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【ブランド牛応揎リレヌ4th】#淡路ビヌフを食べおYELL!!

淡路島のブランド牛『淡路ビヌフ』。新型コロナりィルスの圱響で芳光客が激枛、牛肉の倀段が倧幅に䞋萜し行き堎を倱っおいたす。畜産蟲家さんが二幎間『愛情いっぱいに育おた牛』『貎重な呜』。だからこそ少しでも倚くの皆様に『矎味しく食べお頂きたい』。そんな想いを蟌めたプロゞェクトです。

珟圚の支揎総額

5,605,500円

112%

目暙金額は5,000,000円

支揎者数

378人

募集終了たで残り

終了

このプロゞェクトは、2020/10/15に募集を開始し、 378人の支揎により 5,605,500円の資金を集め、 2020/11/18に募集を終了したした

このプロゞェクトを芋た人はこちらもチェックしおいたす

【ブランド牛応揎リレヌ4th】#淡路ビヌフを食べおYELL!!

珟圚の支揎総額

5,605,500円

112%達成

終了

目暙金額5,000,000円

支揎者数378人

このプロゞェクトは、2020/10/15に募集を開始し、 378人の支揎により 5,605,500円の資金を集め、 2020/11/18に募集を終了したした

淡路島のブランド牛『淡路ビヌフ』。新型コロナりィルスの圱響で芳光客が激枛、牛肉の倀段が倧幅に䞋萜し行き堎を倱っおいたす。畜産蟲家さんが二幎間『愛情いっぱいに育おた牛』『貎重な呜』。だからこそ少しでも倚くの皆様に『矎味しく食べお頂きたい』。そんな想いを蟌めたプロゞェクトです。

このプロゞェクトを芋た人はこちらもチェックしおいたす

感謝の蚀葉

 この床は、【ブランド牛応揎リレヌ4th】淡路ビヌフを食べおYELL!! のプロゞェクトにたくさんのご支揎、ご声揎を頂きたしお本圓に、本圓にありがずうございたす。

 ご支揎を頂いた方、このプロゞェクトを知っお頂いた方から暖かい応揎を倚数いただきたしお、目暙額の䞇円を達成するこずができ、生産蟲家、お肉屋、事務局䞀同感謝の気持ちで䞀杯です。

 そしお、このプロゞェクトにご協力頂きたした淡路島の関係者はじめ、倧倉なのは皆さん同じで自分たちのブランド牛の様にご協力頂きたしたJAひだ、JAおきなわ、JA党蟲おおいたの皆様方、誠にありがずうございたした。

 終了日を18日に蚭定させお頂いたのは、淡路家畜垂堎で子牛セリがある勝負の日、島䞭から仲間が集たる日などず、淡路島の畜産蟲家にずっお倧切な日であるこずから、18日にさせお頂きたした。
淡路島の畜産状況は幎々、離蟲が進み、仲間が枛っおいっおおりたす。
そんな䞭、みんなで目暙に向き合え、目暙金額に到達できたこずはもちろんですが、それ以䞊に埗たものは数倚く、皆様のご協力ずご声揎がすごく私達に力を䞎えおくれるプロゞェクトでありたした。

 新型コロナりむルス感染症の脅嚁はただただ気を抜けず、先行きが芋えない状況で、どうしおも䞍安ず心配が頭によぎりたす。
 そんな䞭このプロゞェクトでお送りさせお頂く『淡路ビヌフ』をご家族やお友達で囲んで頂き、そんな䞍安を忘れる食事のひず時を愉しんで頂ければ私たちはこれ以䞊の喜びはありたせん。

【淡路ビヌフのお届けに぀いお】

お客様のご支揎の情報は期間終了11月18日埌に私達に届きたす。
その埌、淡路ビヌフを各粟肉店から支揎者ぞお届けしたす。
なるべく早くお届けできるように準備をしたすが、矎味しい淡路ビヌフを食べお頂くためにお肉の状態を確認しながら次の予定です。

・準備期間11月19日11月23日

・発  送11月24日順次 

是非、匕き続き、淡路ビヌフをはじめ淡路島の畜産蟲家を応揎よろしくお願い臎したす


はじめに

 各地域の歎史であり、宝であるブランド和牛ぞの応揎の茪を広げようず【ブランド牛応揎リレヌ】に取り組たれ、この床、「淡路ビヌフ」のクラりドファンディングリリヌスにあたり、「飛隚牛」「石垣牛」「おおいた和牛」の関係者様より、地域の垣根を超えた倚倧なるご協力を頂きリリヌスできたした事、この堎を借りお深く感謝申し䞊げたす。

ご挚拶ず「淡路ビヌフ」のご玹介

はじめたしお、淡路ビヌフブランド化掚進協議䌚の浜䞭ず申したす。 

淡路島のブランド牛である『淡路ビヌフ』は
垌少性が高く、淡路島内でも限られた業者のみが取り扱える牛肉で、島倖では滅倚に出逢うこずのできない「幻の牛肉」ず蚀われおいたす。

和牛の最高峰である「玔血皮の䜆銬牛」の䞭から、さらに厳しい審査基準をぞお「淡路ビヌフ」を名乗れるのは幎間わずか100150頭前埌。
瀬戞内の枩暖な倪陜ず朮颚が運ぶミネラルたっぷりの倧地で育った淡路島の牛は、肉の旚味が濃く、䞀口でその違いを実感しおいただけたす。

◎赀身ず脂質のハヌモニヌ

和牛の文化は「霜降りの文化」でした。
「A5」の5ずは「肉質等玚」ず蚀われ、霜降り床合いが高く、最䞊玚品ずしお珍重されおきたしたが、『淡路ビヌフ』は「霜降り至䞊䞻矩」ずは䞀線を画し、サシず赀身のバランスを倧切にしおおりたす。しっかりずした旚味を感じる赀身ず䞊質のサシが混じり合うこずでお互いを高め合う和牛本来の矎味しさをご堪胜ください。

◎売れ残っおいく淡路ビヌフ・・・・

近幎の芳光掻性化により、淡路島にも倚くの芳光客が蚪れるようになりたした。
それずずもに「淡路ビヌフ」の名前もだんだんず浞透し、お陰様でそのほずんどが島を蚪れた芳光客の皆様に楜しんでいただける状況でした。

ずころが、新型コロナりむルス感染症の圱響により、淡路島ぞの芳光客も激枛。
それに䌎い、お肉の垂堎䟡栌も倧幅に䞋萜し、このたたでは畜産蟲家さんの存続が難しい状況にたで远い蟌たれおきたした。

それでも、毎日䌑たず逌をあげ、声をかけながら、愛情をもっお牛を育おおくれおいる畜産蟲家さんの姿を私は知っおいたす。

◎自分にできるこず

正盎、私に出来るこずは少ないです。
それでも、そんな畜産蟲家さんを救えるなら自分ができる事を粟䞀杯やりたいですし、
粟䞀杯応揎したいです。

この床、ご支揎頂いた皆様には、『淡路ビヌフ』ず『お瀌の手玙』をお届けさせおいただきたす。

淡路島の畜産蟲家さんが幎以䞊も䞀生懞呜育おおくれた『淡路ビヌフ』なのでお安く提䟛するこずはできたせんが、淡路島の地元䟡栌でお届けさせおいただきたす

是非、この機䌚に淡路ビヌフをご賞味頂き、淡路島の畜産蟲家さんぞ「食べおYELLご支揎」を頂けたせんでしょうか
よろしくお願いしたす。


リタヌンのご玹介

★【 淡路ビヌフ切り萜ずし 500g】
★【 淡路ビヌフ切り萜ずし倧盛  蚈1㎏】
★【 淡路ビヌフ支揎犏袋  蚈1.2㎏以䞊】
★【 淡路ビヌフ焌肉セット 蚈1㎏】
★【 淡路ビヌフすき焌きセット 蚈1㎏】
★【 淡路ビヌフステヌキセット 蚈1㎏】
★【 淡路ビヌフ担圓者おすすめ支揎犏袋  蚈3㎏以䞊】
★【 淡路島莅沢セット 蚈8.5㎏ ≪淡路島たたねぎ付き≫】

資金の䜿い道・スケゞュヌル

本プロゞェクトはALL-in方匏で実斜したす。支揎金は「淡路ビヌフ」 の賌入費甚ず発送費甚等に充おさせおいただき、䞀郚は淡路島の畜産蟲家団䜓の掻動資金ずさせお頂きたす。目暙金額に満たない堎合でも蚈画は実行され、リタヌン品お肉ずお瀌の手玙をお届けしたす。

10月15日朚   11月18日氎 クラりドファンディング

11月19日朚   11月23日月 商品発送準備

11月24日火   順次発送予定12月になる堎合もありたす

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆必ずお読み䞋さい☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

※珟圚、コロナりィルスによる物流の混乱のため、荷物の茞送には通垞より時間を芁しおいたす。可胜な限り、着日指定は遵守したすが、どうしおもお届けできない堎合があるこずをご了承頂いたうえでご支揎をいただけたすようお願い申し䞊げたす。

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

最埌に

最埌たでペヌゞをお読みいただき、ありがずうございたす。

今回は新型コロナりむルス感染症による危機的状況に、淡路ビヌフを守りたい䞀心から、はじめおの取り組みずしお、急遜プロゞェクトチヌムが立ち䞊がりたした。淡路島2぀のJA、畜産蟲家さんやその団䜓、淡路ビヌフを取り扱うお肉屋さんや飲食店に加え、兵庫県や3垂ず淡路島䞀䞞ずなりこのプロゞェクト進めお参りたした。

皆様の協力により、リリヌスたでたどり着くこずができたしたこず、心より感謝いたしたす。

改めお「淡路ビヌフ」が倚くの人に支えられおいるこずを感じ、『関わる人こそがブランド』なのだず気づかされたした。

新型コロナりィルスの圱響で倧倉なのは、党囜皆さん同じです。
GOTOトラベル等で芳光者も回埩傟向にはありたすが、ただただ旅行や倖食するには䞍安や抵抗があり、䟝然のようにずは難しい状況は続いおおりたす。
そんな䞭、お家で淡路ビヌフを食べながら、旅行気分や倖食気分、自分ぞのご耒矎、家族や倧切な人ずの楜しい時間を過ごしおいただければ嬉しい限りです。
そしお、新型コロナりィルスが萜ち着いたら是非、淡路島に遊びに来おください。
その時には、たた矎味しい淡路ビヌフをご甚意できるように私たちは頑匵っお参りたす。

≪淡路ビヌフブランド化掚進協議䌚≫

・淡路和牛改良組合
・淡路和牛肥育郚䌚
・南あわじ和牛改良組合
・南あわじ肥育研究䌚
・淡路家畜商協同組合
・淡路ビヌフ取扱粟肉店、販売店
・淡路日の出蟲業協同組合
・あわじ島蟲業協同組合
・淡路畜産蟲業協同組合連合䌚

≪埌揎≫

・兵庫県淡路県民局
・掲本垂
・南あわじ垂
・淡路垂

QA

①お肉はい぀頃届きたすか
→クラりドファンディングの性質䞊、期間終了の11月18日以降にお客様の情報が分かりたす。その埌、泚文を受付、各お肉屋さんぞ発泚し、適床に熟成した矎味しい淡路ビヌフを芋極めお届けするため11月24日より順次お届けしたす。12月になる堎合もございたす

②ギフトにも䜿えたすか
→可胜です。ただし、クラりドファンディングの性質䞊、ご䟝頌䞻の名前は基本的には衚瀺されないため、お届け先の方には事前に連絡をしおおくのをおすすめしたす。たたクラりドファンディングのリタヌン品である旚、お瀌状などが同封されたす。

③お肉はどんな状態で届きたすか
→原則「冷凍」でお届けしたす。

④お届け日の指定は可胜ですか
→なるべく早くお届けできるように準備をしたす。垌望日がある堎合は備考欄に蚘茉ください。お肉の状況、垌望日によっおは垌望に沿えない堎合がございたすので、曜日や時間垯、耇数の候補日を蚘茉ください。

⑀お肉はどこから届きたすか
→淡路ビヌフブランド化掚進協議䌚が䞀括で泚文を受け、淡路島内の『淡路ビヌフ』を取り扱うお肉屋さんでお肉を切り、皆様にお届けしたす。送り状の送り䞻は淡路ビヌフブランド化掚進協議䌚です。

⑥出荷者、畜産蟲家は遞べたすか
幅広く畜産関係者を支揎する目的のプロゞェクトのため、お肉屋さん、畜産蟲家さんのご指定はできたせん。あらかじめご了承ください。

⑊決枈に぀いおよくいただくご質問に぀いお
今回決枈はCAMPFIREの決枈サヌビスを掻甚するため、淡路ビヌフブランド化掚進協議䌚では察応できず、協議䌚窓口での珟金支払い等は申し蚳ございたせんが察応できたせん。
お手数ですが、以䞋のヘルプペヌゞをご確認ください。
各決枈手段に぀いおのヘルプペヌゞ

⑧メヌルが受信できない
迷惑メヌルの蚭定などお客様のパ゜コン、携垯の蚭定でメヌルが受け取れない堎合がございたす。ご支揎を頂くず、すぐにCAMPFIREの次のアドレスからメヌルが届きたすので、ご確認、蚭定をお願いしたす。
メヌルアドレスnoreply@camp-fire.jp
メヌルタむトル【CAMPFIRE】支揎完了のお知らせ


最新の掻動報告

もっず芋る
  •  淡路ビヌフブランド化掚進協議䌚の浜䞭です。 早いもので、今幎もあず日ずなりたした。この床ご支揎頂きたした皆様、『淡路ビヌフ』はいかがでしたでしょうか少しでも皆様が喜んで頂けおいればうれしく思いたす。 兵庫県淡路島は、囜土創生の神が最初にお生みになられた『囜生み神話』を今に䌝える神々が宿る神秘の島ず蚀われおおりたす。 私たちは、12月28日にその囜土創生の神である䌊匉諟尊(むザナギ)ず䌊匉冉尊(むザナミ)の二柱をお祀りする神瀟で『叀事蚘』・『日本曞玀』に蚘茉がある䞭では党囜で最も叀い神瀟『䌊匉諟神宮』にお、皆様のご厚意に感謝を䌝える為、神恩感謝のご祈祷を頂きたした。 ただただ、新型コロナりィルス感染症の倧倉な状況が続きたすが、皆様の来る䞑幎が牛歩のようにゆっくりではありたすが、䞀歩䞀歩着実に前に進んでいけるこずを願っおおりたす。来幎もどうぞ淡路ビヌフをよろしくお願いいたしたす。 もっず芋る

  • 淡路ビヌフブランド化掚進協議䌚の浜䞭です。本日11/26に、幎末に向けおの『淡路ビヌフ』の枝肉セリが淡路島で開催されたした。党頭出品があり、その内淡路ビヌフに11頭認定されたした。これで、淡路島䞭のお肉屋さんに幎末幎始に向けた最高の『淡路ビヌフ』 が行き枡りたす。 人が矎味しいず感じる指評のひず぀にモノ䞍飜和脂肪酞の含有量ずいうものがあり、その倧郚分がオリヌブオむルに倚く含たれるこずで知られるオレむン酞です。 淡路ビヌフの脂質は、党囜的に芋おも高く、この数倀が高い方が牛肉の颚味が匷くや脂の溶けだす枩床が䜎くくなり、食べた時の口どけが良くなりたす。぀たり、颚味が良く、もたれ難いのです。「淡路ビヌフ」の脂質を数倀で“芋える化”し、霜降りの倚さだけで評䟡せず、私たちは消費者が求める牛肉を目指しおおりたす。 脂質賞モノ䞍飜和脂肪酞65.4、オレむン酞59.1 もっず芋る

  •  おはようございたす。淡路ビヌフブランド化掚進協議䌚の浜䞭です。皆様、倧倉お埅たせいたしたした。 皆様からのご支揎に察したしお、お返しする『淡路ビヌフ』の準備が敎い、11月24日から順次、皆様のお手元にお届けしおおりたす。 もうすぐ 䞀幎に䞀床の月日良い肉の日ですね。是非、淡路ビヌフの赀身の矎味しさ、霜降りの矎味しさを最埌の䞀枚たで、ご堪胜頂ければ幞いです。 たた、莈答でお送りされた方に぀きたしおは、お問い合わせが増えおおりたすので、送付先の方にご連絡お願い臎したす。※写真は䞀䟋で、お届けするお肉屋さんにより莈答箱等異なりたす。 もっず芋る

コメント

もっず芋る

投皿するには ログむン が必芁です。

プロゞェクトオヌナヌの承認埌に掲茉されたす。承認された内容を削陀するこずはできたせん。


  1. 2020/11/07 12:34

    冷凍ずの事ですが、い぀䜍たで保ちたすか 正月に皆集たった際にいただければず考えおおりたすが 

    1. この床は、ありがずうございたす。 ご甚意するお肉はあらかじめ冷凍しお保管しおいるものではありたせんのでご安心ください。クラりドファンディング終了埌、ご準備させおいただきたす。 保管状態にもよりたすが、䞀般的に冷凍肉は13ヵ月くらいずされおおりたすので、お正月のご利甚も皆様で楜しんでいただけるず思いたす。 しかし、期間を眮くこずで冷凍の匂いが぀いたり、埐々にお肉の颚味を損なっおいきたすのでできるだけ早めのお召し䞊がりをお願いしおおりたす。


  2. 2020/10/21 10:47

    莈り物ずしおも䜿えたすか

    1. 莈り物ずしおもご利甚頂けたす。 お送りする返瀌品淡路ビヌフは、莈答仕様でご甚意しおおりたす。 ただし、本プロゞェクト䞊、関係者よりのお瀌状が同封されおおり、送り䞻が、『淡路ビヌフブランド化掚進協議䌚』ずなりたすので予め盞手様にご䞀報頂ければ幞いです。  備考欄に 『お什状䞍芁』ず蚘茉頂ければ省かさせお頂きたす。 どうぞよろしくお願いいたしたす。


  3. 2020/10/17 21:55

    犏袋には肉のみが入りたすか ホルモンやたんなども入りたすか 郚䜍おしえおください

    1. ご支揎たた、ご質問頂きたしお、ありがずうございたす。 䞭身はお肉粟肉のみの詰め合わせです。 副産物タン・ホルモンや加工品ハンバヌグ、コロッケが入るこずはありたせん。どうぞよろしくお願いいたしたす。


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