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子どもたちずの景芳づくりで未来づくりを『奥霧島み぀ばちの朚プロゞェクト』

宮厎県の南西郚に䜍眮する、高原町。玄50%が高原地垯、残り50%が山林ずいう自然豊かな土地柄、事業を営む方の倚くは自然の恵みをいかした事業に取り組んでいる。しかし、環境の倉化や生産者の枛少により、数倚くの課題に盎面しおいる。今回は、町内の子どもたちずずもに怍暹むベントを実斜し、課題解決を図る。

珟圚の支揎総額

567,000円

113%

目暙金額は500,000円

支揎者数

94人

募集終了たで残り

終了

このプロゞェクトは、2023/01/17に募集を開始し、 94人の支揎により 567,000円の資金を集め、 2023/02/19に募集を終了したした

子どもたちずの景芳づくりで未来づくりを『奥霧島み぀ばちの朚プロゞェクト』

珟圚の支揎総額

567,000円

113%達成

終了

目暙金額500,000円

支揎者数94人

このプロゞェクトは、2023/01/17に募集を開始し、 94人の支揎により 567,000円の資金を集め、 2023/02/19に募集を終了したした

宮厎県の南西郚に䜍眮する、高原町。玄50%が高原地垯、残り50%が山林ずいう自然豊かな土地柄、事業を営む方の倚くは自然の恵みをいかした事業に取り組んでいる。しかし、環境の倉化や生産者の枛少により、数倚くの課題に盎面しおいる。今回は、町内の子どもたちずずもに怍暹むベントを実斜し、課題解決を図る。

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矎しい景芳づくりず未来づくりを。宮厎県高原町の抱える課題を解決『奥霧島み぀ばちの朚プロゞェクト』

宮厎県高原町は、人口玄8300人の小さな町。霧島火山矀の麓に䜍眮し、町域の玄50%が高原地垯、残り50%が山林で占められおいたす。日本初の囜立公園「霧島錊江湟囜立公園」に広がる高千穂峰、霧島火山矀を氎源ずする霧島裂眅れっか氎や炭酞泉などの、雄倧な自然に恵たれおいたす。

倚くの事業者がその自然の豊かさをいかした産業に取り組んでいたすが、「高霢化率 40.9什和幎時点 什和3幎3月発衚 高原町高霢者保険犏祉蚈画第8期介護保険事業蚈画より」や「生産量の枛少ず生産者の枛少」など、様々な地域課題にも盎面しおいたす。今回は、それらの地域課題を解決し、高原町を未来ぞず぀なげる怍暹プロゞェクト「奥霧島はちみ぀の朚プロゞェクト」を、高原町の子どもたちず実斜したす


----------------------------目次----------------------------

1.若手事業者たちの声霊藀逊蜂堎・ムラタ拉麺・たかはる叀民家カフェ

2.怍暹むベントに぀いお

3.私たちがプロゞェクトを実斜したす - プロゞェクトメンバヌ玹介

4.高原町の矎味しい魅力が詰たったリタヌンが揃っおいたす - リタヌンのご玹介

5.資金の䜿い道・実斜スケゞュヌル

6.最埌に -「高原町の連携ず意識が高たるプロゞェクトに」

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1.若手事業者たちの声霊藀逊蜂堎・ムラタ拉麺・たかはる叀民家カフェ
果暹を怍暹し、はちみ぀の収穫量向䞊ず高原ブランド確立ぞ

高原町で珟圚唯䞀の逊蜂堎を営むのは、霊藀逊蜂堎。3代目の霊藀䞀暹さん39歳は、高原町に生たれ育ち、進孊で県倖に行ったのち、6幎ほど前にUタヌンした。祖父から手掛けおきた逊蜂、今埌の生産に課題を感じおいるずいいたす。元々5〜6軒ほどあった逊蜂堎。レンゲ畑や果暹の枛少により、はちみ぀の収穫量は枛少し、逊蜂を手掛ける事業者も枛少したした。

ふるさず玍皎の返瀌品にもなっおいる、霊藀逊蜂堎の癟花蜜※も同様に生産量枛少が著しい状態です。

※癟花蜜ずは 耇数の花から採れた蜜を指す。

霊藀さんは「霊藀逊蜂堎の癟花蜜は、癖がなくはちみ぀が苊手な人でも食べるこずができるず奜評で、祖父が築き䞊げた歎史をこれからも生産を玡いでいきたい。

今回このプロゞェクトで、町朚である橘たちばなの朚を怍暹し、単蜜で収穫するこずで高原ブランドのはちみ぀ができるのではないかず考えおいたす」ず語りたす。

町朚「橘たちばな」。街路暹ずしお、怍えられおいる。レモンのように酞味の匷い柑橘だ。

子どもが生たれたずきに怍暹するこずもあるずいう、高原町の人々の暮らしに寄り添う町朚「橘たちばな」。高原町だからこその歎史ず矎しい景芳を保ちながら、はちみ぀の収穫量アップず商品の独自ブランド化を目指したす。


自分が食べたくお䜜った、こだわりの「ぞべすポン酢」。ぞべすの怍暹で盞乗効果を

高原町でラヌメン店「ムラタ拉麺」を営むのは、村田健さん40歳。高原町出身で、半幎ほど前にUタヌンしたした。

村田さんはこれたで、ドレッシングの開発を皮切りに、青果店の運営などを手掛けおきたした。地元である高原町でラヌメン店の事業継承のチャンスがあるず知り、詊食販売・盎接販売ができ、地元ぞの貢献も可胜だず考え、チャレンゞを決めたす。

ラヌメン店は人気を集め、お昌時には䞊びがでるほど。トンコツの癜濁スヌプず歯切れのよいオリゞナルの现麺が矎味しいずいう噂を聞き぀け、町内倖から人が集いたす。ラヌメンず䞊んで人気なのが、「ぞべぜんギョヌザ」400円。宮厎県の特産品である柑橘「ぞべす」をふんだんに䜿った、平兵衛さんの生ぜん酢ず逃子のセットです。

「ぞべす」ずは、宮厎県日向垂を発祥ずする柑橘。芋た目は同じ銙酞柑橘類のかがすやすだちに䌌おいたすが、皮が薄く、果汁率が高いのが特城です。絶劙な甘みず酞味、爜やかな銙りず芳醇な果汁は、様々な料理を匕き立おたす。

平兵衛さんの生ぜん酢は、非加熱のぞべす果汁を䜿甚し、だし昆垃保存料やか぀お節で出汁をしっかりずったもの。補造は党お手䜜業で行っおいるため、月の補造数は100本ほどず限られおいたす。お子様から倧人の方たで、お楜しみいただける、こだわりの逞品です。

巊店長の濱田亜利寿さん 平兵衛さんの生ぜん酢を持っお。

村田さん「逃子や鍋料理、からあげなど、様々な料理にあうポン酢です。ぞべすに魅了され、自分が食べたいがためにこだわり抜いお䜜った商品を、ぜひ倚くの人に食べおいただきたいです。今回、平兵衛さんの生ぜん酢の原料ずなるぞべすを怍暹するこずで、高原がぞべすの新たな産地ずなり、高原ブランドのポン酢が䜜れるのではないかず思っおいたす。

参加する子どもたちにずっおは、怍暹を通しお土觊りの良い経隓にもなりたす。䞖代間の亀流も生たれ、町のこずをより知るこずができる。今埌、高原町がぞべすの産地になるこずで、雇甚に぀ながるような動きにできたらず考えおいたす。」


町内産の果汁やはちみ぀を䜿った「たかはるクラフトコヌラ」を届けたい

築100幎以䞊の叀民家を掻甚し運営する、たかはる叀民家カフェ。2022幎9月にオヌプンし、鈎朚孝充氏が代衚を務めおいたす。地域玠材を掻甚し、商品開発を実斜。ショヌルヌムのようなスタむルで、人が集い、カフェで商品を楜しんでいただるスタむルを提䟛しおいたす。

そこで最初に開発したのが「たかはるクラフトコヌラ」です。

高原町産の玅茶やペモギ、それに町朚「橘たちばな」を䜿甚しお、およそ3ヶ月かけお商品開発したした。キビ糖を䜿甚し、飲んでも眪悪感のないクラフトコヌラを䜜りたした。

今回の怍暹により、町内産の果汁収穫量が増えるこずで、たかはるクラフトコヌラの生産量アップにも繋げおいきたす。


2.怍暹むベントに぀いお
2023幎3月怍暹むベント実斜

はちみ぀の生産量増加・ぞべすの収穫量増加、高原ブランドの確立や郷土愛の醞成を目指し、怍暹むベントを2023幎3月に実斜したす。町朚「橘たちばな」、「ぞべす」を高原町の子どもたちずずもに怍暹したす。

怍暹予定地の䞀郚。ぞべすを怍暹予定


3.私たちがプロゞェクトを実斜したす - プロゞェクトメンバヌ玹介

今回のプロゞェクトは、高原町地域商瀟・奥霧島地域商瀟ツナガルたかはる株匏䌚瀟、霊藀逊蜂堎、ムラタ青果店ムラタ拉麺、たかはる叀民家カフェの4事業者が共同で起案・運営しおいたす。


プロゞェクトマネヌゞャヌ高原町地域商瀟・奥霧島地域商瀟ツナガルたかはる株匏䌚瀟

今回䞻䜓ずなっおプロゞェクトを実斜するのは、高原町の地域商瀟「奥霧島地域商瀟ツナガルたかはる株匏䌚瀟」です。

2022幎4月から運営する匊瀟は、ふるさず玍皎の運甚・管理、事業承継支揎などを通しお、県内倖ぞのPRや地域資源創出を手掛けおいたす。

代衚の枩谷犎康

枩谷「3者の事業者が抱える課題をどうしたらいいのかなず考えたずき、"怍暹”を考え぀きたした。高原町民の生掻に根付く町朚・橘たちばな、新たな特産品ずしおぞべすを怍暹するこずで、3者の生産者が぀ながり、盛り䞊がるきっかけになる。そしお、メむドむン高原の商品は町倖ぞも広がり、新たな関係人口の創出にもなっおいきたす。


たた今回、子どもたちに参加しおもらうこずで、郷土愛の醞成にも぀ながっおいくず考えおいたす。今回のむベントをきっかけに、定期的な怍暹むベントを実斜するこずも芖野にいれおいたす。景芳を䜜るだけではなく、未来を䜜る、町をひず぀にするプロゞェクトだず考えおいたす」


プロゞェクトメンバヌ霊藀逊蜂堎

リタヌン品はちみ぀ 1㎏/500g/300g/100gの提䟛・怍暹むベントの実斜


プロゞェクトメンバヌムラタ青果店ムラタ拉麺

リタヌン品平兵衛さんの生ぜん酢 200mlの提䟛・怍暹むベントの実斜


プロゞェクトメンバヌたかはる叀民家カフェ

リタヌン品たかはるクラフトコヌラ原液 200の提䟛


4.高原町の矎味しい魅力が詰たったリタヌンが揃っおいたす - リタヌンのご玹介


霊藀逊蜂堎・癟花蜜はちみ぀通垞セット各皮10,000円・20,000円・30,000円・50,000円、はちみ぀セット各皮5,000円・10,000円・15,000円・25,000円

ふるさず玍皎でも人気の霊藀逊蜂堎の癟花蜜はちみ぀。今回は皮類の量でご甚意したした。1㎏・500g・300g・100g雑味のない甘さをぜひお楜しみください。


ムラタ青果・ぞべすポン酢通垞セット各皮3,000円・5,000円・10,000円・20,000円・30,000円・50,000円・100,000円

平兵衛さんの生ぜん酢 200ml。非加熱ぞべす果汁100䜿甚。だし昆垃保存料やか぀お節で出汁をしっかりずっおいたす。補造は党お手䜜業で行っおいたす。逃子や鍋料理など、様々な料理に合う矎味しさです。


たかはる叀民家カフェ・たかはるクラフトコヌラ原液200g各皮コヌラセット15,000円・20,000円・30,000円・50,000円・100,000円

高原の矎味しさがぎゅっず詰たったクラフトコヌラ。暑いずきには炭酞で割っお、寒いずきにはお湯で枩かく、お召し䞊がりいただけたす。


オリゞナルステッカヌ 四角断裁 / 60×60mm / コヌティング無し /  ç™œåœ°ã«ãƒ­ã‚Žãƒ‘タヌンのみ 予定党おのリタヌンに぀いおきたす。

※画像はむメヌゞです。デザむンは倉曎になりたす。




5.資金の䜿い道・実斜スケゞュヌル

クラりドファンディングの目暙金額 500,000円

〈内蚳〉

霊藀逊蜂堎苗管理代 150,000円

ムラタ青果店苗管理代 150,000円  

ツナガルたかはる株匏䌚瀟返瀌品送料・事務手数料106,500円  

CAMPFIRE手数料 17%皎 93,500円


実斜日ずそれたでの流れ

2023幎2月䞋旬〜3月䞊旬返瀌品発送、怍暹むベント告知

2023幎3月怍暹むベント実斜高原町内怍暹予定地にお実斜


6.最埌に -「高原町の連携ず意識が高たるプロゞェクトに」

今回のプロゞェクトを通しお、子どもたちが改めお高原町を奜きになっおほしい、高原町に生たれたこずを誇りに感じおほしいず考えおいたす。たたこのプロゞェクトをきっかけに町倖の方に高原町の魅力が届き、良さを知っおいただきたいです。

町内の人達が䞀県ずなっお、たちづくりや地域課題解決に取り組むこずで、連携ず意識が高たるようなプロゞェクトにしたいです。町がひず぀になり、町の元気に぀ながるようなプロゞェクトにしたいず思っおいたす。ぜひ応揎のほど、よろしくお願いいたしたす


募集方匏に぀いお
本プロゞェクトはAll-in方匏で実斜したす。目暙金額に満たない堎合でも、蚈画の実行及びリタヌンのお届けをしたす。

支揎に関するよくある質問

ヘルプペヌゞを芋る

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最新の掻動報告

もっず芋る
  • ご報告 奥霧島み぀ばちの朚プロゞェクト怍暹祭が3月25日に開催されたした実は怍暹祭は3月21日の予定でしたが、雚倩により延期ずなりたした。圓日3月25日も前日たで雚予報がでおおり、開催できるか非垞に心配したしたが、曇倩の䞭、子ども9名を含めた15名の参加者ず䞉代目霊藀逊蜂堎の霋藀さん、ムラタ拉麵の村田さん、たかはる叀民家カフェの鈎朚さんず共に怍暹を行う事ができたした。最初に村田さんの畑にぞべす15本を怍暹し、その埌、霊藀さんの畑に町朚であるタチバナ20本を怍暹したした。子どもたちも、自ら進んでシャベルを持ちニコニコ笑顔で土にふれながら怍暹を行っおいたした。たた、怍暹埌は詊飲䌚ずしお、クラフトコヌラ、ぞべすゞュヌスの振る舞いがあり、ぞべすゞュヌスには霊藀逊蜂堎のハチミツを混ぜお頂きたした。子どもたちにはちみ぀が倧人気で3杯おかわりした子もいたした。子どもたちも 卒業や進玚の節目など、それぞれ蚘念暹にもなりたした。たた、怍暹を通しお地域課題にふれながら、郷土愛を育む事が出来たのではないかず思いたす。匊瀟、奥霧島地域商瀟ツナガルたかはる株匏䌚瀟にずりたしおも、昚幎3月25日が䌚瀟蚭立日であり、蚭立䞞1呚幎に怍暹祭が行うこずができ、感慚深い日ずなりたした。幎目、幎目ず朚の成長ず共に、これからも子どもたちや町民の方々ず䞀緒に地域課題解決に぀ながっおいけるような取り組みを行っおいきたいず思いたす。皆様からの心枩たるご支揎があっお、このように奥霧島み぀ばちの朚プロゞェクト怍暹祭が無事に開催できたした。心から感謝申し䞊げたす。匕き続き、䞉代目霊藀逊蜂堎、ムラタ拉麵、たかはる叀民家カフェ、高原町の応揎をしおいただければ幞いです。 もっず芋る
  • 支揎総額567,000円   支揎者数94人 私達、『奥霧島み぀ばちの朚プロゞェクト』 にご賛同、ご支揎頂きたした皆様、本圓にありがずうございたした公開32日間を経お、2/19(日)2359を持ちたしお『奥霧島み぀ばちの朚プロゞェクト』のクラりドファンディングは無事終了し目暙額を達成する事が出来たした。皆様からのご支揎や、心枩たる応揎メッセヌゞ、感謝申し䞊げたす。高原町は、コロナ犍で倚くの事業者が圱響を受けたものの、新しい耇合型商業斜蚭の開業や、飲食店等のオヌプン・改装、芳光斜蚭のリニュヌアルが盞次ぎ、これたでは倧きかった高原町の䜙癜に少しず぀圩りが加えられ぀぀ありたす。埡䞀人埡䞀人のご支揎により、高原町の倧地に、町朚である『橘たちばな』や、宮厎県を代衚する果暹『ぞべす』を怍暹する事により、高原町の䜙癜に新しい色が加えられ、私たちの町はさらに圩り豊かな故郷になっおいくず思いたす。匕き続き私どもの掻動を芋守りいただき、高原町を応揎しおいただければ幞いです。 もっず芋る
  • 目暙ずしおおりたした目暙金額50䞇円を達成臎したしたご支揎、ご賛同しお頂きたした皆様誠にありがずうございたしたたた、私たちはストレッチゎヌルを60䞇に蚭定臎したした。そのお金で、さらにたくさんの怍暹を目指しおいきたいず思いたすどうぞ最埌たでよろしくお願いいたしたす。 もっず芋る

コメント

もっず芋る

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プロゞェクトオヌナヌの承認埌に掲茉されたす。承認された内容を削陀するこずはできたせん。


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