はじめまして
WILLPLANNING INC です

エンターテインメントレストラン、バー、施設の企画運営
株式会社ウィルプランニング 代表取締役
プロスキーヤーの経歴を持ちながら
特技はオールドヴィンテージワインの抜栓
カップ焼そばとヴィンテージワインをこよなく愛する
ちびっ子社長

江戸時代から400年以上続く、おもてなしの秘術・・・

NINJA RESTAURANTS


2001年霜が降りる月、赤坂の隠れ里より再び現世に登場!

服部半蔵の守る門より、十町ほど下った堀のほとりに、江戸忍者が隠れて暮らす村がある

NINJA AKASAKA

服部半蔵の守る門より、一里ほど甲斐に向かった先の宿場に、江戸忍者が鬼門を守る屋敷がある

NINJA SHINJUKU

2019年 甲賀城伝説


20XX年、月の消える夜、孤露那一族が海を越えて江戸に来襲した

急襲により、防戦一方となってしまった江戸忍者は、月が満ちる間もなく新宿屋敷を失った

屋敷を失った江戸忍者は、敵の攻撃から逃れるべく、新宿屋敷の地下アジトと赤坂の隠れ里に身を隠した

江戸忍者列伝Ⅱ 20XX年未知の敵急襲

次回、甲賀伝統澤井姫和牛の実力

続きをお楽しみに・・・


2020年、水無月の月が満ちる夜、おもてなしの秘術が復活する!

甲賀の里に伝わる最高のA4.9黒毛和牛 ”澤井姫和牛”を用いた秘儀

”姫和牛 肉割烹 おもてなしの術”

(最高品質を目指し、赤身の味にとことんこだわったのが”澤井姫和牛” A4.9とは、霜降り基準A5に届かないギリギリの等級、絶妙な霜降り度A4-No.7を表現しています)

今も新宿の地下に存在する忍者のアジト。上級忍者と上級料理番が日々修行を重ねている

その修行の成果を今、披露する時が満ちた!


NINJA SHINJUKU 焼肉 アジト
2020年6月22日(月)OPEN!

上級料理番長がおもてなし 姫和牛 肉割烹 Chef'sカウンターコース 15,000円

上級料理番 心矢 ”シンヤ”

和・洋の術を使いこなす上級料理番。上級料理番の中でも牛肉を得意とし、里に代々伝わる伝統の石窯も使いこなす新宿屋敷の料理番長だが、石窯は敵の魔術で封印されてしまっている中、別の火遁を用いて澤井姫和牛を割烹でおもてなし

*コースの内容は、仕入れにより予告なく変更する場合がありますので、苦手な食材がありましたら事前にお伝えください

ロース炙り肉寿司

ひれ漬肉の低温調理と浅漬けキムチ
自家製生ハムと季節のフルーツ
炙り肉とウニしその韓国海苔巻き
カジュアルに”澤井姫和牛”を堪能する 姫和牛 肉割烹 忍術個室コース 10,000円

上級料理番 太助 ”タスケ”

料理番の中でもおもてなしを得意とする上級料理番。葡萄酒にも長けている長所を活かし、個室の忍術コースでおもてなし。料理番長のカウンターコースに比べて、火遁、煙遁、水遁など、様々な忍術を料理と共に堪能できます

*コースの内容は、仕入れにより予告なく変更する場合がありますので、苦手な食材がありましたら事前にお伝えください

おもてなし 灼熱変化の術

忍からの贈り物 煙遁の術

秘宝玉手箱 水遁の術
家宝 氷遁の術

あえて料理の写真はお出ししていません、術から出現する料理を当日お楽しみください


忍者の隠れ里を守る頭領が、大切な客人を手厚くおもてなし

三十五代目頭領 獅子丸 ”シシマル”

忍者隠れ里第35代目頭領、免許皆伝のおもてなしの秘術で、二人の料理番をサポートします


隠れ里より、来客に併せて中忍が助っ人として参上

隠れ里に潜む、総勢100名余りの中忍の中から、精鋭が参上いたします

上級妖術忍者”シーサー””有福”による忍術の披露! 料理代金に含まれます*チップ大歓迎

おもてなしの秘術の締めくくりは、地下アジトで修行する上級妖術忍者”シーサー”と”有福”による忍術の披露をお楽しみあれ!

上級妖術忍者 頭領 シーサー

あなたは、テレビで似たような術を見たことがあるかもしれません。目の前で起こる忍術の数々は、種も仕掛けもありまくり。それが忍術。しかし見破られぬのも忍術。お腹を満たした今夜の〆は、上級妖術忍者が思い出を満たしましょう!


地下アジトへの扉は、選ばれし客人にのみ開く!

*ご予約は6月5日より開始いたしております

一つ、ご予約は、2か月前から、インターネットの予約ページからのみ、受け付けております

一つ、ご予約には必ず、クレジットカード情報が必要となります

一つ、個室もカウンターも最大4名様まで、4名様以上は2個室以上をご予約ください


ご予約はこちらから *6月5日よりご予約開始いたしております

ご予約フォーム (クレジットカードをご用意ください)

ご支援いただけるお客様は、ご支援いただく内容と同じプランをご予約ください

プロジェクト締め切り前にご予約いただけます(ご予約開始日6月5日、プロジェクト終了日6月21日、オープン日6月22日)

<重要> ご予約時にご入力いただくクレジット情報は、ご利用代金のご精算とは関係ありません(キャンセルチャージが発生した場合のみ、代金が発生いたします)

現地でのご精算で、人数の増員は承ります。前日よりキャンセルチャージが100%発生いたします。減員もキャンセルとなりますのでご注意ください。


敵の魔術に備えは万全!

一つ、発火性の高い油で、常に消毒

一つ、慌てずじっくりと、1卓1日1組限定

一つ、万全の体制を維持するため、座席には余裕を


ストーリーはフィクションです。出演者、映像、画像には著作権がございますので、転用はご遠慮ください。日本国、米国、中国、UAEのNINJAレストランに関するロゴマーク、名称は登録商標です

<All-in方式の場合>

本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。

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