【７月１日追記しました。】

本プロジェクト公開期間も残り１０日となりました。
御支援頂いております皆様、本当にありがとうございます。

活動報告の方にも記事をアップしましたが、お知らせです。

◆◆ 新店舗（キッチンカー）の店名が決まりました！

Aprilロゴ（予定）

キッチンカー　「 April 」

エイプリル。日本語で４月（卯月）。
草木が芽吹きつぼみが開く季節という由来があります。

語源には諸説ありますが、単純な季節を表す言葉としてだけでなく、これから先、未来への希望や心の高鳴りが感じられる言葉だと思っています。
Aprilでお会いするお客様と一緒に成長していく、新たなスタート地点という意味を込めてこの名前をつけました。

また、跳躍・前進のシンボルとしてうさぎをモチーフにロゴを作製しています。
『うさぎのカレー屋さんだ！』なんて風に覚えていただけると嬉しいです。

◆◆ 新しいリターンを追加しました！

キッチンカーの店名が決まり、初期のスタッフ用制服（ポロシャツ）を作製しています。
それに伴い、ロゴ入りポロシャツとトートバッグのセットをリターンに追加いたします。
※Aprilロゴに関しては現在校正中の為、若干変更する場合がございます。
※ポロシャツのサイズごとに別枠でリターンを設定しており、それぞれ限定数が異なりますのでご注意ください。

はじめまして。伊藤里穂子と申します。
このページをご覧頂きありがとうございます。

今回新しく事業を立ち上げようと思ったのは

現在バーを含む、飲食店を取り巻く環境が
大きく変わろうとしていること

鳥取に新しい食の楽しみを
つくりたいという想いからです。

キッチンカーにのせて届けたい
◆飲食店の新しい楽しみ方◆ 

私の職場、Largo（ラルゴ）はウイスキー主体の
お酒とバーフードのペアリングを
楽しんでいただけるよう営業しています。

新型コロナウイルス感染拡大防止のため、
Largoでは５月末まで通常営業を休業し
スパイスカレーのテイクアウトをしています。
（現在は時短&テイクアウト営業です。）

新しいスタイルでの営業を続けるなか、
お客様の多くが
時間や距離の問題に悩まされていました。

その問題を解決し、
温かいお料理をすぐ楽しんで頂く方法として、

キッチンカーでのテイクアウト販売で
会社まで向かえるようにすれば
もっと喜んでいただけるのではないか。

そう考えて事業計画を練り始めました。

「バーのカレー」としての楽しみを
キッチンカーで日常の一部に

バターチキンカレー（800円　トッピング別）
ズッキーニトッピング鳥取県産の食材をふんだんに使った

バターチキンカレーをメインに
キッチンカーで移動販売します。

野菜の旬ごとに期間限定のカレー＆トッピング

カレーベースには鳥取県産の野菜と
じっくり煮込んだ濃厚なスープを使用した
鳥取の美味しさが濃縮されたカレーです。

更に鳥取県産のカレーに合うお米を
炊飯器を使わず、美味しく仕上げました。

ポークカレー（1000円　トッピング別）　
ベーコン＆甘唐辛子トッピングとハイボール鳥取の美味しい食材×スパイス×お酒の相性を考え

バーの楽しみを屋外やお家でも味わえます！

ウイスキーだけでなくビール、カクテルとの
組み合わせから生まれる楽しさも無限大です！
（キッチンカーでのアルコール提供は
ランチタイム以外を予定しています。）

◆ランチタイムにはモクテルとの楽しみを◆

スパイスを使用した
モクテル（ノンアルコールカクテル）との
フードペアリングもあわせてご提案します！

・シナモン香るミックスジュース　　　　
・ホッとスパイスチャイ　　　　　　　　
・鳥取ショウガのジンジャーソーダ　　　
など400円〜

カレーと一緒に楽しめるドリンクを考案中です。

バーならではの視点で
お酒に括らず気軽なフードペアリングを
キッチンカーでお届けします！

私たちのキッチンカーはご依頼を受けて
オフィスや施設をまわる営業を
メインに予定しています。

5000円以上のご注文から、気軽にお客様の元へ

現在、既にいくつかの職場の方々から
ご興味を頂いております。

テイクアウト用ドライカレー（800円）＆バターチキンカレー（800円）

JR鳥取駅前風紋広場での出店も予定しています。

鳥取駅前風紋広場

実際にキッチンカーをご利用いただく方へ
遠方から興味を持って頂き応援して下さる方へ
幅広く対応できるリターンをご用意しました。

どちらもまずは私たちのカレーを
知ってもらう機会にしたいと思っています。

今回のプロジェクトは
Largoオーナー・小山田の協力もあり

Largoでご利用いただける
プリペイドチケットもご用意しました。

もちろんLargoでもカレーとドリンクの
組み合わせをお楽しみいただけます！

全てのリターンにお礼のお手紙を同封し、
ご入力いただいた住所に郵送致します。

【10000円】※７月１日追加
ポロシャツとトートバッグ
ロゴ入りポロシャツ（M・L・LLサイズ）１枚、トートバッグ１個のセットです。
ポロシャツはApril開店時のスタッフ用制服と同様のデザインです。
左胸にカレー、背中にウサギのロゴがプリントされています。
トートバッグは表面にApril、裏面にはLargoのロゴがプリントされています。
※どちらもカラーは黒地に白プリントのデザインのみとなります。
※ポロシャツのサイズごとにリターンを設定しておりますのでご注意ください。

【1500円】
カレー＆ドリンクチケット１枚ずつ
キッチンカー開業後にご利用いただけるカレー1食分とドリンク1杯分のチケットです。
※キッチンカー&Largoどちらでもご使用いただけます。
※有効期限は[2021年7月31日まで]。
※ドリンクチケットはノンアルコールのみご利用可能とさせていただきます。
※トッピングは別料金とさせていただきます。

【2500円】
オリジナルカレースパイス（15食分）
※レシピ解説付き
Largoオリジナル配合のスパイスとご家庭で再現できるレシピのセットです。
※ご家庭で具材をご用意していただく必要があります。
例）玉ねぎ、トマト、お好きなお肉、コンソメ等

【5000円】
カレー＆ドリンクチケット５枚ずつ（6000円相当）
キッチンカー開業後にご利用いただける
カレー５食分とドリンク５杯分相当のチケットです。
※カレーとドリンクそれぞれ5枚綴りでの作成予定です。
※キッチンカー営業でのみご利用いただけます。
※有効期限は[2021年7月31日まで]。
※ドリンクチケットはノンアルコールのみご利用可能とさせていただきます。
※トッピングは別料金とさせていただきます。

【5000円】
Largoで使えるプリペイドカード（5500円分）
Largoでご飲食の際ご利用いただけるプリペイドカードです。
※スタンプカード形式です。
※1000円分のご飲食ごとに1スタンプ押印させていただきます。
※最後の使用のみ500円分となります。
※同時に複数人でのご使用も可能です。
※カードの再発行、返金等は原則として行いません。
※他の方への譲渡も可能です。
※有効期限は[Largoが存続する限り]。
※キッチンカー営業ではご利用いただけません。

【5000円】
オリジナルカレースパイス（30食分）
＋鳥取県産のカレーに合うお米１合　※レシピ解説付き
Largoオリジナル配合のスパイスとご家庭で再現できるレシピのセットです。
※ご家庭で具材をご用意していただく必要があります。
例）玉ねぎ、トマト、お好きなお肉、コンソメ等

【10000円】
カレー＆ドリンクチケット10枚ずつ（12000円相当）
キッチンカー開業後にご利用いただける
カレー10食分とドリンク10杯分相当のチケットです。
※カレーとドリンクそれぞれ5枚綴りでの作成予定です。2セット分お送り致します。
※キッチンカー営業でのみご利用いただけます。
※有効期限は[2021年7月31日まで]。
※ドリンクチケットはノンアルコールのみご利用可能とさせていただきます。
※トッピングは別料金とさせていただきます。

【10000円】
Largoで使えるプリペイドカード（12000円分）
Largoでご飲食の際ご利用いただけるプリペイドカードです。
※スタンプカード形式です。
※1000円分のご飲食ごとに1スタンプ押印させていただきます。
※同時に複数人でのご使用も可能です。
※カードの再発行、返金等は原則として行いません。
※他の方への譲渡も可能です。
※有効期限は[Largoが存続する限り]。
※キッチンカー営業ではご利用いただけません。

【10000円】
Largoピンバッジ　＋お気持ち支援！
Largoにご来店の際、永続的にチャージが100円引きになります。

Largoのモットー『Don't Worry Be Happy』が周囲にあり、
真ん中に大麦をモチーフにしたデザインが刻印されています。

※今後ゴールドモチーフを製作する予定はございません。
　新しく製作する場合はシルバー、ブロンズのモチーフとなります。

【100000円】
キッチンカーに支援者様のお名前を掲出
お名前（企業名・ロゴも可）を車体に掲出させていただきます。
※車体本体への塗装ではなく、車体に貼付可能なステッカーを作製いたします。
※ステッカーのサイズは、タテ20センチ×ヨコ30センチ枠を予定しております。
※掲出期間は１年間（開始時は支援者様との協議の上、決定）となります。
※掲出するお名前（企業名・ロゴ）につきましては、
プロジェクト終了後直ちに、支援者様にご連絡の上ご相談させていただきます。

※Largoについてはページ下部に詳細がございます。

※本プロジェクトはAll-in方式で実施します。
目標金額に満たない場合も計画を実行し、リターンをお届けします。

◆資金の使い道◆

今回のプロジェクトでご支援いただいた資金は
全額こちらに充てさせて頂きます。

・キッチンカー（約350万）の購入補助

・移動販売に伴う設備の購入補助
（専用調理器具、発電機等）

・開店の広告宣伝の補助

◆スケジュール◆

開店までのスケジュールは以下の通りです。

2020年6月中旬　キッチンカー発注
2020年7月下旬　キッチンカー納車予定
2020年8月～　　リターンの発送
2020年8月下旬　キッチンカ―での営業開始　

保健所の許可を得た食品の調理設備を備えた車
走るキッチンです。

移動先で調理をすることによって
温かく、香りも立ち、出来立ての美味しさを
お届けできます。

お店を構えてお客様を待つのではなく
『こちらから行ける』
お客様のニーズに合わせて柔軟に対応できます。

例えば…

ランチタイムの会社
通勤・通学途中
ホームパーティ

そのほか
イベント会場や少人数での催しなど

固定店舗と違い、
いろんな場面でお店の味を楽しめます。

尚且つ現在のコロナに悩まされる状況でも
気軽に利用していただけるキッチンカーなら
三密にならない営業形態が可能です。

食の楽しみをもっと気軽に

私は鳥取の中でも、
海と山に囲まれた大自然のまち岩美町出身です。
JR岩美駅前メインロード

今も昔も気軽に行ける距離に飲食店が少なく、
外食といえば車を走らせて
鳥取市まで行くことが大前提です。
幼い頃、外でのご飯は
”家族揃ってのおでかけ”という
特別なイメージがずっとありました。

大人になって自分の足で動く機会が増えると、
私自身の食に対する楽しみの幅は
広がったように思います。

それは単に”飲食店に勤めているから”
”自由に使えるお金が増えたから”
というだけではなく、
自分が口にするものの背景を知ることや
楽しみを共有する機会をたくさんの方から頂いた
というのが大きかったなあと感じています。

家族との団欒
友人との飲み会
自分へのご褒美など

シーンによってお店を選ぶことも
外食の醍醐味です。

そういった食の面白さをもっと気軽に、
身近に体験できる環境を鳥取につくりたい！

まずは選択肢のひとつとして、その先には
このキッチンカーが
鳥取での楽しみのひとつになれるように。
このプロジェクトで私がやりたいことです。

ここまで読んでくださった方々へ

Largoオーナーの小山田と申します。
今回伊藤のキッチンカー事業立ち上げにおいて
裏方として支援しています。

キッチンカー事業の立ち上げを通じ
バーという飲食の楽しみ方の一つを
少しでも多くの人達にお伝えできれば。
そう考えております。

私はバーが好きです。

ただ、バーの楽しみ方がバーでしか味わえないのも
もったいないなとも常々思っていました。

世の中には多様なバーがあります。

ゆっくりとした時間を過ごすバーだったり
隣の人と話題があったり
マスターに説教もされたり
何も言わず受け入れてくれたり
お酒と合う食事を楽しませてくれたり

多くのマスター、バーテンダー達に
そこに集うお客様達に
私は色々なものをもらいました。

今世界中を取り巻く環境の中で
私1人ができることは微力だと思います。
それでも私は、多くの人達にもらったものを
自分なりの形で、多くの人に
伝えていきたいと思っています。

今回伊藤と一緒にやる事業においても
同じような状況に置かれ悩んでいる人達に

『こういう楽しみ方もありだな』
『自分たちの街にもあればいいのにな』
『自分にも出来るかも知れない』

いろんな想いを引き出す
きっかけにできればと考えています。

店で構えるのではなく、自らそれを伝えにいく
そんな事業にします。

ご支援、ご協力よろしくお願い致します。

Largoオーナー　小山田進

◆店舗詳細◆

＊April（エイプリル/キッチンカー）
営業開始時は鳥取市内＋岩美町の予約をメインに営業する予定です。
ご予約管理・スタッフの体制が整い次第、お客様とご相談の上鳥取県全域に対応できるよう進めて参ります。

＊Largo（ラルゴ）
※現在のお問い合わせ先はこちら
鳥取県鳥取市末広温泉町752 秋田ビル２F
Tel. 0857‐35-0151