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はじめに・ご挨拶
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皆さま!こんにちは!
toBAshare(トバシェア)のしんぺーと申します!

数あるプロジェクトの中から、このプロジェクトに目を止めていただき、ありがとうございます!


僕は現在、三重県の伊勢志摩鳥羽エリアにある

【Anchor.(アンカー)漁師の貸切アジト】

という漁師体験もできる1棟貸切の団体様向け宿泊施設を運営しています。

★Anchor.漁師の貸切アジトができるまでの経緯はこちらから


また宿の運営だけでなく、地元漁師さんと連携し、漁村ならではのアクティビティ体験をサービスとした

【伊勢志摩 漁村アクティビティ】

の運営窓口も担わせて頂いております。

Anchor.漁師の貸切アジトは、

漁業に触れたり、自然体験ができる場作りとなりますが、

今回、新たな場作りに挑戦したく、クラウドファンディングに挑戦することを決断しました!

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このプロジェクトで実現したいこと
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新たな場作りで実現したいことは、

です!!!


ポップアップストアとは、数日~数週間程度の、比較的短い期間限定で開設されるショップのことで、「ポップアップ(Pop up)」は、英語で「突然現れる」といった意味となります。

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プロジェクトを行うエリアに関して
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本プロジェクトのフィールドとなる三重県鳥羽市は観光業と水産業が盛んなエリアで、海女文化に触れたり、新鮮な海産物も味わえる魅力的なエリアです。

また伊勢志摩エリアには多くの観光スポットがあり、伊勢神宮のある伊勢にもアクセスが良いことから、年間多くの観光客が鳥羽市へ訪れています。
(ちなみに僕も移住者で、このエリアの魅力(ロケーション、食文化、そして何よりも温かい人柄)に惚れて移住した口ですd( ̄  ̄))
しかし残念なことに鳥羽市の人口は年々減少し続けており、市街地エリアでも空き家や空き店舗が目立っているという現実もあります。。。

今回のプロジェクトはその鳥羽市街地(鳥羽駅から徒歩7分程)の場所にある空き店舗をリノベーションして、『地域活性型ポップアップストア』を作りたいと思っています!

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プロジェクトを立ち上げた背景
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『地域活性型ポップアップストア』と謳っていますが、

本来、ポップアップストアというと、
期間限定での出店という希少性を生かすことで
●飲食物や雑貨、新商品のPR効果(顧客獲得効果、話題性や認知度の向上)
●売上の創出
●アイデアを試したりデータ収集ができる
といった目的があるため、
基本的に都市部等の人通りの多い路面にある貸しスペースや、商業施設で行われていることが多いです

今回作るポップアップストアの目的としては、
PR効果や売上の創出はもちろんですが、それだけではなく
低リスクでやりたかったこと、面白いことに挑戦することができ、
出店者とお客さん、そしてこの地域とのつながりも生まれる。
そして、その活動が結果的に、
リアルな関係人口の創出や地域活性にもつながる!
そんな事業モデルを目指しています。
僕の頭の中はこんな感じ出店者とお客さん、地域とのつながりは活動内容によって様々な形が考えられ、
例えば、地元住民同士でつながるきっかけになったり、
都市部にお住まいの方が月一で鳥羽市で出店し、都会に住みながら地方活動を行えたり
企業の地方創生を主体としたCSR活動の拠点として使ってもらえたり、などなど。

県外のコンサルタント企業が鳥羽市の魅力的なスポットや事業者をPRサイトにまとめ、そのサイトを見た観光客が鳥羽市に足を運ぶ機会になるのもとても良いことだと思うのですが、
そういった外側からの間接的な関わり方だけではなく、県外の方にこの場所で出店やイベントを開催してもらうことで内側から鳥羽の地元住民や、地域活動に直接的に関わって頂けたら、
より幅広い関係人口の創出にもつなげられるのではないかと思っています。

今回のポップアップストアを作る店舗の場所は、三重県鳥羽市の飲食店が立ち並ぶ岩崎通りというところで、土日や祝日には観光客も多く来られるエリアです。
とはいえ都会に比べると人通りがあるとは言い難いのですが、ポップアップストアの期間限定の希少性という特色を考えると、色々なお店が立ち並ぶ都会よりも、地方での出店の方が他店舗との競合も少ない分希少性や話題性は増し、顧客獲得が見込めるといったメリットもあるのではないかと思っています。

また本来お店を開業をするのにはまとまった開業資金や準備期間が必要となり、リスクが大きいですが、ポップアップストアでの出店であれば1日〜低リスクで挑戦できます!

極端な言い方になりますが、リスクが少ない分、
安心して失敗してまた挑戦できる』
そんな場を作ることができるとおもしろいな~と思ってます!!

・・・とつらつらと説明しても眠たくなっちゃうと思うので、簡単に言うと、

ある日はハンバーガー屋さんが営業されてて、

ある日はワークショップやイベント等が開催されてて、

ある日は貸切で仲間内で懇親会が開催できる、

そんな場所が地域にあったら面白そうだな〜!


・・・という想いからこのプロジェクトがスタートしました!!

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これまでの進捗について
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ポップアップストアを作ったら面白そうだなー、地域活性につながる場作りができたら嬉しいなー、
と思いついたのはいいのですが、僕はただの一個人のちっぽけな移住者です。

『地域でポップアップストアの運営をして採算が合うのか...?』
『利用者が挑戦しやすく、出店の負担が軽くなるような料金設定で、営業して頂く以上は利益を上げてもらいたい....そもそもどのくらいの需要があるのだろう....』

....と経営面を踏まえて考えた結果・・・・


『採算が合わない可能性が高いかも...💦』


と正直不安な部分も大きいです....。
このプロジェクトに関して僕自身、第一に面白そう!と思っている部分も大きいのですが、
とはいえ事業を継続する上で赤字では経営できるものもできなくなってしまうわけで...

この状態で挑戦するのはさすがにリスクが大きいと感じたので、
ポップアップストアを作る予定の空き店舗の2階に貸切の宿泊施設を作り、宿泊の売上でカバーできるようにしよう!!
・・という作戦を立て、実行してきました!!
2階エリア改修前2021年6月頃から改修を始め、想いに賛同してもらえる仲間にも手伝ってもらいつつ、2階改修中(改修模様の動画が出来次第こちらにもUPする予定です)2022年1月に完成し、無事に宿泊資格の許可も取得して一足先にOPENしました!!
オフィシャルHPはこちら!
ご予約を希望される方は、リターンにもお得に使えるご宿泊プランを作りましたのでご検討頂けると嬉しいです^^

画像キャプション
名称は『鳥羽市にある場を共有するための空間』というところから
【toBAshare(トバシェア)SPACE&HOSTEL】と命名しました!
1階のポップアップストアがSPACE、
2階の貸切宿がHOSTELとなります。

場を作り、営業する以上採算が合うよう運営するつもりですが、この宿泊施設があることで万が一1階のポップアップストアの採算が合わなかった場合も2階の宿泊利用の売上で運営を継続できる...はず!w

また宿泊可能な場を作ることで、売上を担保するだけでなく、

ポップアップストアでの宿泊込のイベントの開催ができるようになったり、

ポップアップストアでイベントや飲食出店があった場合、

宿泊利用のお客様もそちらに足を運ぶという...相乗効果も生まれると考えています。


そして2階を改修する際に、ポップアップストアとなる1階エリアの
●和式便器を洋式便器に変更
●外壁塗装
の工事も行いました!!

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資金の使い道・実施スケジュール・運営について
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このクラウドファンディングの資金を活用し、
ポップアップストアのキッチン設備を整え、飲食店営業許可を取得します!!
【資金の使い道内訳】
●キッチン什器一式+必要工事費:約¥800,000

(2槽シンク、冷蔵庫、冷凍庫、作業台、フライヤー、電子レンジ、コンロ、炊飯器、オーブン、コンベクションオーブン、製氷機)※中古も含む

目標金額を上回った場合、その他必要となる内装工事(電気、水道、ガスなど)やテーブル、椅子などの什器購入費にも当てさせて頂き、足りない分は責任を持って自己資金で準備をします!!

【店舗レイアウトイメージ】
皆様の利用目的や営業スタイルなどによって、レイアウトが調整できるよう簡易のテーブルや椅子もご用意する予定ですので、このレイアウト案をベースにお好きな空間を作っていただければと思っております!

また今後より良い空間となるアイデアが浮かびましたらベースのレイアウトを変更する可能性もございます!この場は利用者のみんなでシェアできる場になればと思っておりますので何か良いアイデアなどありましたら是非とも教えてくださーい!

【実施スケジュール】
2月〜3月:クラウドファンデングでの資金集め(並行してDIY改修なども進めていきます)
4月〜5月:改修工事、HP作成、PR活動など
6月頃〜:OPEN予定!!
を考えています。

【運営に関して】
『ポップアップストア』
物販や展示会など
『ポップアップレストラン(キッチン)』
1DAYシェフやシェアレストラン等の営業目的の飲食出店、
『ポップアップイベント、スペース』
貸切でのパーティ利用やワークショップ等のイベント利用、ワーケーションでのワークスペース利用、
はたまた『占いを勉強中です!あなたを占わせてください!』等の個人的にやってみたい企画まで
想い想いのシチュエーションで活用できる場を提供できればと思っています。

例えば....
●漁師バル(漁師さんとの交流をおつまみに漁師飯とお酒を楽しめるお店)
●未利用魚レストラン
(市場には出回らないお魚を食べられるお店)
●学生レストラン
(企画から営業まで学生によるお店)
●料理人が地元の生産者や市場で直接仕入れた食材を使ったレストラン
(生産者と料理人のコラボイベント)
他、婚活イベントや、お料理教室や手芸教室などのワークショップ、人狼ゲームやりたい人集まれとか皆さんがやってみたいことや面白いと思う企画をどんどん開催して頂けると嬉しいです!
※飲食提供を含む利用は食品衛生責任者の資格保持者に限らせて頂きます。
(お持ちでない方は食品衛生責任者になるための養成講習会を受講してください)

またスペース利用のご予約がない日も、コーヒーなど簡単なドリンク提供のみのワークスペースとして営業し、周辺の観光情報を含め、地域の魅力を発信する拠点としても運用できればと考えております。

※料金システムは今後変更となる可能性もございます。

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リターンのご紹介
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今回のクラウドファンディングで大まかに6種類に分かれるリターンをご用意させて頂きました!

●応援プラン(toBAshare内にお名前掲載)!!
●僕が勝手に作る予定の周辺マップ関連!!
●地元漁師さんの食材セット!!
●真心込めて作る手作りのお品!!
●出店権利&貸切権利!!
●僕が運営する宿泊施設のお得な宿泊券!!

【質問などの追記事項】※公開後のリターンの編集ができないためこちらに記載致します。

Q:『周辺MAPにあなた(イラスト)を登場させます!』のリターンについて。
自分をイメージしたイラストをアイコンなどで使用したり、転用利用はして良いですか?

A:利用してOKです!!むしろ使って頂けると大変嬉しいです!
ご支援頂いた方へイラストデータ(PNGとJPG)もメールでお送りさせていただきます。
※イラストの転用はOKですが、MAPデータの転用はご遠慮くださいませ。

Q:出店利用と貸切利用のリターンの違いを教えて?
A:出店利用→不特定多数の集客を想定したシェアレストラン等の飲食提供や物販、展示会、イベント出店など。
貸切利用→決められたメンバーや事前に集客されたメンバーでの宴会(パーティ)利用やワーケーション、ワークショップ、イベント利用など。


その他詳細はリターン内容をご確認くださいませ。
尚、toBAshareの立ち上げにできるだけ多くの方にも関わって頂きたい!という想いから、『toBAshare内の支援者リストにお名前掲載』というリターン内容は全てに適用となります。(希望者)
※お名前掲載の有無はリターン購入時に選択が可能です。

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最後に
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最後に、
ご時世的にも新型コロナウイルスによるパンデミックが継続しており、三重県鳥羽市も観光業や宿泊業、飲食業をはじめとする多くの事業者が影響を受けています。
そんな中、本プロジェクトの開催及びポップアップストアを作ることは無謀に思えるかもしれません。

しかしコロナの影響で新たなことに挑戦するハードルが更に高くなってきている今だからこそ、
低リスクで挑戦ができ、リアルなつながりを生むことのできるポップアップストアの価値があると思っています。

先が見えないご時世ですが、パンデミック終息後のリアルなつながりや体験への需要増加にも応えたいと思っています。
何もしない方がいいこともあるかもしれないけれど、今できることをやっていきたい!という前向きな挑戦に共感して頂けますと大変嬉しいです!!

このプロジェクトを行うにあたって、周りの方からも面白そう!やOPENしたら使いたい!と応援のお言葉も頂き、ようやく本プロジェクトの公開まで辿り着くことができました。

ですが、このプロジェクトは場を作ることがゴールではありません。

みんながやりたいことに挑戦でき、新たな交流やつながりが生まれ、この地域がもっと面白くなり続ける!そのためには皆さまのお力が必要です!

このプロジェクトにご賛同いただける方には是非!
良い意味で巻き込まれて頂けると嬉しいです!!

本プロジェクトに賛同いただける方!お力を貸していただける方!巻き込まれていただける方!は是非!応援、ご支援のほどどうぞ宜しくお願い致します!!
(お知り合いにご紹介もして頂けるとめちゃくちゃ嬉しいです!!)

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これまでの活動
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目指すは“感幸”!海の生産体験ができるアジトとサービスはじめます!!
鳥羽の日(10/8)にみんなの想いを乗せて10箇所同時で花火を打ち上げたい!(企画リーダー)

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最後の最後に....
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三重県鳥羽市にある『toBAshare(トバシェア)』というポップアップストアになりますので....
いつか、あの鳥羽シェフ(鳥羽周作シェフ)に1日限定でお店を開いてもらえたりしないかなー...という夢を恐れ多くもひそかに想い描いております...w


もしどなたか鳥羽シェフとつながりがある方がいらっしゃいましたら、本プロジェクト及びtoBAshareをご紹介いただけたりすると大変嬉しいです!!ヨロシクお願いしまーす!!

ここまで長文にお付き合い頂き、本当に本当にありがとうございましたm(_ _)m


<募集方式について>

本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。

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    皆さまtoBAshare(トバシェア)のしんぺーです。6月頃の開業を目指して色々と準備を進めてきたのですが.....大変申し訳ございません!開業を延期させてください!ウクライナ情勢やコロナの影響で世界的に半導体不足になっており、キッチン什器(コールドテーブルや製氷機など)が手に入らない状態にな...

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    【オリジナルTシャツ】&【丘漁師組合Tシャツ】のリターンにご支援頂いた皆様お待たせ致しました!!Tシャツの発送準備が整いましたので、本日宅急便コンパクトで発送させて頂きます!オリジナルTシャツのリターンにはおまけTシャツ付!丘漁師組合Tシャツのリターンには海藻博士おすすめの鳥羽産の海苔...

  • 2022/03/31 19:18

    本日、牡蠣セットのリターンをクール便にて発送させて頂きましたー!!地元漁師さんのご好意もあり、牡蠣とワカメの量を大増量!!(牡蠣は約45~50個程、ワカメは発泡の隙間に入れられるだけ入れましたw)....してお送りさせて頂きましたー!!※発泡には調理法が記載されたメモと牡蠣剥きナイフ1本、軍手...

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