長野県伊那市高遠町の酒蔵がつくる、生あまざけ。この甘酒に含まれる、200種類以上の自然由来の酵素の力で、自分自身の免疫力をアップして体の内側から強く。自宅で毎朝1本のカンタン健康習慣でウイルスにも負けない体づくり、はじめませんか。

「生」甘酒

甘酒自体には馴染みがあるかと思いますが
「生」甘酒となると、なかなか馴染みがないかもしれません。

今回のプロジェクトで私たちが培ってきた技術と甘酒の可能性をもっと知ってもらいたい。

「免疫力を高める体を内側からつくる」上で、今だからこそ「生」甘酒を知って欲しい。
そんな想いを込めさせていただきました。

私たちの「生あまざけ」には、可能性が多くあります

その可能性はこれからご説明していきたいと思いますが、

まずはこのクラウドファンディングに
目を留めていただきありがとうございます。

少し長くはなりますが、お付き合いいただければと思います。

甘酒と一口にいっても、大きく分けて2種類の甘酒があることを知っていますか？
違いは原料です。米麹でつくる「麹甘酒」と酒粕でつくる「酒粕甘酒」の2つ。

麹甘酒は、アルコール0%で、砂糖不使用の優しい甘み。
酒粕甘酒は、アルコール1%未満、砂糖で甘みを付ける。

そして、麹甘酒の中にも2種類あり、
あまり知られていないのが、“生”の甘酒があることではないでしょうか？

「生」甘酒とは

の甘酒です。

通常、お店で売られている甘酒は高温で加熱処理
をされたものなので、

麹菌は死に、酵素も失活しています。

これと区別して、
加熱していない「生の状態」の甘酒を

「生」甘酒と呼びます。

の甘酒のことです。

今回お届けする「生あまざけ」には、活きた酵素が200種類以上入っています。

消化・代謝を助ける、免疫力を高める、

ビタミンを生成し美肌に導く、腸内環境を整える、

そういった酵素の力を、手軽に摂取することができるのです。

開発過程で課題だったのが、生の状態でいかに保存し、
良い品質を保ったまままお客様にお届けするか。

以前は200gの大きいサイズのものを作っておりましたが、

これだと食べきれずに残ったり、
解凍と冷凍を繰り返すことで酵素が失活し
品質も劣化してしまいました。

そこで私達は、食べきりサイズ(30g)の甘酒を作り、

蔵から直接お客様へ発送すれば、

お申し込みいただいたお客様には、

冷凍便で蔵から直接配送させていただきます。

記憶に新しいほど最近ですが、甘酒ブームが到来しました。
「飲む点滴」という言葉を聞いたことがあると思います。

生甘酒には、酵素のほかに豊富な栄養素も含まれています。
甘酒自体にも医療現場で使われる点滴に匹敵する栄養素であることから、

といわれているそうです。

大人はもとより、
生あまざけは、ノンアルコールだからお子様にも飲んでいただけます。

手軽に甘酒を飲んでもらいたいから、
食べやすいサイズでご提供。

子どもが持つとこんなサイズ

通常、甘酒と言えば、瓶やパックで手に取ることが多いと思います。
仙醸の「生あまざけ」は、一回分ごと個包装されているので、

毎日気軽に飲むことができることから、
リピーターも多くいらっしゃいます。

----------------- リピーターの声 --------------------

「S様　40代女性」何かお腹に入れたほうがいいのはわかっていても、朝は食欲がなくて。そのせいか、仕事でも午前中はエンジンがかからないような気がしていたんですが、
これ、いいですね。お腹にもたれたりすることもなく、するっと食べられて。
朝から罪悪感なくこんなおいしいものが食べられて、体にもいいなんて。
コーヒーを飲むより、目覚めがいいぐらいなんですよ！

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「M様　30代女性」甘酒は好きなんですけど、冷蔵庫で場所をとるし、賞味期限もあるし、続けられなかったんです。これ、持ち運びもできるし、会社の冷蔵庫に入れて
おいても邪魔にならないし、味もこれまでの甘酒の中で断トツにおいしいし。
こんな感じで酵素がたっぷり摂れるなんて嬉しいです。
これなら続けられます！

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「T様　40代男性」
接待が多い仕事で、たいてい寝起きはだるいんですね。
夜にかけてだんだん調子が良くなってくる感じで。神経が冴えて夜眠れないなんて
こともたびたびで。ストレスのせいか、胃の調子なんかもなかなか。
生あまざけ飲み始めてから、ちょっと調子がいいですよ。
少し体が軽い感じがしてきましたね。しばらく飲んでみます