醤油のつくり方2025/12/27 23:58醤油のつくり方の工程で、できたもろみをしぼるというのがあります。(写真)風呂敷状の布の上に出来上がりのもろみを入れ、箱状のワクの中に積み重ねていくと重みで醤油の液が布を通して出てきます。そのしぼったばかりの醤油をきあげ(生揚げ)と、業界では呼んでいます。火入れする前のフレッシュな醤油です。返礼...もっと見る
【御礼】クラウドファンディング募集終了 たくさんのご支援ありがとうございました!!!2025/12/27 23:50皆様ほんとうにたくさんのご支援をいただきありがとうございました!ササラクションの重見です。おかげさまをもちまして、ご支援総額2,733,088円が集まりました。とても励みになる、すごい金額が集まったと思っています!このお金は、古民家再生の資金として使用させていただきます。再生した施設に、遊びに...もっと見る