2026/09/08 21:27
こちらの活動報告は支援した
支援者限定の公開です。
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クラウドファンディングをご覧いただいているみなさま、いつも温かいご支援と応援をいただき、本当にありがとうございます!「第4回ももやまエイサー祭り」実行委員会です。9月1日よりスタートいたしました本クラウドファンディングですが、多くの方々から温かいご支援とお声をいただき、スタッフ・出演者一同、心...


毎日仕入れの現場へ。「鮮度」にこだわっています別の記事でも書いた通り、私は肉の卸業にも従事しています。毎日朝採れの新鮮なお肉を仕入れに行っています。それは、「いかに鮮度の良い状態で、最高の状態の肉を味わってもらうか」を大切にしているからです。朝採れで仕入れれば、素材が持つ本来の旨味や品質をその...