特徴①:島の厳選素材を使用 自家農園と連携農家が栽培するこだわり減農薬栽培レモン・かんきつを使用 贅沢に果実を漬け込んだ香りいっぱいのチェッロに仕上げます。 ■特徴②:天然水仕込み 水は島の自社工房にある80メートルの深層井戸から湧き出る天然水を使用します。 ※機械栓200㎖ボトルの写真はイメージです。 【瀬戸内ジャムズガーデンのジャムの特徴】 ■特徴①:こだわりの果実を使用 瀬戸内の島で四季折々の旬の果実を使います。 その年々の畑の条件で変わる果実の個性と多様性を活かし、さらに最適な収穫時季にまでこだわります。 ■特徴②:全て手作り 全て手作りでこの島でしかできないVintageで高品質なジャム作りをしています。 果実の特徴にあわせ、表皮の処理から種の除去、ジャムに合わせた果実のカットまで、全て手作業で丁寧に下拵えを行いす。 ■特徴③:体に優しく、果実本来の風味を 種子島産の化学的精製をする前の砂糖「洗双糖」を使用。PH調整剤やゲル化剤などの食品添加物も不使用。 ※すべて手作り品のため、在庫状況によっては事前のご連絡なく掲載している商品と異なる商品になることもございます。(写真はイメージです) ※ジャムは手作り品のため、在庫状況によっては事前のご連絡なく掲載している商品と異なる商品になることもございます。

      支援者:2人

      お届け予定:2020年12月

    • リターン画像

      41,000

      残り2

      レモンチェッロ6本と周防大島産品、瀬戸内ジャムズガーデンの頒布会「ジャム屋の季節便」、このプロジェクト限定の最高峰のレモンのマーマレードのセットです。 ※リターン№01「特命農業部員」の特典も付属します。 ■セット内容: 1.オリジナルレモンチェッロ3本セット(提供時期:21年2月以降) 2.マリアージュレモンチェッロ3本セット(提供時期:22年2月以降) 3.周防大島産品セット(提供時期:21年2月以降) 4.ジャムガーデン季節便(20年12月以降、年4回、旬のプレミアムジャムが6本/回、計24本届きます) 5.このプロジェクト限定の最高峰のレモンのマーマレード2本(提供時期:21年2月以降) ■受取方法:店舗で受取り or ご自宅へ配送 【レモンチェッロの特徴】 ■特徴①:島の厳選素材を使用 自家農園と連携農家が栽培するこだわり減農薬栽培レモン・かんきつを使用 贅沢に果実を漬け込んだ香りいっぱいのチェッロに仕上げます。 ■特徴②:天然水仕込み 水は島の自社工房にある80メートルの深層井戸から湧き出る天然水を使用します。 ※機械栓200㎖ボトルの写真はイメージです。 【瀬戸内ジャムズガーデンのジャムの特徴】 ■特徴①:こだわりの果実を使用 瀬戸内の島で四季折々の旬の果実を使います。 その年々の畑の条件で変わる果実の個性と多様性を活かし、さらに最適な収穫時季にまでこだわります。 ■特徴②:全て手作り 全て手作りでこの島でしかできないVintageで高品質なジャム作りをしています。 果実の特徴にあわせ、表皮の処理から種の除去、ジャムに合わせた果実のカットまで、全て手作業で丁寧に下拵えを行いす。 ■特徴③:体に優しく、果実本来の風味を 種子島産の化学的精製をする前の砂糖「洗双糖」を使用。PH調整剤やゲル化剤などの食品添加物も不使用。ジャムによっては、果実そのものを丁寧に煮込むだけで水も足さないものもあります。 ※すべて手作り品のため、在庫状況によっては事前のご連絡なく掲載している商品と異なる商品になることもございます。(写真はイメージです) ※ジャムは手作り品のため、在庫状況によっては事前のご連絡なく掲載している商品と異なる商品になることもございます。

      支援者:3人

      お届け予定:2020年12月

    • リターン画像

      100,000

      残り3

      【ジャムズガーデン店主松嶋と巡る自家農園の石積み段々畑】と【レモンチェッロ6本】のリターンです。 ※リターン№01「特命農業部員」の特典も付属。 ■内容: 1.ジャムズガーデン店主松嶋と巡る自家農園の石積み段々畑 2.オリジナルレモンチェッロ3本セット(200ml機械栓ボトル) 3.マリアージュレモンチェッロ3本セット(200ml機械栓ボトル) ■提供時期: 1.2022年2月までの期間で調整させて頂きます。 2.オリジナルレモンチェッロ:2021年2月以降 3.マリアージュレモンチェッロ:2022年2月以降 【自家農園巡りの内容】 概ね1時間程度を目安に、瀬戸内ジャムズガーデンを店主自らご案内いたします。 詳細については、お問合せください。 【レモンチェッロの特徴】 ■特徴①:島の厳選素材を使用 自家農園と連携農家が栽培するこだわり減農薬栽培レモン・かんきつを使用 贅沢に果実を漬け込んだ香りいっぱいのチェッロに仕上げます。 ■特徴②:天然水仕込み 水は島の自社工房にある80メートルの深層井戸から湧き出る天然水を使用します。 ※機械栓200㎖ボトルの写真はイメージです。 【瀬戸内ジャムズガーデンのジャムの特徴】 ■特徴①:こだわりの果実を使用 瀬戸内の島で四季折々の旬の果実を使います。 その年々の畑の条件で変わる果実の個性と多様性を活かし、さらに最適な収穫時季にまでこだわります。 ■特徴②:全て手作り 全て手作りでこの島でしかできないVintageで高品質なジャム作りをしています。 果実の特徴にあわせ、表皮の処理から種の除去、ジャムに合わせた果実のカットまで、全て手作業で丁寧に下拵えを行いす。 ■特徴③:体に優しく、果実本来の風味を 種子島産の化学的精製をする前の砂糖「洗双糖」を使用。PH調整剤やゲル化剤などの食品添加物も不使用。ジャムによっては、果実そのものを丁寧に煮込むだけで水も足さないものもあります。 ※すべて手作り品のため、在庫状況によっては事前のご連絡なく掲載している商品と異なる商品になることもございます。(写真はイメージです) ※ジャムは手作り品のため、在庫状況によっては事前のご連絡なく掲載している商品と異なる商品になることもございます。

      支援者:2人

      お届け予定:2021年02月

    • リターン画像

      200,000

      残り3

      【ジャムズガーデン店主松嶋と巡る自家農園の石積み段々畑】と【周防大島のとっておきの場所でのスペシャルテーブルスイーツ】と【レモンチェッロ6本】のリターンです。 ※リターン№01「特命農業部員」の特典も付属します。 ■内容: 1.ジャムズガーデン店主松嶋と巡る自家農園の石積み段々畑 2.周防大島のとっておきの場所でのスペシャルテーブルスイーツ 2.オリジナルレモンチェッロ3本セット(200ml機械栓ボトル) 3.マリアージュレモンチェッロ3本セット(200ml機械栓ボトル) ■提供時期: 1.2022年2月までの期間で調整させて頂きます。 2.オリジナルレモンチェッロ:2021年2月以降 3.マリアージュレモンチェッロ:2022年2月以降 【自家農園巡りの内容】 概ね1時間程度を目安に、瀬戸内ジャムズガーデンを店主自らご案内いたします。 詳細については、お問合せください。 【スペシャルテーブルスイーツについて】 瀬戸内ジャムズガーデンの目の前の白浜に特別にテーブルをセットするなど、島内のとっておきの場所で、山口県ナンバー1カフェのスイーツを特別にお楽しみ頂きます。 詳細については、お問合せください。 【レモンチェッロの特徴】 ■特徴①:島の厳選素材を使用 自家農園と連携農家が栽培するこだわり減農薬栽培レモン・かんきつを使用 贅沢に果実を漬け込んだ香りいっぱいのチェッロに仕上げます。 ■特徴②:天然水仕込み 水は島の自社工房にある80メートルの深層井戸から湧き出る天然水を使用します。 ※機械栓200㎖ボトルの写真はイメージです。

      支援者:0人

      お届け予定:2021年02月

    • リターン画像

      6,000

      在庫なし

      プロジェクト限定 最高峰のレモンのマーマレード2本 ※リターン№01「特命農業部員」の特典も付属します。 瀬戸内ジャムズガーデンの最高峰のジャムシリーズ「ローズクラウン」から、本プロジェクト限定の「島レモンを使った最高峰のマーマレード2本セットのご案内です。 ■提供時期:2021年2月以降 ■受取方法:店舗で受取り or ご自宅へ配送 【ローズクラウンとは】 コンフィチュールクリエイター松嶋が思い描いてきた最高の一品を実現。 いつも以上の細やかな手仕事と、原木が1本しかないような希少な果物から作り出す、究極のコンフィチュール。まるでカクテルのような見た目にもこだわった至高の品物です。大切な方へのご贈答ととしても大変喜ばれています。 ※写真はイメージです。

      支援者:20人

      お届け予定:2021年02月

    • リターン画像

      6,000

      在庫なし

      今回のプロジェクトで挑戦する「レモンチェッロ(レモンのお酒)」のリターンです。 ※リターン№01「特命農業部員」の特典も付属します。 ■提供本数:オリジナルレモンチェッロ3本セット(200ml機械栓ボトル) ■機械栓200㎖ボトル提供時期:2021年2月以降 ■受取方法:店舗で受取り or ご自宅へ配送 ■特徴①:島の厳選素材を使用 0自家農園と連携農家が栽培するこだわり減農薬栽培レモン・かんきつを使用 贅沢に果実を漬け込んだ香りいっぱいのチェッロに仕上げます。 ■特徴②:天然水仕込み 水は島の自社工房にある80メートルの深層井戸から湧き出る天然水を使用します。 ※写真はイメージです。

      支援者:50人

      お届け予定:2021年02月

    • リターン画像

      11,000

      在庫なし

      レモンチェッロ3本と最高級チーズケーキのセットです。 ※リターン№01「特命農業部員」の特典も付属します。 ■セット内容:  1.オリジナルレモンチェッロ3本セット(200ml機械栓ボトル)  2.周防大島/千鳥本舗製造の最高級チーズケーキ ■提供時期:2021年2月以降 ■受取方法:店舗で受取り or ご自宅へ配送 【レモンチェッロの特徴】 ■特徴①:島の厳選素材を使用 自家農園と連携農家が栽培するこだわり減農薬栽培レモン・かんきつを使用 贅沢に果実を漬け込んだ香りいっぱいのチェッロに仕上げます。 ■特徴②:天然水仕込み 水は島の自社工房にある80メートルの深層井戸から湧き出る天然水を使用します。 ※機械栓200㎖ボトルの写真はイメージです。 【千鳥グループ製造のチーズケーキの特徴】 ・周防大島のレモンを使った「最高級レモンケーキ」です。 ・周防大島を中心に、複数の人気レストラン・カフェを運営する千鳥グループが自信を持ってご提供いたします

      支援者:20人

      お届け予定:2021年02月

    • リターン画像

      11,000

      在庫なし

      レモンチェッロ3本と蜂蜜スイーツのセットです。 ※リターン№01「特命農業部員」の特典も付属します。 ■セット内容:  1.オリジナルレモンチェッロ3本セット(200ml機械栓ボトル)  2.Kasahara Honeyの蜂蜜スイーツ ■提供時期:2021年2月以降 ■受取方法:店舗で受取り or ご自宅へ配送 【レモンチェッロの特徴】 ■特徴①:島の厳選素材を使用 自家農園と連携農家が栽培するこだわり減農薬栽培レモン・かんきつを使用 贅沢に果実を漬け込んだ香りいっぱいのチェッロに仕上げます。 ■特徴②:天然水仕込み 水は島の自社工房にある80メートルの深層井戸から湧き出る天然水を使用します。 ※機械栓200㎖ボトルの写真はイメージです。 【Kasahara Honeyの蜂蜜スイーツ】 ・既に周防大島の直営カフェで提供している人気のスイーツをセットでお届けします。

      支援者:20人

      お届け予定:2021年02月

    • リターン画像

      11,000

      在庫なし

      レモンチェッロ3本と瀬戸内ジャムズガーデンのプレミアムジャムのセットです。 ※リターン№01「特命農業部員」の特典も付属します。 ■セット内容: 1.オリジナルレモンチェッロ3本セット(200ml機械栓ボトル) 2.瀬戸内ジャムズガーデンのプレミアムジャム6本 ■提供時期: 1.オリジナルレモンチェッロ3本セット:2021年2月以降 2.プレミアムジャムのセット:2021年2月以降 ■受取方法:店舗で受取り or ご自宅へ配送 【レモンチェッロの特徴】 ■特徴①:島の厳選素材を使用 自家農園と連携農家が栽培するこだわり減農薬栽培レモン・かんきつを使用 贅沢に果実を漬け込んだ香りいっぱいのチェッロに仕上げます。 ■特徴②:天然水仕込み 水は島の自社工房にある80メートルの深層井戸から湧き出る天然水を使用します。 ※機械栓200㎖ボトルの写真はイメージです。 【瀬戸内ジャムズガーデンのジャムの特徴】 ■特徴①:こだわりの果実を使用 瀬戸内の島で四季折々の旬の果実を使います。 その年々の畑の条件で変わる果実の個性と多様性を活かし、さらに最適な収穫時季にまでこだわります。 ■特徴②:全て手作り 全て手作りでこの島でしかできないVintageで高品質なジャム作りをしています。 果実の特徴にあわせ、表皮の処理から種の除去、ジャムに合わせた果実のカットまで、全て手作業で丁寧に下拵えを行いす。 ■特徴③:体に優しく、果実本来の風味を 種子島産の化学的精製をする前の砂糖「洗双糖」を使用。PH調整剤やゲル化剤などの食品添加物も不使用。ジャムによっては、果実そのものを丁寧に煮込むだけで水も足さないものもあります。 ※すべて手作り品のため、在庫状況によっては事前のご連絡なく掲載している商品と異なる商品になることもございます。(写真はイメージです) ※プレミアムジャムは手作り品のため、在庫状況によっては事前のご連絡なく掲載している商品と異なる商品になることもございます。

      支援者:20人

      お届け予定:2021年02月

    • リターン画像

      16,000

      在庫なし

      レモンチェッロ6本と瀬戸内ジャムズガーデンのジャムのセットです。 ※リターン№01「特命農業部員」の特典も付属します。 ■セット内容: 1.オリジナルレモンチェッロ3本セット(200ml機械栓ボトル) 2.マリアージュレモンチェッロ3本セット(200ml機械栓ボトル) 3.瀬戸内ジャムズガーデンのプレミアムジャム(6本) ■提供時期: 1.オリジナルレモンチェッロ3本セット:2021年2月以降 2.マリアージュレモンチェッロ3本セット:2022年2月以降 3.ジャム/周防大島産品のセット:2021年2月以降 ■受取方法:店舗で受取り or ご自宅へ配送 【レモンチェッロの特徴】 ■特徴①:島の厳選素材を使用 自家農園と連携農家が栽培するこだわり減農薬栽培レモン・かんきつを使用 贅沢に果実を漬け込んだ香りいっぱいのチェッロに仕上げます。 ■特徴②:天然水仕込み 水は島の自社工房にある80メートルの深層井戸から湧き出る天然水を使用します。 ※機械栓200㎖ボトルの写真はイメージです。 【瀬戸内ジャムズガーデンのジャムの特徴】 ■特徴①:こだわりの果実を使用 瀬戸内の島で四季折々の旬の果実を使います。 その年々の畑の条件で変わる果実の個性と多様性を活かし、さらに最適な収穫時季にまでこだわります。 ■特徴②:全て手作り 全て手作りでこの島でしかできないVintageで高品質なジャム作りをしています。 果実の特徴にあわせ、表皮の処理から種の除去、ジャムに合わせた果実のカットまで、全て手作業で丁寧に下拵えを行いす。 ■特徴③:体に優しく、果実本来の風味を 種子島産の化学的精製をする前の砂糖「洗双糖」を使用。PH調整剤やゲル化剤などの食品添加物も不使用。ジャムによっては、果実そのものを丁寧に煮込むだけで水も足さないものもあります。 ※すべて手作り品のため、在庫状況によっては事前のご連絡なく掲載している商品と異なる商品になることもございます。(写真はイメージです) ※プレミアムジャムは手作り品のため、在庫状況によっては事前のご連絡なく掲載している商品と異なる商品になることもございます。

      支援者:20人

      お届け予定:2021年02月

    • リターン画像

      30,000

      在庫なし

      レモンチェッロ6本と瀬戸内ジャムズガーデンの頒布会「ジャム屋の季節便」のセットです。 ※リターン№01「特命農業部員」の特典も付属します。 ■セット内容: 1.オリジナルレモンチェッロ3本セット(200ml機械栓ボトル) 2.マリアージュレモンチェッロ3本セット(200ml機械栓ボトル) 3.ジャムガーデン季節便(年4回、旬のプレミアムジャムが6本/回、計24本届きます) ■提供時期: 1.オリジナルレモンチェッロ3本セット:2021年2月以降 2.マリアージュレモンチェッロ3本セット:2022年2月以降 3.ジャムガーデン季節便:2020年12月以降~、季節ごとに4回 ■受取方法:店舗で受取り or ご自宅へ配送 【レモンチェッロの特徴】 ■特徴①:島の厳選素材を使用 自家農園と連携農家が栽培するこだわり減農薬栽培レモン・かんきつを使用 贅沢に果実を漬け込んだ香りいっぱいのチェッロに仕上げます。 ■特徴②:天然水仕込み 水は島の自社工房にある80メートルの深層井戸から湧き出る天然水を使用します。 ※機械栓200㎖ボトルの写真はイメージです。 【瀬戸内ジャムズガーデンのジャムの特徴】 ■特徴①:こだわりの果実を使用 瀬戸内の島で四季折々の旬の果実を使います。 その年々の畑の条件で変わる果実の個性と多様性を活かし、さらに最適な収穫時季にまでこだわります。 ■特徴②:全て手作り 全て手作りでこの島でしかできないVintageで高品質なジャム作りをしています。 果実の特徴にあわせ、表皮の処理から種の除去、ジャムに合わせた果実のカットまで、全て手作業で丁寧に下拵えを行いす。 ■特徴③:体に優しく、果実本来の風味を 種子島産の化学的精製をする前の砂糖「洗双糖」を使用。PH調整剤やゲル化剤などの食品添加物も不使用。ジャムによっては、果実そのものを丁寧に煮込むだけで水も足さないものもあります。 ※すべて手作り品のため、在庫状況によっては事前のご連絡なく掲載している商品と異なる商品になることもございます。(写真はイメージです) ※ジャムは手作り品のため、在庫状況によっては事前のご連絡なく掲載している商品と異なる商品になることもございます。

      支援者:10人

      お届け予定:2020年12月

    • リターン画像

      50,000

      在庫なし

      レモンチェッロ6本と周防大島産品、瀬戸内ジャムズガーデンの頒布会「ジャム屋の季節便」、このプロジェクトに賛同してくれている周防大島の仲間たちの挑戦「チーズケーキ」「蜂蜜スイーツ」「オイルサーディン」のセットです。 ※リターン№01「特命農業部員」の特典も付属します。 ■セット内容: 1.オリジナルレモンチェッロ3本セット(提供時期:21年2月以降) 2.マリアージュレモンチェッロ3本セット(提供時期:22年2月以降) 3.周防大島産品セット(提供時期:21年2月以降) 4.ジャムガーデン季節便(20年12月以降、年4回、旬のプレミアムジャムが6本/回、計24本届きます) 5.周防大島の仲間たちの挑戦「チーズケーキ」「蜂蜜スイーツ」「オイルサーディン」(提供時期:22年2月以降) 2021年2月以降 ■受取方法:店舗で受取り or ご自宅へ配送 【レモンチェッロの特徴】 ■特徴①:島の厳選素材を使用 自家農園と連携農家が栽培するこだわり減農薬栽培レモン・かんきつを使用 贅沢に果実を漬け込んだ香りいっぱいのチェッロに仕上げます。 ■特徴②:天然水仕込み 水は島の自社工房にある80メートルの深層井戸から湧き出る天然水を使用します。 ※機械栓200㎖ボトルの写真はイメージです。 【瀬戸内ジャムズガーデンのジャムの特徴】 ■特徴①:こだわりの果実を使用 瀬戸内の島で四季折々の旬の果実を使います。 その年々の畑の条件で変わる果実の個性と多様性を活かし、さらに最適な収穫時季にまでこだわります。 ■特徴②:全て手作り 全て手作りでこの島でしかできないVintageで高品質なジャム作りをしています。 果実の特徴にあわせ、表皮の処理から種の除去、ジャムに合わせた果実のカットまで、全て手作業で丁寧に下拵えを行いす。 ■特徴③:体に優しく、果実本来の風味を 種子島産の化学的精製をする前の砂糖「洗双糖」を使用。PH調整剤やゲル化剤などの食品添加物も不使用。 ※すべて手作り品のため、在庫状況によっては事前のご連絡なく掲載している商品と異なる商品になることもございます。(写真はイメージです) ※ジャムは手作り品のため、在庫状況によっては事前のご連絡なく掲載している商品と異なる商品になることもございます。

      支援者:5人

      お届け予定:2021年02月

    • リターン画像

      70,000

      在庫なし

      プロジェクトを記念した今回限定の特製ボトルとリターン№15のセットです。 ワインボトル程度の大きさのボトルに記念のラベル・店主松嶋のサインを付し、ナンバリングしてお渡しいたします。周防大島に100年続く作業の第1歩の記念です。 ※リターン№01「特命農業部員」の特典も付属します。 ■セット内容: 1.オリジナルレモンチェッロ3本セット(提供時期:21年2月以降) 2.マリアージュレモンチェッロ3本セット(提供時期:22年2月以降) 3.周防大島産品セット(提供時期:21年2月以降) 4.ジャムガーデン季節便(20年12月以降、年4回、旬のプレミアムジャムが6本/回、計24本届きます) 5.周防大島の仲間たちの挑戦「チーズケーキ」「蜂蜜スイーツ」「オイルサーディン」(提供時期:22年2月以降) 6.プロジェクト限定ボトル(提供時期:22年2月以降) ■受取方法:店舗で受取り or ご自宅へ配送 【レモンチェッロの特徴】 ■特徴①:島の厳選素材を使用 自家農園と連携農家が栽培するこだわり減農薬栽培レモン・かんきつを使用 贅沢に果実を漬け込んだ香りいっぱいのチェッロに仕上げます。 ■特徴②:天然水仕込み 水は島の自社工房にある80メートルの深層井戸から湧き出る天然水を使用します。 ※機械栓200㎖ボトルの写真はイメージです。 【瀬戸内ジャムズガーデンのジャムの特徴】 ■特徴①:こだわりの果実を使用 瀬戸内の島で四季折々の旬の果実を使います。 その年々の畑の条件で変わる果実の個性と多様性を活かし、さらに最適な収穫時季にまでこだわります。 ■特徴②:全て手作り 全て手作りでこの島でしかできないVintageで高品質なジャム作りをしています。 果実の特徴にあわせ、表皮の処理から種の除去、ジャムに合わせた果実のカットまで、全て手作業で丁寧に下拵えを行いす。 ■特徴③:体に優しく、果実本来の風味を 種子島産の化学的精製をする前の砂糖「洗双糖」を使用。PH調整剤やゲル化剤などの食品添加物も不使用。ジャムによっては、果実そのものを丁寧に煮込むだけで水も足さないものもあります。 ※すべて手作り品のため、在庫状況によっては事前のご連絡なく掲載している商品と異なる商品になることもございます。(写真はイメージです)

      支援者:5人

      お届け予定:2021年02月

    • リターン画像

      400,000

      在庫なし

      石積み段々畑のレモンの樹のオーナー権/ネーミング権(2020年8月~25年3月)です。 オーナー期間中には、プレミアムジャムのセットが季節ごとに届く大変お得なセットです。 ※リターン№01「特命農業部員」の特典も付属します。 ・オーナー期間 20年11月~22年2月 (期間中、名入り看板を樹の前に掲げます) 特典1.レモンの樹オーナー・ネーミング権 特典2.ジャム屋の定期便(概ね4回/年、6本/回の計19回) 特典3.植樹会、レモン収穫会への参加権(植樹は2021年を予定) 特典4.2025年に、植樹から携わったレモンで作るレモンチェッロのご提供(200ml機械栓ボトルで10本程度予定) 飲食店様には、お店のウリの一つとして専用のレモンの樹を販促にご活用頂けます。 企業様には、SDG’sの活動の取り組みなどとして、PRにご活用頂けます。 詳細については、お問合せ下さい。

      支援者:2人

      お届け予定:2021年02月

    • リターン画像

      700,000

      在庫なし

      瀬戸内ジャムズガーデン店主松嶋との周防大島で会食(2時間/要来島)と、リターン№19の「レモンの樹のオーナー特典」とのセットです。 ※リターン№01「特命農業部員」の特典も付属します。 ・会食は4名様までとなります。周防大島島内の特別なロケーションでの会食へご招待いたします。 ・会食会場までにかかる交通費・宿泊費はご負担をお願いいたします。 この機会に、地域活性化や農業6次産業化のパイオニアとして活動している店主松嶋とゆっくりお話してみませんか。地域活性化の相談や、移住・起業の相談も大歓迎。企業広報誌やホームページ掲載のための取材にも対応いたします。 詳細はお問合せください。 【参考・レモンの樹オーナー権】 石積み段々畑のレモンの樹のオーナー権/ネーミング権(2020年8月~25年3月)です。 オーナー期間中には、プレミアムジャムのセットが季節ごとに届く大変お得なセットです。 ・オーナー期間 20年8月~25年3月 (期間中、名入り看板を樹の前に掲げます) 特典1.レモンの樹オーナー・ネーミング権 特典2.ジャム屋の定期便(概ね4回/年、6本/回の計19回) 特典3.植樹会、レモン収穫会への参加権(植樹は2021年、収穫は2025年を予定) 特典4.2025年に、植樹から携わったレモンで作るレモンチェッロをご提供(200ml機械栓ボトルで10本程度予定)

      支援者:1人

      お届け予定:2021年02月